第197章 不二之山(下)(1 / 2)

“喂,五號,怎麼不話了,還活著嗎?不會已經被河豚美味給毒死了吧。”三號考官突然揶揄起五號考官。

五號考官被三號考官的聲音驚醒,剛想開口反駁,卻驚駭的發現自己的舌頭和嘴唇微微發麻。

“偶中毒了,偶澀頭髮麻,醫生,醫生,救命啊!”五號考官驚慌的叫喊起來。

烹飪協會的後勤保障十分有得力,很快就有醫生進入五號評審席進行診治。沒過幾分鐘,醫生就一臉疑惑的表示五號考官各項體徵指標均正常,沒有任何中毒、過敏或是其他的不良反應。臨走的時候醫生委婉的建議五號考官考慮去做一下腦部CT或是腦電波篩查。

五號考官在最初的慌亂後也感到自己舌頭、嘴唇的麻木感在迅速的消退,好像剛才只是幻覺一樣。

他羞的滿臉通紅,在考官的通訊頻道里不好意思的解釋道:“昨晚沒睡好,一時錯覺,一時錯覺。”

三號考官毫不掩飾的魔性笑聲隨之而來。

“哎...”揚聲器裡傳來二號考官無奈的嘆息聲。

三號考官足足笑了三分鐘,在五號考官的忍耐到達極限前,一號考官終於發話了:

“好了,三號,時間不多了,先辦正事吧。大家應該都已經品嚐過了候選人湯雲飛的菜品‘不二之山’了吧。現在可以開始點評了。”

三號考官停下自己的狂笑,等一號考官完後第一個發言:

“作為主修東瀛料理的考官,我覺得我應該最有資格點評這道菜品。”

五號考官不快的“哼”了一聲。

“嚯,怎麼五號你想要點評嗎,好啊,來吧。不過如果錯了,我可是會誠實的指出來哦。”

五號考官不敢再開口。

“看來某人是從心了,那我就不客氣了。”三號考官繼續保持著她的高調作風。

“湯雲飛,你的這道菜品我很滿意,勉強當得起‘不二之山’這個名字。

你的刀功精湛,在處理河豚時乾脆利落,薄洽厚切的刀法也用的很恰當,將河豚的鮮甜完全鎖在肉中,功力不下於修行了十幾年的老師匠,就你的年齡來這算是個奇蹟。

不過不要指望我因此誇獎你,因為這點成績還不配。你本來就有廚道才之名,才就是要做別人做不到的事,你的刀功和你的名聲只能基本相符,不值一提。”

四號考官聽了三號的話,苦笑的搖了搖頭。現在他已經基本猜出三號考官是烹飪協會里的哪一位了,她還真是一如既往的狂傲和毒舌。

揚聲器裡繼續傳來三號考官聲音:

“你這道菜品最大的亮點還在你的造型上。因為河豚肉質比較硬,所以除了關西地方,其它地區普遍切的要比一般生魚片薄,看起來很像花瓣或羽毛。為了體現刀功的特點,河豚刺身的擺盤主要就是鶴盛、菊盛、孔雀盛、牡丹盛這四種。

你的‘不二之山’別出機杼,融合了蒔繪和粉繪的優點,創造出‘富嶽盛’,整體造型極富藝術性,也許今後將會成為一種新的風桑作為以‘色形味’為評判標準的東瀛料理,你在‘色、形’這兩項上當獲滿分。

當然這也是因為我慧眼獨具,才能看出你手法的巧妙之處。呵呵,果然不懂藝術的廚師不是好評委。”

聽了三號考官的褒獎,湯雲飛面無喜色,表情淡然,讓一直在觀察他的二號和四號考官暗暗點頭。

“好了,趕緊‘但是’吧”五號考官不耐煩地催道。

“哼,雖然被粗魯的傢伙猜到了我要什麼讓我很不爽,但是我還是要‘但是’。”

“你的河豚刺身材料很珍貴、新鮮,製作的技法也很嫻熟,但是,你的料理仍然有提升的空間。”

湯雲飛聽到三號考官這麼,微微躬身:“請您多多指教。”

“呵呵呵,態度挺端正的,那我就破例指點你一下。”三號考官心情似乎不錯,口氣也緩和不少。

“你用厚切的河豚肉做海浪,用河豚皮做富嶽山腳,用薄切做山中段,口感層層遞進,鮮甜味道卻是由濃漸淡。

到了山頂“積雪”處,你用了被稱為‘西施乳’的河豚精(和諧)巢,那絕美的甘膩細嫩,會讓已經適應河豚肉口感和味道的食客一下子陷入巨大的轉變而難以自拔。

而你在烹割河豚的時候故意在刀上留下了一點毒素,在處理‘西施乳’的時候正好留在上面,讓享受完絕頂美味的食客毫無心理準備的感受到死亡的陰影。

從‘艱難的追尋’到‘品味平淡’,再到‘從

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