經絕跡了的食譜。
歷史長河之中，菜式自然是不斷翻新的，一些經典慢慢流傳下來，而一些美食卻是慢慢消逝沉底。然而不知道為什麼，這個自稱人類美食庫的美食主播莫離，卻總是能把它從河底重新給撈上來。
很是神奇。
第四百七十四章 失落的美食
四千年前的中國人吃些什麼？雖然肯定不會好吃，畢竟隨著烹飪方式和食材的增加，美食帝國才慢慢成型。不過這並不能阻止人的好奇心，瞭解一下何謂鐘鳴鼎食，過去的貴族們又都是如何享受生活的，也是一種在餐桌上裝逼的文化資本。
同福樓的廚師們就喜歡聽這個廣播，然後聽完之後就琢磨，能不能把這些已經失傳的美食再現出來呢？雖然大家都不知道真假，畢竟都已經‘失傳’了，那莫離又是怎麼知道的？
然而莫離在‘失傳美食’這個專題環節上說的有板有眼，從選材到烹飪步奏，再到菜名由來和背後的一些人文故事，每一樣都不缺，真實度似乎還是有那麼一些的，至少聽上去真的是那麼回事。
反正也沒有什麼事情，就來研究一下吧。
這是一個比較困難的事情，因為有一些食材已經找不到或者是保護動物，有錢都買不著的那種。比如說食鐵獸肉湯這道菜，你就是把刀子架在廚子的脖子上，也是沒有辦法做出來的。
用可以獲得又有些相似的食材，替代這些不可得食材，卻又要保留原來的風味，這是比較困難的事情。不過對同福樓的廚子們來說，每天既不用愁飯菜銷量，又不用擔心工資被拖欠，唯一要思考的就是如何增加菜色。這個《失傳的美食》環節，就成了他們的指引導師，開啟了全樓大學習的時代。
隨著遊樂園規模的增大，員工也越來越多，同福樓現在可不僅僅只是當初的那個員工食堂，而是員工大食堂了，遊樂園內開了好幾個分部。作為總部的大廚師長，李廚子覺得應該抓住這個學習機會，推出同福樓的特色餐點。
於是，某一天，同福樓就推出了‘千年美食’的主題選單，上面全是剛剛學到的失傳美食，然後特別定製了一些餐具，在包廂之中試行。
周涪來吃飯的時候，就被一臉神秘笑容的李廚子給拉近了特別包廂，讓他體驗一下同福樓的‘穿越時光的美食’。
周涪一看，臥槽小房間整的挺有古韻的。矮桌子鋪草蓆布團，像是在演春秋戰國大劇。旁邊還有一個垂著紗簾的位置，裡面架著一個古琴，吃個飯還能聽古琴演奏，也算是享受了。
遊樂園里人才多，找一個會古琴的女孩不難，這次展示李廚子特意去找到演出隊。那裡每天又唱又跳的有才藝的姑娘多得是，借一個過來先看看。
古風小包廂，彈琴的妹子自然也是要古裝的，於是周涪就看到一個帶著面紗的軟妹子進來，款款行禮之後就去了紗簾之後，開始了她的表演。
“李胖子行啊，下挺大的本，這包廂拿來招待賓客那可是大大長臉。不過這飯菜可不能差了，要不然都對不起這用餐環境。”
遊樂園現在每天迎來送往的客人也多，有一個逼格高點的包廂也是好事。不過美食街上可不缺餐廳，中餐西餐都有，格調都算高的。李廚子他們的廚藝又頂不過那些大廚，所以同福樓的主要功能還只是員工餐廳。
李廚子訕笑著讓人開始上餐具，特意去淘來的一些古餐具，都是用青銅打造的，古香古色。菜餚都是裝在小鼎裡面，倒有點像是火鍋，長長的一列排開，氣勢上倒是挺牛的。
這裡上的菜，全是莫離口述的‘失傳美食’，經過同福樓這麼多廚師一起絞盡腦汁給還原出來的，就是想為同福樓爭口氣。雖然不能保證和原來的一樣，但也差不離了，再加上現代的各種調味，就算古代的貴族們吃了也要贊聲好。
李胖子一道道才介紹過去，動不動就春秋某國的某個公子王孫，或者哪個名士大儒，聽得周涪一愣一愣的。上上下下看了李胖子好久，確定這就是那個中專畢業的廚子，而不是大學裡的教授。
“老李，停停停停，哎喲你這嘴什麼時候變得這麼溜了，說的跟真的一樣。不過這些菜色確實沒有見過，你們從哪學來的？”
周涪這幾年也算是吃遍了山珍海味，畢竟要全國上下跑，如果不是李胖子膽肥到用一些偏門小菜裝高大上的話，那應該就真的是一些新菜了。
李廚子有點得意，一口氣背下來這麼多，簡直堪比高考：“就是那個廣播啊，莫離的《天下美食》，其中有一個環節專門講失傳的美食。從五千年前的中國開始