我們今天合力做這麼多好菜上桌,擔保到時候沒人會想起丸子來。你們別提我們做過丸子的事情不就成了?”
也只好如此了。最後兩個丸子也索性一併吃的光光,假裝沒這道菜就是了。
廚娘們把菜的差不多了,管事婆子連忙過去吩咐著各人準備擺桌子上菜。聽說今天吃完了年夜飯之後,府裡要放煙花,到時候大夥兒都得去湊熱鬧。主子們吃飯的時辰也就跟著提前了一些。
總算騰出了鍋來了,錦繡連忙端著盤子過去,打算將最後一道醋溜白菜絲完工。
錦繡對著燒火的婆子說道:“煩請您將火燒的旺一些。”
那婆子爽快的應了,順便添了兩根柴火到鍋膛裡。
炒菜最忌諱小火慢炒,一來容易將菜炒的失了營養,二來口味也不佳。爆火猛炒才是最佳選擇。
醋溜白菜這道菜其實普通的很,當時如花一眼挑中這個也是因為做起來簡單的緣故。錦繡也沒有過多的在這道菜上出新,只是特別的注重了火候的掌控還有鹽和醋的比列,等出鍋裝盤之後,熱騰騰的醋溜白菜絲散發出誘人的清新香氣。
色香味,這至少已經佔到了色和香兩樣優勢了。
如詩恰巧此時走進廚房裡來,笑著招呼道:“姐妹們,勞煩你們忙了這麼久,我把桌子都佈置好了,這就來替你們端菜。”
如琴打趣道:“你倒是會趕時候,我們的菜都做的差不多了,你才來。”
素心也進了來,聽到如琴這一句,抿嘴笑道:“真是對不住,我也才騰出空過來。今晚定要好好敬你們幾人一杯,感謝你們在廚房裡忙碌了半天。”
說說笑笑間,幾人一起將做好的菜端了過去。
桌子果然已經佈置好了,大大的圓桌足夠坐十二三人的。
丫鬟們都得伺候著姨娘們小姐們坐下了才有空過來坐下吃飯。不一會兒,素梅素芸也都過來了。素月和錦書也來了,緊挨著錦繡坐下了。
一桌子大丫鬟們環