目前還沒吃過這個新品,昨天午休一直到晚上八點多,因為睡過頭反而犯困,他也就沒有營業,連晚飯都是和高超一起點的外賣。
當下得知新品的價格後,白小白收起思緒,匆匆下樓去磨豆腐,準備早上推出超級麻婆豆腐,順便第一次是吃下。
廚房的食材還是一切齊備,白小白開始動手忙碌了起來。
等到準備工作做好後,高超也正好醒了,他刷牙洗臉後,和白小白一起吃了早餐。
白小白的早餐和高超的一樣,兩人都是喝特製荷葉瘦肉粥,然後分享一盤超級麻婆豆腐。
這盤麻婆豆腐是白小白請客,算是回昨天高超請的午飯。
面對新品的誘惑,白小白迫不及待率先夾起一塊豆腐,放入嘴裡。
第二百六十六章 神秘大禮包(上)
面對新品的誘惑,白小白迫不及待率先夾起一塊豆腐,放入嘴裡。
當吃到新品的那一刻,白小白總算明白昨天五個日苯評委為何會全體打滿分了。
真的太好吃了!
此處真該有中華小當家‘萬里の城’的背景音樂。
麻婆豆腐雖然用了辣椒和花椒兩個重口味調料,但是卻沒有完全覆蓋住豆腐本身的清香。
這豆腐筷子夾而不碎,質地軟嫩而韌,因為檸檬點的豆腐沒有半點豆腥味,吃在嘴裡簡直香滑無比。
而牛肉丁的口感也是香滑軟嫩,剛好和豆腐口感相呼應,兩種食材互為輝映,入口即化,不斷撩撥味蕾。
簡直麻辣可口,鹹香鮮香和柔,齒頰留香,滋味無窮。
白小白一顆一顆接著吃麻婆豆腐,真心恨不得連舌頭一起吞嚥下去,根本完全停不下來。
一旁的高超也是一樣,他嘴上不說好吃,但是夾食的速度比白小白還要快。
兩人像是搶食一般。
吃完豆腐後,繼續吃鴨梨雕刻的天上雪蓮花食雕。
鴨梨汁溢滿口,香甜而不膩,滋潤喉嚨,清熱解辣,吃過這鴨梨食雕後,麻婆豆腐殘留在嘴裡的辣麻完全被清除了。
呼氣都帶著一股淡淡的梨汁香氣。
就這樣,一大盤超級麻婆豆腐被白小白和高超瓜分完畢了。
高超吃完早餐,直覺去刷卡消費機那邊,用美食一卡通支付了粥的錢。
而白小白無需刷卡,他腦海中的美食系統會準時扣除粥和麻婆豆腐的錢。
吃完早餐還沒七點,高超知道白小白的營業時間還沒到,於是上了二樓洗髒衣服去了。
白小白一人留在一樓堂廳,一臉的疑惑。
坦白講,超級麻婆豆腐和川菜的麻婆豆腐,在製作上基本沒有特別大的區別,除了運用絕招以外,其他步驟基本算是中規中矩。
但是口感和滋味怎麼會差這麼多?
難道是食材的問題?
系統的食材自不必多說,但是肯定還有其他什麼原因。
白小白當即用意念問出了心中的困惑。
清冷的電子音回覆道:
【雖然超級麻婆豆腐和普通的麻婆豆腐的製作方法無大的差別,但是食材上有重大區別,而且最重要的是】
清冷的電子音說道關鍵處卡了殼,三秒後恢復正常。
【最重要的是在料理過程中,宿主使用了絕招神級顛鍋術,讓火焰均勻透嵌豆腐,完美保持品相的同時,還能激發出豆腐本身的清香,讓豆腐吸足所有麻辣醬汁,徹底激發它的美味,所以味道格外好。】
白小白知道了系統的用心良苦。
系統傳授的每一個絕招都不是白學的。
神級顛鍋術對於料理超級麻婆豆腐確實必不可少,只有掌握這個絕招才能任意顛鍋豆腐而不碎。
一般川菜大廚料理麻婆豆腐為了保持豆腐品相不碎,根本不可能像白小白這樣顛鍋,這也就容易造成豆腐朝上的一面,過火不均勻,所以味道有落差是正常的。
知曉原因後,白小白也早餐完畢了,他沒有休息,直接拉開卷閘門正式今天的營業。
初秋的清晨,格外爽涼,微風輕輕拂過臉頰,分外舒爽。
白小白心情愉悅,清爽自在的開門迎客。
外面等候的老顧客,一進門就祝賀白小白獲得了昨天廚藝比賽的勝利。
白小白知道是廚藝比賽在電視臺播出後的效果,當即笑臉和顧客聊了幾句話,然後就淡定回玻璃廚房料理美食。
而高超在飯點時間到後