各地區因為地域不同,所有的食材不同,各大火鍋店,主打的火鍋食材也不完全一樣。
像是北方有的火鍋店就是主打牛羊肉火鍋、而沿海的有的火鍋店則是主推海鮮類火鍋。
當然,還有部分店專門料理野味類火鍋,像是眼鏡王蛇肉片、野豬肉片也不少見。
不過在華夏國,綜合食材的火鍋是最主流。
所謂綜合類一般就是禽畜肉類、海鮮類、蔬菜類都有,顧客可以根據自己的喜好,點自己需要的葷素食材,隨意搭配。
系統的四海神州火鍋也屬於綜合類。
白小白的腦海已經現字。
系統提供刷火鍋的食材分為四大類。
第一類是禽畜肉類。
系統只提供四款食材,分別是頂級雪花牛肉、西北草原綿羊肉薄片、新鮮毛肚、土雞肉。
第二大類是水產類:
筍殼魚片、基圍蝦、鮑魚、花蛤
第三大類是蔬菜菌類。
這類數量相對最多。
有生菜、菠菜、土豆片、金針菇、香菇、豌豆苗、黃瓜片、蓮藕片。
第四大類是其他類:
包括鴨血、豆腐、鵪鶉蛋、海帶。
白小白對著腦海中的清單,清點了一遍食材貨架的食材。
火鍋所需食材都齊備。
白小白沒有先嚐試新品味道,而是問道“系統,這一次新品怎麼收費?”
普通的華夏國自助火鍋店都是按照人頭收費。
不自助的則是按照湯鍋份數收費,一般就是收紅湯鍋、清湯鍋、鴛鴦鍋的單獨價格。
而如果是高檔火鍋店,一般都是火鍋湯底單獨定價,至於其餘搭配的火鍋食材則是另外收費。
系統電子音響起:
【宿主,四海神州火鍋的湯底單獨定價一份1500塊,至於其餘搭配的火鍋食材需要另行收費。】
“怎麼另行收費?”白小白繼續問道。
他自然知道頂級雪花牛肉的價格不可能和一份土豆片一樣。
只是接下來,系統的現字,讓白小白再度懷疑人生了。
這是系統第一次針對食材明碼標價。
只見系統現字:
禽畜肉類:頂級雪花牛肉(1000元/份)、西北草原羊羔肉(500元/份)、新鮮毛肚(600元/份)、土雞肉(100元/份)
水產類:筍殼魚片(200元/份)、基圍蝦(50元/只)、鮑魚(100元/只)、花蛤(50元/份)
蔬菜菌類:生菜(30元/份)、菠菜(30元/份)、土豆片(20元/份)、金針菇(30元/份)、香菇(50元/份)、豌豆苗(20元/份)、黃瓜片(20元/份)、蓮藕片(20元/份)
其他類:鴨血(50元/份)、豆腐(20元/份)、鵪鶉蛋(20元/份)、海帶(30元/份)
第四百三十章 四海神州火鍋
系統第一次針對食材明碼標價,價格有點出乎白小白意料之外。
肉類食材就不說了,蔬菜類食材價格也不低。
一份土豆片要20元/份,略小貴,就是不知道系統的一份量究竟有多少。
“系統,我有半自主定價的權利,火鍋食材我也可以調整價格吧?”白小白問道。
電子音響起:
【宿主,針對火鍋食材,你有半自主定價的權利,不過調整的價格上下區間,不得超過兩百元。】
【同時,兩百元以下的食材,宿主無權調價。】
“瞭解,那一份食材是多大的量?”白小白繼續問。
他注意到系統現字,除了基圍蝦(50元/只)、鮑魚(100元/只),這兩款食材是以‘只’為單位,剩餘的都是/份。
系統回覆:
【一份都是以10個數量為基準單位,比如一份土豆片,就是10片土豆片,售價20元。頂級雪花牛肉,同樣10大片,售價1000元,以此類推。】
“那豌豆苗呢?”
【10小棵】
“金針菇?”
【10小簇】
白小白“……”
妥妥的坑,而且還是巨坑。
好的料理貴一點,顧客如果覺得美味,估計還能理解。
但是這食材直接售價這麼貴,就算是頂級的,估計也會‘雷倒’一大片老顧