“有瑕疵,不會吧,我剛才也吃了。色、香、味三者結合很完美啊。”方渝好奇的問。
“完美?我想我們倆對這個詞的理解出現了嚴重的分歧。”味箸調侃了一下,接著正色道:
“這道粥其實還有很多問題。別的不,就你這道粥所用的糯米應該提前一些泡好,保證它的米心能吸收到足夠的水分。而蒸的時候水不能反倒要放的少一些,火候也要心控制,大火燒開中火收湯。
蒸的時間一定不能過,最好只蒸到八成熟,保持米粒的完整和彈性。這樣的米粒和豆漿一同熬煮的時候能夠將豆漿吸收進去。每一顆米粒咬起來都應該富有彈性,咬破之後豆漿和米漿融合無間,無論是味道還是口感都完整而融洽。以你的目前的手藝,這,才是完美!”
味箸一番指點十分精到,方渝細細一想,不由得服氣的連連點頭。
味箸接著:“這道粥的問題我就了一點,其他的你自己去慢慢琢磨。其實你的問題都在細節上,不過越是頂尖的廚人越應該注重細節。
你要記住,這世上沒有絕對完美無缺的手藝或食譜,但在你每個階段都應該有不惜時間和代價去追求的完美。
‘味之道’的核心在於變化與調和,一名真正的求道者,永遠都不能停止思考:我真的到極限了嗎,是否還有更好的辦法。”
味箸的話,讓方渝心中一震,感覺突然有一扇大門被開啟了,依稀間方渝似乎又穿越了時空,變成了那個遠古少年,各種奇妙的感受紛至沓來。
方渝感覺自己一會在商的都城,替降玄鳥烹割食物,手起刀落間,巨大的野獸變成片片肉膾;一會又到了南海之濱,與海中異人賭鬥,製作世界上最鮮美的羹湯......
方渝這一坐就是幾個時,在朦朦朧朧中各種新奇的想法、奇異的體驗、精妙的食譜在他腦海裡浮現,有一些令他影響深刻,但有一些又若隱若現記不清楚。
味箸發現方渝竟然無意中進入悟道的狀態,十分驚喜,心的不去驚動他。
幸好林瀟瀟是個很乖巧的女孩,看方渝著著突然陷入深思也沒有去打擾他,收拾了一下碗筷就上樓去做設計了。
味箸緊張的看護著方渝,不多時發現原本需要它費九牛二虎之力才能竊取的道力,此時被方渝所悟大道牽引,絲絲縷縷的凝聚在周圍。
味箸大喜過望,順勢引導這些道力進入方渝的身體,修復暗傷,提升五福
當方渝從深沉的定境中退出來時,頓時覺得全身通透,五感通明,好像痛快的酣睡了一場,滿血滿魔原地復活一般十分舒暢。
我這算是升級了嗎,和搞完常修德那會的感覺不一樣啊?
方渝覺得周圍的世界似乎都變得有一些不同。到底那裡不同方渝也不太清楚。
當他睜眼時就覺得空氣變得更加清晰明亮,四周瀰漫的味道忽然多了一些,還隱隱約約聽到樓上悉悉索索換衣服的聲音。
換衣服?
方渝腦海中忍不住又浮現出昨晚的情景。不行,要流鼻血了,氣血太旺盛了也不好啊,方渝悵然的想著。
活動了一下手腳,方渝迫不及待的就鑽進了廚房,準備找點東西活動活動。
走進後廚,方渝順手拿起一根白蘿蔔,用水輕輕一衝,突然發現能夠隱隱約約感受到水流傳遞來的輪廓。方渝心中一動,手指輕擺,帶著蘿蔔在水中旋轉,然後一抖,上面的泥點全都被清洗乾淨了。
方渝拿起一把切刀,一手轉動蘿蔔,一手貼著皮輕輕削動。手中的刀彷彿變成了手指的一部分,刀刃恰到好處的劃在蘿蔔表面,隨著左手靈活的轉動,不一會功夫,一條大蘿蔔就變成了一條完整的三米多長厚薄均勻的蘿蔔條。
切刀在方渝手指尖一轉、一甩,又插回刀架。這種隨心所欲、無不如意的感覺讓方渝十分迷醉。正想再找點什麼東西試試手,才尷尬的發現廚房裡沒有多少東西可用。
原本方渝是打算中午拉林瀟瀟出門去品嚐周邊的名吃,順便做個市場調查的,所以早上也就沒有買多餘的食材,這會想多玩兩把都沒東西耍了。
方渝無奈的搖搖頭,準備洗完手去叫林瀟瀟一起出門。還沒等他洗好手,就聽到外面突然傳來林瀟瀟的聲音:
“這位先生,請問你有什麼事嗎。”
一個傲慢的聲音回答道:“方渝在嗎,叫他出來。”
林瀟瀟看來人如此沒禮貌,有些不太高興,但還是客氣的:“請問您是哪一位,找方大哥有什麼事?
那