視上看到過你，沒想到今居然見到活的了。”方渝看著林巧的臉，一本正經的演了起來。
林巧沒想到方渝在鏡頭前那麼自然，居然還有餘裕調侃自己，那句“見到活的了”差點沒讓她笑場。
林巧忍住笑，比劃著問道：“方老闆，我看才你這個展位的宣傳畫很漂亮，可是卻沒看出來您是賣什麼食物的，能給我們介紹一下嗎？”
“哦，沒問題，我這裡賣的是清風飯。”
“清風飯？好奇特的名字啊，能給我們解釋一下它究竟是什麼樣的美食嗎？”
“好的，沒問題。清風飯其實是一千年前的一種宮廷美食。
宋代有位大臣在他的筆記裡記載‘寶曆元年，內出清風飯制度，賜御庖，令造進。法用水晶飯、龍睛粉、龍腦末、牛酪漿，調事畢，入金提缸，垂下冰池，待其冷透供進，惟大暑方作。’
這其實的就是一種專供夏食用的蓋澆飯，不同於其他蓋澆飯的地方在於，它是冰鎮的。
不過很可惜，這道美食製法雖然傳了下來，但是食材配方卻頗有爭議，以至於後世就很少有人知曉了。
我聽閩越省有個地方製作的冰飯，和這個清風飯有些許關聯。我查了一下那個地方冰飯的製作方法，再結合清風飯的意境和功效，創作了一道現代版的清風飯。”
隨著方渝的解，攝像師將鏡頭推到那盤制好的清風飯上。
滿滿的一大勺糯米飯被方渝用木勺扣成一個山包，飯粒好像塗了油一樣晶瑩透亮，不知是什麼製成的澆汁從頂上澆落，滲透到碗底，變成乳白色的湖泊。
芒果被切成方塊，和葡萄乾、蜜紅豆、花生一起整齊的圍繞糯米飯排成了一個扇形。
同樣，用紫薯、南瓜、芋頭製作的三色方芋圓也緊接著碼成了扇形，這盤奇特的主食色彩豐富的如同雨後的彩虹。
因為食材都是從冷餐櫃裡拿出來的，所以整道飯食上隱約有絲絲縷縷的白氣，看起來還有幾分海外仙山的味道。
“哇，這道清風飯裡面的食材真多，看起來好漂亮。”林巧由衷的讚美道。
“嗯，人家美食必須是色、香、味俱全。這道清風飯的配色我給一百分，現在就讓我聞聞它的香氣如何。”
林巧靠近那盤飯，深深地地吸了一口氣。
行者喵：奧克尼西亞深深吸了一口氣...以此紀念曾經的美好歲月。
歷史上的清風飯除了牛酪漿外，其它佐料都有爭議。我比較傾向於一種法，水晶飯指的是蒸熟的糯米飯，龍睛粉是從印度傳入的，用熬煮法制成的砂糖，龍腦末應該就是冰片或類似的東西。這道飯食的原料在當時應該算是比較昂貴的，更重要的是開創了一種獨特的製作思路。
FJ的長樂冰飯則是目前所能找到的最近似清風飯的民間的吃。不要和我刨冰，那玩意唐代就有了，到了宋代街頭巷尾都有賣的，可算不上是內廷秘方。
(本章完)