要知道,目前國內國外一些特級廚師、頂級大廚,哪一個不是在廚房裡浸潤了十幾二十年才熬出頭,哪個能夠像蕭風這樣,業餘愛好就把廚藝練出來了?
看著蕭風手上的片刀耍得一片雪白,一大塊狍子肉就被切成了薄如蟬翼一般的存在,徐向南也只能是感嘆蕭風無比驚人的刀工了!
在華夏飲食的體系之中,一位廚師的刀工至少佔到了他廚藝水準的一半以上,光憑這手出神入化的刀工,蕭風就足以讓所有熟悉華夏飲食的大師們甘拜下風。
徐向南以前也是見過不少大廚師,也品嚐過國宴御廚的手藝,但是和蕭風比起來,他們多少還差了點味道!
這邊蕭風炸好的狍子肉切片之後,整齊地擺放在大碗裡,然後在上面澆上秘製的醬料,然後放入已經燒開的大鍋裡蒸制。
這種做法借鑑了桂西扣肉的做法,重在刀工和調料,能夠更大程度地儲存肉類本身的味道,滋味十足!
除了一個紅燜狍子肉,蕭風還把這幾天抓到的山雞進行骨肉分離,骨頭丟給白雲黑土,雞肉做成了一個炒雞絲,倒也是香氣四溢。
一條狍子腿被蕭風架在炭火上進行炙烤,和‘鏡湖烤全羊’別無一般的烹製手法,再加上蕭家秘製醬料,味道自然可以獲得保證!
另外,昨天在溫泉山谷撿到的蘑菇今天就派上用場了,高湯熬蘑菇,老遠就能夠聞到濃郁的香味,讓人食慾大開!
“蕭風,跟著你進山打獵,吃得比在家裡還好呢!”在床上坐著的徐向南倒是覺得異常舒心,笑著打趣道。
其實,徐向南心裡也明白,平常的獵人可沒有辦法過得如此奢侈!
這一次進山,為了各種食材、廚具以及物資,蕭風動用了24只雪橇犬,光是這些雪橇犬的伙食費就和那兩頭馴鹿的價值相差不遠了。
與此同時,為了保障兩位老傢伙的正常生活,無論是在裝備支出還是進山路線上,蕭風都進行了精挑細選。
這座木屋的存在,也是省卻了許多麻煩,讓三人組可以享受更多的溫暖和安逸。
總而言之,這種度假一般的狩獵支出成本太高,若是單純從經濟效益方面出發,壓根就是不合算的。
其實,不光是蕭風如此,美利堅大部分人進山打獵並不是為了生計,純粹就是為了放鬆神經和滿足愛好罷了。
只不過大部分的狩獵者可不需要在冰天雪地的時候如此深入落基山脈的叢林,他們在山脈外圍的草場就能夠找到合適的獵物,異常輕鬆。
“進山打獵可不是為了受苦!”蕭風一邊烹製沒事,頭也不抬地說道:“再說了,我們有條件不享受,那就是傻了!”
忙活了兩個小時之後,五菜一湯的豐盛晚宴端上了木架子大床,睡袋之類的東西被堆在了一邊,蕭風父子三人盤膝坐在防潮墊上開動了。
蕭風這傢伙還掏出了一瓶紅酒,和父親、老丈人小喝兩杯,倒也是愜意十分!
窗外白雪皚皚、狂風呼嘯,在簡陋的木屋之內,燈火溫暖、美酒飄香,巨大的反差倒反能夠讓人感覺到更多的幸福。
…… ……
一夜無話,蕭風一行好生睡了一覺之後,第二天七點多這才起來準備早餐、收拾行裝準備啟程返家。
這一次出來,雖然每天都透過衛星電話和家裡保持聯絡,但是徐向南畢竟也是快七十的老人了,家人還是相當擔心的。在這種情況下,蕭風自然不能多逗留,儘快返家才是正理。
早上八點半,吃飽喝足的他們駕馭著雪橇犬,浩浩蕩蕩地沿著來路返回牧場,一路上自然是歡聲笑語了。
來到昨天隱藏黑熊的位置,蕭風、蕭晉陽和徐向南三人合力,這才把這頭龐大的獵物堆上了一架雪橇上,並且把拉雪橇的雪橇犬增加到12只,這才勉強拉動了這個大傢伙!
這一下,隊伍行進的速度就變得相當慢了,好好回程大部分時候是下坡,倒也是省卻了許多麻煩。
當然了,許多補給被消耗之後,雪橇犬的壓力減少了許多,更何況蕭風自己搭上了滑雪板,在林海雪原之中穿行,倒也是讓兩位老人羨慕不已。
徐向南哼著‘跨雪原、穿林海’的調子,看著自家女婿穿越叢林猶如無物,心裡的高興勁自不必提。
自家兩個兒子和大女兒資質平平,雖有家族照拂,卻也不過成績平平,擔不起徐家榮光,能夠安穩度過就算不錯了。
本來小女兒的婚事已經成為了徐向南的一塊心病,但是他從來沒有想過,自己還能找到這樣一