丹不分離”。然後英俊瀟灑的呂仙人搖身一變,變成一個挑著扁擔的老翁,在人間半賣半送起糖不甩來。
那些吸食鴉片的癮君子食用過後,果然覺得神清氣爽,完全擺脫了鴉片所帶來的面黃肌瘦之感。因此,廣東東坑的“糖不甩”名揚天下。
這道小吃還是阿婠穿越之後胡媽教她做的,不過阿婠在此基礎上又做了點創新。
一般的糖不甩,取糯米和粘米混合之後搓揉成小丸子,煮熟後放入糖漿中包漿,撈起擺盤,撒入芝麻和花生末即可。口感爽滑不粘牙,味道甜而不膩,十分可口。
而阿婠的糖不甩,則是有所不同。
在揉丸子的過程中,阿婠會加入少許剁成泥的藍莓果肉,量不能太多,否則會影響口感。而這些少量的藍莓果肉,則是味道微酸,能夠和粘稠的糖漿味很好的中和起來,吃再多也不會覺得齁人。
另外,這包裹丸子的糖漿也是有講究的,阿婠在裡面適當的加入了蜂蜜來替代砂糖,這樣不但更加健康,而且蜂蜜的潤滑能使糯米丸子不再黏腸難以消化,讓糖不甩真正的做到老少咸宜。
前幾天阿婠將這特殊的糖不甩作為紫聚俏的