他也不能保證說，這個墨脫石鍋就能夠成功六十多年前的美食。
但是不管任何事，都可以嘗試，哪怕就算是失敗，也是難得的經驗。
陳謙道“那食材白老闆你也選好了嗎？就是現在沒有當季新鮮的蟲草。”
白小白道“你就用幹蟲草就可以了，我先試一下。鴨肉方面也用普通的高原生態鴨。”
新鮮的冬蟲夏草一般都是五六月份，雪山融化後，露出草甸區後才開始採摘，現在是二月份確實不當季。
白小白把詳細的配料清單列在紙上，讓陳謙去包辦。
“陳總，所有食材，你都先按照兩份的量去準備。”
“兩份的量？”陳謙有點覺得不可思議，為什麼要這麼做。
不過他並沒有多問，白小白會這麼做，肯定會有他的道理。
囑咐完詳細的食材後，白小白當天晚上沒有馬上料理。
第二天早上。
陳謙已經讓人把所有的食材都準備妥當了，就放在廚房中。
白小白清點一遍後，全部都齊全了。
全部食材都是他要求的兩份。
他開始大顯身手。
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陳謙和他老婆，以及高超就在廚房看著白小白做菜。
將整隻鴨肉掏出內臟，清理乾淨。
幹蟲草、紅棗、枸杞洗淨後，仔細塞入鴨肉腹部中，用乾淨的牙籤憋住鴨肉胸部封閉。
水用的是當地的雪山礦泉水。
兩份的量，白小白是一起開做的，調味都是相同的，只是炊具的選用不一樣而已。
其中一份用的就是普通的高壓鍋。
另一份則是用的墨脫石鍋。
倒入石鍋中，剛剛好淹沒鴨肉即可。
放入兩片姜，開始熬煮。
為了增加密閉性，白小白特意在墨脫石鍋蓋上加了一塊大石頭。
開火，讓墨脫石鍋均勻受熱。
料理工作完全搞定，現在就是等待。
其實白小白這一次的料理，僅僅是先做一個實驗，看看高壓鍋和墨脫石鍋，這兩者煮出來的蟲草鴨湯究竟有什麼區別。
高壓鍋因為受熱快，很快就煮熟了。
白小白揭開高壓鍋，一陣奇香撲鼻而來。
這麼多年，很多廚師都一直在做蟲草鴨湯，陳謙也喝過了無數多種。
不管搭配了不同的食材，都沒有像這一次一樣這麼異香撲鼻。
不愧是出自名廚白小白之手。
陳謙夫妻倆不約而同感嘆道。
從鍋子裡舀出一勺子的蟲草鴨湯，白小白遞給陳謙道“陳總，先給你母親嘗一嘗。”
陳謙端著碗照做了。
高超問道這股子香味，也把控不住，自己個拿著一個碗，屁顛屁顛舀了一碗偷偷喝了起來。
白小白看到高超的猥瑣樣，半開玩笑道“喝一碗給一百。”
高超道“沒問題啊，一會發微信紅包給你。”
“真的假的？”白小白一連激動道。
“假的。”高超露齒一笑，他瞬間覺得白小白有點傻的可愛。
白小白“……”
陳謙端著空碗下來的，他說“我母親說這碗湯很好喝，但是和她當年喝的還是有點不太一樣。”
“嗯，我曉得了。”白小白道“這是用普通高壓鍋煮得，另外還有一個墨脫石鍋煮得。這才是我今天特意準備的。”
之所以要做個對比，白小白就想要知道，同樣的食材，在不同炊具的料理下，味道上究竟差別有多大。
等到墨脫石鍋裡面的蟲草鴨湯熬好以後，已經是中午十二點半了。
白小白看時間差不多，就取下壓石，揭開石鍋蓋子。
一陣撲鼻的香氣，瞬間充斥在整間廚房。
毫不誇張。
陳謙夫婦兩個都瞬間目瞪口呆了，他倆也算是有見識的，什麼山珍海味，什麼樣的美食奇香沒有見識過。
但是唯獨現在，這股子香味，簡直勾魂攝魄，太讓人難以把控了。
白小白也是非常驚訝，他不知道是墨脫石鍋這種炊具的加持下，還是自己的廚藝又有了巨大的進步。
這石鍋煮出的蟲草鴨湯和高壓鍋的效果也差太多了吧。
燉出來的蟲草鴨湯，湯質清亮清澈，並不油膩，光是看著就讓人垂涎三尺。
第五百三十六章