他快速去皮去掉中間的冬瓜籽芯，又將冬瓜肉切成標準一致的四方塊。
切標準的四方塊不僅僅是為了美觀，更重要的是，利於燉煮的時候，冬瓜能受熱一致，不會出現大塊沒熟，小塊煮爛的情況。
切完冬瓜塊後，小砂鍋嗶的一聲響了。
白小白揭開砂鍋往裡面加入切好的冬瓜塊。
泡發好的乾貝體積增大了一倍有餘，湯汁淡黃色，散發濃郁的海鮮香味。
白小白把乾貝連湯倒入小砂鍋中，繼續熬煮。
熬煮不到一分鐘，砂鍋微微正發出的蒸汽帶著無與倫比的鮮香，瀰漫在整個廚房。
隨著一聲提示音，冬瓜乾貝燉排骨已經完全燉好了。
白小白揭開鍋蓋，一股清香撲鼻的熱氣迎面襲來。
熱氣過後，一鍋子上好的湯品呈現在他的眼前。
被幹貝湯渲染後，湯品顏色呈現淡金黃色，看著十分清淡爽口。
而燉好的排骨顏色也非常誘人，嫩綠呈半透明狀的冬瓜塊半漂浮在湯水中，幾粒乾貝點綴其中，也顯得別有意趣。
這湯真是色香俱全，光是看著聞著就讓人垂涎三尺，就是不知道實際的味道怎麼樣？
坦白講，要是白小白以前自己煲湯喝，必須加老酒、薑片，另外為了讓骨頭的鈣質融化出來，他通常還會加入少量的白醋。
但是系統的煲湯方式和廣粵省的老火靚湯有點類似，連去腥的酒一滴都沒加，除了一片姜，沒有其他任何提味輔料食材，白小白對於湯品的味道實在沒有底。
加入適當的鹽調味後，白小白盛出一大碗冬瓜乾貝燉排骨，端到外面餐桌後，拿起湯勺，舀起一口湯就喝。
實踐是檢驗真理的唯一標準，之前的擔心完全是多餘的。
這湯不油不膩，非常清爽，喝完嘴唇都不留油脂。
雖然沒有加一點味精和雞精，但是加入食材幹貝後，湯的極鮮由內而外徹底激發出了。
每喝一口湯都是滿滿的鮮美滋味，既清淡又醇厚，既鮮美又清甜。
再吃一口排骨肉。
肉質細嫩，一點都不塞牙，肉香濃郁，滿滿的都是骨肉香氣，沒有一絲一毫腥味，是真正的齒頰留香。
冬瓜外形沒有燉爛，保持得非常完美，白小白舀起一塊軟嫩的冬瓜塊，放入嘴裡。
冬瓜塊入口即化，滿嘴都是冬瓜特有的爽口清香。
無論是湯還是豬排肉亦或是冬瓜，每種食材的口感都無可挑剔。
這才是頂級湯品！
沒有加入過多的輔料和香料，保持湯品最原始天然，最新鮮的口感，就算是盛暑胃口不好，這湯也能讓人不禁食慾大開。
白小白邊吹邊喝湯，他此刻的幸福是不言而喻的。
盛暑人體會缺失大量自由結合水，常常會口乾舌燥，極其容易上火。
此時不宜進補，宜食用清熱降火的食材煲湯喝。
但是這個時節，肉類中牛羊肉等發物食材就不太合適，而是以豬肉為最佳。
豬肉不發不燥，性味甘鹹平，即可強身健體，又可以滋陰潤肺，尤其適合夏天食用。
古人早有‘春嚐鮮花，夏吃瓜果，秋食野菌，冬補藥材’的慣例。
這是古代人養生煲湯的方式，放在當今也非常實用。
冬天適合滋補藥材配合豬排熬湯，夏天則更適宜用各種瓜果配伍豬排煲湯。
其中瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜冬瓜尤為合適，不僅可以增加食慾，還可以消熱利水。
一小砂鍋的冬瓜乾貝燉排骨很快就被白小白徹底喝了個乾淨，排骨那啃得叫一個乾淨啊。
小黑看到白小白丟給它沒剩半點肉的骨頭，狗眼圓睜，瞬間鬱悶了。
喝完最後一口湯，白小白全身暢快，實在爽快。
他抹抹嘴唇，問系統道“系統，冬瓜乾貝燉排骨定價多少？”
清冷電子音很快響起。
【一小砂鍋冬瓜乾貝燉排骨定價498rmb，宿主等級低，無法更改價格。】
雖然這個價格是目前所有掌握菜品裡面最貴的，但是白小白對於這個價格毫無異議，因為這湯品的味道絕對對得起這個價位。
不能用普通十塊左右的燉罐做簡單的衡量和比較。
“系統，冬瓜乾貝燉排骨的食材來源，能不能簡單介紹一下？”
詢問系統食材來源，已經成為白小白每次品嚐完美食後的慣例了。