致美味，讓人感覺‘它就該是這個味’……怎麼形容呢？你幹完活又累又渴的時候，我把一杯凍啤酒放到你面前，大概就是這個感覺……”
女記者又看向了老洛，剛才就想採訪了，這種級別的人物一般碰不到的！
“洛先生，請問你對這家餐館的看法是怎麼樣的呢？”
“幸好我來了，不然可能會感覺到人生都有遺憾。”
“那麼洛先生，你覺得是什麼造就的剛才那頓美味呢？材料？技藝？”
“態度。你看。現在每個人都在清理廚具，把東西原原本本的擺放回原來位置，光是刀子就有十多種。這讓我想起了當初的德國，1871年德國統一令英國人很不高興。英國人為了羞辱德國，讓德國出產到英國的產品必須標註‘德國製造’。德國人很不服氣，於是就變得格外注意細節。慢慢的德國製造就不是羞辱，而是一種榮耀了。後來日本復甦也是靠的這種嚴謹態度。看看唐先生和他的團隊，再看看現在的中國製造質量越發的進步。我能感覺得到嚴謹態度在這個民族身上漸漸發揮著可怕的作用。”
唐海眯起了眼睛，他早就感覺到老洛過來有點奇怪，原來是政治作秀。
老洛是一個比較尷尬的蝙蝠式人物。
當初華盛頓州加強對中國的合作，他就被推到了那個位置上，但他帶個人情感的發言，一部分對國內一些情況很不滿意，然而這個時代是沒有魯迅的，沒人會覺得他是‘恨其不爭’，而是直接罵他美分。
但他也有部分的言論是為華人華裔著想，或是說美國不好的，他還擔任過商務部部長，甚至在經濟方面對中國經濟轉型的肯定和預測等等，一般都沒中國人看，美國人會看，然後覺得他骨子裡是五毛。
至於老洛心裡到底怎麼想的，唐海其實能看出來，他已經完全美化了，他是第三代移民。
現在的美國人都是這麼來的，無論白人、黑人、亞裔，反而真正的美國土著純血印第安人，則是被限定在印第安居住區活動，沒人會認為這些真正的美國土著是美國人。
一代還會有很明確的意識，比如唐海被俄國人罵‘美國佬’就沒感覺，唐海能知道中國城市級別和行政級別，每個城市級別該有多少人，知道哪裡的特產以及民風，知道該怎麼把食物賣去哪個地方，知道那個地方優勢和劣勢，知道很多中國歷史和地方文化習俗，這就是一個有明確中國人身份意識的‘國際性頂尖大廚’。
二代移民就會矛盾自己的身份，然後不知道很多東西。
三代移民，基本都認為自己是美國人了。
老洛的政治秀能不能幫他拉點選票坐到總統位置，唐海不清楚，既然中國市場已經能夠讓他成為華盛頓州州長，那總有那麼一天中國市場足夠龐大了，會有亞裔坐到那個位置上，畢竟這是資本世界，而總統又僅僅只是財團的代言人。
但多少年之後，就不好說了。
唐海對老洛的看法倒沒那麼多，既不親也不疏，就知道老洛的爺爺做過醫院廚師，老洛他爹服役回來沒選擇上大學而是也去做廚師，僅此表示咱和你家人是同行。
採訪完了老洛，女記者又盯上了華萊士，這可是漁業泰斗啊！
等到挨個採訪完了，唐海送大家出門，所有人都對唐海表示感謝，感謝他讓自己吃到了這麼美味的食物……
午後陽光下，小牛有些擔憂的看著唐海：“小海哥，你說我會有學成的那一天嗎？不是說和你比，能和李師傅比嗎？”
小牛來到美國之後，唐海問了他當初小李哥問唐海的那句話……
有沒有被嚇死？
華盛頓州這邊建設其實不行，不能說是世界頂尖，各種甚至遠不如魔都，更別提還有復古流……
但嚇小牛是足夠的了！
小牛也明白了剛才來的那是以前的州長，州長是什麼，他還是能理解的！
他不理解的是，一個人做飯做得好，能讓州長特地遠道而來吃一頓飯！雖然他也覺得那是絕世美味！但這也太……
他頓時萌生了要做一個頂尖廚師的想法！
他現在就擔心一件事，聽說無論學什麼，都要從小開始學習才能學好，然而他已經十八了！
“只想到李師傅那個程度，最多十年，你一定能達到的。”
“但我聽說學鋼琴什麼的，長大了就學不了，最近跟著你們學做菜，我覺得要做到最好，應該不比學鋼琴容易，頂級的大廚師一個國家也就那麼幾十個。。”
“放心吧