“這怎麼可能，方這面還有缺陷？！”王進榮異常詫異，以杜飛白的地位應該不至於為了幫常修德去砸自己的招牌吧。
王進榮看劉振強悶不吭聲，就忍不住主動發問：“杜老，請您給我們指點一下吧，我可真沒吃出來有什麼問題。”
方渝看王進榮如此力挺他，心中也是一暖：“這位王主任，看起來圓滑，但關鍵時刻真是極夠朋友。”
杜飛白沉吟了一下，道：“方醬汁與配料的調配自然是比常出彩，但這麵條嘛...”
“麵條口感不是很好嗎？”王進榮心想杜飛白難道真的要拉偏架不成，卻聽到劉振強也輕輕的嘆了一口氣。
杜飛白將碗中剩下的麵條挑出幾根比較。論光澤，方渝的面和常修德的面相差無幾，但方渝的面厚薄長短都有細微的差異，而常修德的卻根根整齊，如同制面機做出來的一樣。
方渝的麵條其實也算得上是上品。單獨吃方渝的面這種差異一般人很難這麼敏銳的查覺出來。
但杜飛白不愧是烹飪界的老前輩，精準的找到了問題所在。
“想來方應該是剛開始學廚吧？”杜飛白問道。
方渝心中輕嘆：“杜老慧眼，我是近日才開始學習廚藝的。”
“哦，果真如此？”杜飛白聽了方渝的回答有些不太相信。
親手做過麵食的人都知道，和麵、切面這類的基本功雖然重要，但只要有明師指點，再加上勤學苦練，縱然是中人之姿多半也能夠練出點名堂。如果生悟性過人，還可以極大的縮短這個過程。
可是調味的功夫太深了，對比、消殺、轉換，可謂是百味百法。簡單點，蒸煮米飯，在蒸之前加醋，還是在蒸之後加醋，用什麼醋、加多少，這個用途和效果都是不同的。這些東西不僅僅需要悟性，沒有師傳和長時間的實踐積累，就算是才也很難在短時間內提高。
不過任誰也不可能想到，這世上還有味箸這種逆神器。調味功夫沒練成前，方渝只要用手遮著，讓味箸稍微接觸一下配料，就能確定最佳的配方。即便方渝實際操作時有偏差，味箸也能時時提醒，基本上也不會差的太多。
王進榮善會察言觀色，一看杜飛白的表情就把話頭接住打一波管：“不瞞杜老，前幾****才剛認識方同志。那時他的手藝還不及今日的一半呢。”
這下杜飛白可就有些不淡定了：“不知方你師承哪位大師？”
方渝想這怎麼還查起戶口了，但他敬杜飛白是前輩，還是照實回答：“我只是想自己開家店，隨便練練而已。這些都是我自己瞎琢磨的，沒有師傅。”
杜飛白倒吸一口涼氣，方渝如果真是剛開始研習廚藝，那這賦可是太妖孽了。
杜飛白覺得有點頭疼。今這場廚藝對決平心而論，常修德和方渝各有亮點，也都有瑕疵。相比之下，方渝的幹拌麵亮點更突出，但問題也同樣明顯。
若是純按廚藝對決的規矩，倒是常修德的得分可能要高一些。當然，常修德在其中用的機心大家也都知道。
只是常修德與杜飛白的至交好友、一位頂級的烹飪大師黃國榮有些淵源，不看僧面也要看佛面。可偏偏方渝的表現太亮眼了，賦又如此可怖，將來誰也不準會不會踏足那個讓人仰望的境界。能白手起家打下偌大一個基業，杜飛白從來就不是一個目光短淺的人，“莫欺少年窮”的道理他還是懂得的。
方渝看杜飛白沉默不語，劉振強面帶猶豫，也大致猜到是怎麼回事。
杜飛白是常修德請的，肯定多少要偏向常胖子些的。但自己剛才的表現估計也讓他有些拿不準主意。劉大哥從心理上肯定是支援自己，但他為人正派，要他讓違心的話也是強人所難。這樣算來，這場廚藝對決自己恐怕危險了。
果然，杜飛白猶豫再三，臉上露出了無奈的表情：“今的廚藝對決，兩位都非常出色，難分伯仲。不過按廚藝對決的慣例，常修德的總體表現...”
“且慢！”方渝上前一步，微笑道：“三位裁判，我上的是組合菜品，除了幹拌麵外，還有一道清湯，請諸位一同評牛”
杜飛白等人聽了方渝的話有些摸不著頭腦，一般路邊店裡的幹拌麵才會配上一碗清湯，這沒毛病。但是正式的廚藝對決卻從沒有這種先例。
其實這道理很簡單，裁判不可能把面都吃了，自然也不會口乾。何況還有漱口的香茶，上清湯純屬多餘。
剛才看方渝上材時候，還附帶著一碗清湯，大家都以為是方渝不懂規矩，按路邊店的方式做了，