第28部分(2 / 4)

不小心就扯破了。然而出乎他意料的是,這片薄薄的魚肉雖然輕薄的令人吃驚,但是仍然充滿了韌性和彈力。

威爾對此大感驚歎,他並沒有像往常一樣直接塞進嘴裡,而是細細的觀察起來。

從紅色的細緻紋路里可以看出,這一刀切的幾乎完美,下刀的放向和肉紋幾乎完全貼合,沒有破壞掉一點魚肉纖維,最大程度上保持了肉質的完整和本來面目。

阿婠衝威爾舉起了刀:“你來。”

威爾興致勃勃的走到流理臺前,正準備也享受一把片肉的快感,卻見阿婠從身後掏出一個大蘿蔔。

那蘿蔔白白胖胖的,如同一個小娃娃一樣,威爾卻覺得充滿了無聲的嘲諷。

阿婠開口道:“用這個。”

“……”威爾覺得自己傷自尊了。

阿婠解釋道:“練習用,你不熟。”

威爾舉起手上的刀,咔嗒一聲斬了下去——然後蘿蔔裂成了兩半。

注意,為什麼要用裂字呢?因為蘿蔔的切口表面根本不平滑,好像被狗啃了一樣,前半截很明顯看得出刀切的痕跡,後半截則純粹是用蠻力崩開的。

阿婠默默的將其中半截蘿蔔擺正:“繼續。”

於是時間就在威爾切蘿蔔、阿婠擺蘿蔔中過去了。

幾天後,威爾終於有些忍不住的問道:“師父,就這樣每天切蘿蔔廚藝真的就能進步嗎?我難道除了刀功之外別的都不需要提高了嗎?料理最重要的應該是調味吧?”他有些憤憤的放下手中的蘿蔔,看向阿婠的眼裡飽含著不滿。

如果不是這麼久的相處讓他了解阿婠認真的性格,他一定會發飆的,每天就是機械式的切切切,完全沒有一點技術含量,就算這樣可以鍛鍊刀功,可是隻有刀功練好有什麼用。況且一個最基礎的刀功都要練這麼久,只怕比鬥結束了,他都還沒開始學調味呢。

阿婠搖搖頭,其實她從來就沒有想過讓威爾用這麼短的時間去練習刀功以外的東西。在吃過他做的烤牛肉後她就明白,冰凍三尺非一日之寒,想要在這麼短的時間內調教威爾烹飪出色香味具全的菜餚明顯是一件不可能的事情。既然如此,多不如精。

在料理的各個步驟中,刀功雖然不是最簡單的,但是卻是受其它因素影響最小的,譬如火候的掌握又要根據具體食材的不同發生變化,調料的配製還需要根據具體的情況施為。而且威爾身為男子,對力量的理解和掌控一般情況下是比她們這些女子要強的,正是因為考慮到這些因素,她才會讓威爾著重練習刀功。

至於威爾所說的只專精刀功並不能烹飪出美味的菜餚,那可不一定。

阿婠豎起柳眉:“你做是不做?”

認真嚴肅的阿婠在料理方面是完全沒商量的,也絲毫沒有了平日裡看起來好說話的樣子。

威爾被阿婠突然的疾言厲色給嚇住了,於是他喏喏的點頭:“好好,我馬上繼續,師父你不要生氣。”

雖然威爾繼續在切蘿蔔,但是阿婠明顯看出了他的心煩意亂。刀功一途,最忌諱的就是這個,必須平心靜氣,方能手不抖心不亂、持刀運刀平穩。

於是阿婠起身,往正味居做茶點的小廚房去了。

她取了新鮮的蓮蓬剝子,而後在蓮子綠色的表皮上輕輕一劃,那柔軟的外殼就裂成了兩瓣,潔白的蓮米便露出了自己可愛的笑臉。阿婠用一根牙籤從蓮子底部穿過,貫穿中心,將翠綠色的蓮子心給帶了出來。

阿婠用洗淨的素手輕輕將蓮子從牙籤上摘下,放入一旁的簸箕中後用涼開水輕輕沖掉黏液抖散,而後用明火微微烤乾。想了想,又加了些許甘草一起沏茶。

不一會,這壺顏色翠綠的蓮子心茶便做好了。

蓮子性寒,以此為原料泡出的茶自然最是平心靜氣,涼心去燥,加入甘草則是為了消除蓮子心的自身苦味,讓茶的回味更加甘甜。

阿婠將這壺茶拿到了威爾的面前,斟了一杯遞給他,然後讓威爾坐下慢慢的將自己的想法說給他聽。在阿婠慢吞吞的語調中,喝著杯中味道獨特的茶水,他的心情終於慢慢的平靜下來,但還是有些忐忑的開口道:“師父,你說的那道菜……真的可以嗎?”

阿婠瞪了他一眼,這金毛是在質疑我大中華幾千年的美味沉澱嗎?於是也不說話,直接離開了,留威爾一人苦逼的面對一堆大白蘿蔔。

阿婠回到家的活動是什麼呢?當然是繼續看《腹黑陛下與我孃親的二三事》了。經過這麼多天的纏纏綿綿,身為大反派的慕容瀾終於又露臉了。作為

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