和華夏人傳統印象中的胖大廚不太一樣，杜卡瑟身材高大而消瘦，頗有些相聲藝術家李三立先生的模樣，不過深陷眼窩的藍色眼睛卻是炯炯有神！
在航班上，杜卡瑟一直在心裡想象，能夠生產出那些頂級食材的銀杏村究竟會是什麼模樣，他一直很拒絕檢視銀杏村的相關圖片，認為這樣會破壞自己的感覺。
當班機在姚州機場上空盤旋的時候，雄偉壯麗的玉龍雪山頓時給了他極大的震撼，這種景象也只有在世界屋脊的地區才能看到了。
以前，杜卡瑟到過阿爾卑斯山度假，它的最高峰勃朗峰也不過4800名的海拔，和5598米的玉龍雪山還有著一定的差距。
更何況，玉龍雪山的險峻是其他山脈所無法比擬的，尤其是主峰‘扇子陡’，亦今為止依舊是尚未有人征服的處女峰。
如今，人類已經無數次地登頂海拔8848米的珠穆朗瑪峰，卻依舊無法征服‘扇子陡’，自然是從某一方面體現了它的偉大！
出了機場之後，‘鏡湖集團’的奧迪A8L豪華車隊已經在機場門口等候，普拉蒂一行也沒有過多停留，直奔銀杏村而去。
因為五一黃金週的緣故，不少媒體記者雲集姚州，準備拍攝各種新聞素材，向觀眾們報道黃金週的旅遊盛況。
‘鏡湖集團’的豪華車隊如此張揚地在姚州機場門口接機，早就引起了媒體記者和遊客的關注，大家都想看看‘鏡湖集團’的客人是誰？
不過，一群老外很是讓記者們受傷，畢竟他們國內的明星、富豪，並沒有太大的新聞價值。
至於瘦得跟殭屍一般的杜卡瑟大廚雖然在美食界鼎鼎大名，但是公眾對其並不瞭解，記者們錯失了重磅新聞的機會。
…… ……
除了普拉蒂和杜卡瑟之外，包括林渡邊、史密斯和布萊恩等‘鏡湖集團’的合作伙伴也都是來到銀杏村，準備參加這場盛會。
對於他們來說，‘鏡湖集團’頂級食材的品種、產量不斷提升，將會給他們帶來更多的利潤以及市場份額，他們自然是異常積極。
除了這些重量級合作伙伴之外，‘鏡湖集團’在國內一線城市的合作餐廳也有30家受邀參加此次松露訂貨大會，他們自然是要派出高管前來參加。
若是有人對華夏美食圈子有所瞭解，就能夠看到在銀杏村的人山人海之中，夾雜著許多美食界的泰斗，他們都是被‘鏡湖景區’的美食吸引而來的。
在中餐的食材體系之中，松露並沒有佔據重要地位，華夏人向來沒有在菜餚中加入松露的傳統。
這一點，從松露在滇南、川西的俗稱‘豬拱菌’之中，就可以看出端倪！
法蘭西的黑松露以及義大利的白松露是世界頂級松露，人盡皆知，但是大家不知道，在滇南和川西，也擁有著數量眾多的松露出產。
根據科學檢測分析，這一地區的松露品質、混合香氣等等，和國外松露並無太大的區別，只不過華夏向來不已西餐為主，導致這一產區的松露價格極低。
目前市場上，法蘭西黑松露的市場價在2000…3000美元之間波動，義大利黑松露則是要提升10倍左右，品相越好、單體越重的松露價格越高。
但是在國內，‘豬拱菌’的價格長期都在100美元以下，不少無良餐廳收購之後冒充為法蘭西松露，牟取暴利。
華夏產松露之所以遭遇如此尷尬境地，除了西餐廳不是華夏主流之外，品牌運營建設的低迷也是重要的原因。一句話，華夏松露在國際市場上並沒有被認可！
不過這一次來到銀杏村參加‘鏡湖集團’松露訂貨大會的嘉賓們心裡都清楚，隨著‘鏡湖集團’旗下的松露正式上市，如今的市場格局將會發生翻天覆地的變化。
在過去的四年時間裡‘鏡湖集團’從無到有，硬生生地在西餐食材市場上打下了大大的江山，它的成功令人側目。
雖然如今的‘鏡湖集團’還無法影響到世界頂級西餐食材市場的整體走勢，但是它許多頂級食材已經在全球美食圈子內贏下了足夠的美譽度。
或許，這一次‘鏡湖集團’的松露訂貨大會，將會拉開‘鏡湖集團’征戰西餐頂級食材市場的一個序幕。
…… ……
作為一名頂級大廚，杜卡瑟對於食材的生產環境還是極為關心的，作為‘食材至上’理論的支持者，他向來認為只有頂級食材，才能烹飪出頂級美食。
這不，來到銀杏村之後，他的第一件事情就是在‘鏡湖集團’