開始製作麵條。這下就看出兩個人基本功的高下。
常修德的麵皮乾的厚薄均勻，切面也是根根長短粗細勻稱。
方渝終歸吃虧在學藝時間不長，即便是在味箸的時時提點下，基本工上仍然存有瑕疵。
常修德抽空瞄了一眼方渝切出來的面，立刻心中大定，得意的哼著調開始煮麵。
“味箸，姓常的看起來確實有兩把刷子，好像比我們要強那麼一點點，沒問題吧？”
味箸滿不在乎的回答：“你只要專心比賽就行了，輸贏不用擔心，哥的大招已經在蓄力了。哥雖然不是人，發起飆來嚇死人。”
方渝穩住心神，不急不躁，按味箸的提示給乾貝蛤蜊湯里加了些蘿蔔絲繼續燉煮。
常修德煮完面，立刻叫學徒拿了一個落地扇，一邊用風吹面，一邊將麵條挑起抖散。
吹了一會，麵條微涼不再粘連，他就將麵條抹了些香油攤放在大盤，用保鮮膜包上，放進冰箱冷藏。
味箸砸吧著嘴評價道：“這個做涼麵啊，重口味更重口感，要的就是清涼爽滑。他這工序做的還真是很有涼麵的精髓。”
方渝沒有答話也沒看常修德，心無旁騖的專心調配醬汁。
常修德在麵條進冰箱後，停下來看了看方渝調醬汁的手法，然後冷笑了幾聲，也開始勾兌涼麵的味汁。
常修德雙手如同靈巧的蜂鳥來回飛舞，就看芝麻、麻醬、鮮味醬油、白糖、米醋一樣樣精準的落入碗中，然後混合均勻。
接著，常修德的動作慢下來，謹慎的挑入少許香油和手工研磨成細粉的花椒，最後才混入些許煉好放涼的辣油。
這些佐料最後放是為了防止蓋住前面調料的味道，必須在其他味道充分混合後才能加。
方渝這時剛將醬汁調好，又去調整乾貝蛤蜊蘿蔔湯的火候。
調好涼麵味汁，常修德示意學徒過來給他擦了把汗，撇了方渝一眼，不屑的笑了笑：“還真是店裡學出來了，在廚藝對決里居然浪費時間做例湯，讓我贏了都沒成就福”
接著常修德開始準備涼麵的配菜。
黃瓜是涼麵的最佳拍檔，常修德先切了些黃瓜絲和蔥絲，接著又拍了些蒜泥，看時間差不多了，就將涼麵自冷藏中取出。
他輕輕的連拉帶抖，將攤在大盤上的涼麵分成四份，盤好放入闊口淺沿的青花大磁碗裡。
在麵條頂部，他用黃瓜絲鋪了個底，放上一朵胡蘿蔔花裝飾，然後灑上蔥蒜末，最後心均勻的澆上味汁，滿意的點零頭。
常修德看了看牆上的鐘，限定的時間已經快到了，方渝竟然還沒開始煮麵。
他挑起下巴傲然一笑，按鈴上菜。
(本章完)