房間，幾乎是天天爆滿。古堡房間緊缺，如此一來倒是給酒莊的老員工增加了收入。他們是有獨立住房的，經過簡單裝修收拾出空餘的房間改建成了民宿。
酒莊員工在這裡的住房全都是酒莊的產業，產權也都在葉墨名下。他們改建民宿也是經過葉墨同意了的。一棟房子能收拾出兩三間屋子就已經不錯，住宿費也不貴，全當給老員工的福利。
到現在，在柏歌莊園遊客數量基本維持百人上下。
每天給葉墨帶來收益兩到五千美元之間。很難超出，除非遇見了土豪遊客，一次購買許多瓶名貴紅酒……
莊園的經營狀況良好，一切都向著好的方向邁步。
回到別墅，客廳裡一團糟。
葉墨給金條開了一支氣泡酒，小東西喝不完，竟然把它給了白點和公主。
這兩隻狗，稍微喝過一點就會發狗瘋。沙發的鵝毛靠背被兩隻狗狗咬的稀巴爛，散落客廳裡一地的鵝毛。
葉墨差點氣炸了，在鵝毛堆裡找到睡熟的金條，直接揪住尾巴就提了起來，正要教訓它的，凱文在外面喊道：“boss，我能進來嗎？”
第六十七節：史蒂夫和嘯鷹的恩怨情仇
“進來。”
葉墨提著金條把它丟在沙發上，小東西睡的很沉竟然沒有醒。不過，它也可能是在裝睡。
凱文推開了門，看到滿地的鵝毛，笑著道：“boss，您家裡剛剛發生了世紀大戰嗎？”
“差不多吧。”葉墨說道看了眼狗窩，白點和公主搭著腦袋，正怯生生的望著他。
凱文笑了笑，拍乾淨沙發上的鵝毛坐了下來，道：“我有個事情得和您說一下。”
“和史蒂夫有關？”葉墨問道，剛才燒烤晚宴的時候凱文就多次欲言又止，而且眼睛餘光不時瞟向史蒂夫。
“新世界葡萄酒協會每隔五年就會舉行‘新世界酒評’大會。我們酒莊接到了邀請，但不知道為什麼被史蒂夫拒絕了。”凱文皺了皺眉，接著道：“這是一次世界性的酒評，參與其中都是新世界知名的葡萄酒莊。參加其中對我們來說百利而無一害，即便得不到任何榮譽，但這至少可以讓外借知道我們柏歌葡萄酒是處於新世界葡萄酒的頂端行列。”
葡萄酒分為新老（舊）兩個世界。
舊世界葡萄酒是以法國和義大利為代表，還有西班牙、葡萄牙等，主要是歐洲國家。舊世界葡萄酒注重個性，通常種植為數眾多，各種各異的葡萄。在葡萄園管理方面主要依賴人工，並嚴格限制葡萄產量來保證葡萄酒的質量。它的畝產限量比較嚴格，釀酒工藝也遵循傳統注重人工，釀出的葡萄酒在品質上有著很大的差異，葡萄酒也有著嚴格的等級標準，每一瓶葡萄酒的正標上都喲等級，一目瞭然。
新世界葡萄酒以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、中國等。新世界葡萄酒更崇尚技術，多傾向於工業化生產，在企業規模，資本，技術和市場上都有很大的優勢，按照各自不同的定位，也有學習老世界的手工工藝。
總的來說，新世界的葡萄酒釀造技術拋開了舊世界的繁文縟節，大膽地對釀酒工藝進行創新。而舊世界的釀酒師們則執著得多了，特別是法國的名莊，仍然堅持著他們嚴格的葡萄酒釀製工藝，他們更推崇手工工藝，像對待高階定製服一樣一針一線地手工縫製。
在新世界，一株葡萄大約可產一公斤的葡萄、釀出半公升的葡萄酒。而舊世界裡，同樣的土地，為了保證質量一株葡萄樹釀出的葡萄酒可能不到一杯。
如果在氣候條件適合的年份，舊世界葡萄酒的質量普遍高於新世界葡萄酒的質量。要是氣候條件糟糕的年份，則新世界葡萄酒的口感稍好。現如今，新舊世界的界限已經越來越模糊了，舊世界為了降低成本採用了新世界的機械，新世界學習著老世界的工藝。說白了，新舊世界到現在也就是地域之間的劃分。
但對於許多富豪來說，在選擇葡萄酒的時候更多傾向於傳統的舊世界葡萄酒。
“史蒂夫雖然拒絕了，但新世界葡萄酒協會再次發來了邀請。這次的邀請函發在我的手上，還沒有告訴史蒂夫。”凱文拿出了一張封面是紅酒瓶的邀請函，交給了葉墨。
‘新世界酒品’每五年舉辦一次，參加的都是新世界的知名酒莊或者酒廠。酒莊多是和貝靈哲酒園、鹿躍酒窖、作品一號酒莊、嘯鷹酒莊、香桐酒莊等差不多級別的，擁有膜拜酒的酒莊。酒廠則完全脫離了莊園的範疇，採用的是公司化的管理模式，經營方面多是以量取勝。