結束通話了電話，腦海裡面，還回蕩著安良那一句‘我的文大小姐’，讓文幼凝不由自主的陷入了發呆狀態。
翌日。
二月十四日，西方傳統情人節。
隨著西方文化的滲透，原本僅僅只是西方情人節，現在在夏國範圍內也流行了起來，成為了一個重要的節日。
在這一天，大量學生的家長十分緊張，大量賓館與花店的生意十分火爆。但這些事情與安良無關，安良起了一大早，開始處理兩隻農家糧食餵養的土雞。
幸好，在農貿市場有專門屠宰土雞的攤點，只需要給予一點錢而已。安良在農貿市場處理好兩隻土雞，順便購買了兩隻合適的高壓鍋，以及一些輔助食材，才回到家裡面。
紅燒雞說起來簡單，實際上並不簡單！
想要將紅燒雞做好，難度還是蠻大的，至少要讓雞肉柔軟而又不失嚼勁，便是一個很困難的事情。
同時，安良打算在紅燒雞裡面，加入小芋頭，香菇，魔芋豆腐，以及筍乾，從而中和紅燒雞的油膩，還可以調節紅燒雞的口感。
小芋頭要完全柔軟細膩，魔芋豆腐也要柔軟而不脫水，香菇需要完全熟透，並且吸收紅燒雞的油脂，筍乾要完全吸水，保持發脹狀態，以便於口感爽脆！
上午十點多鐘，李如初早早的趕過來，她已經得到安良的通知，不過，她過來之後，基本沒有什麼事情。
因為大部分事情，安良已經處理完成。在李如初抵達的時候，安良已經把兩個高壓鍋放在了燃氣灶上面烹煮。
“學長，有什麼需要我做的嗎？”李如初詢問道，她發現，她自己似乎沒有任何需要做的事情，這讓她有幾分愧疚。
安良先是搖頭，隨後點頭。
李如初不解的看向安良，這是什麼意思？又搖頭有點頭的，那究竟是有事情，還是沒有事情？
“只有一個事情，裡面桌子上有八個番茄，你把它們剝掉外皮。對了，不要使用開水燙的方式剝皮，在番茄旁邊有陶瓷刀，用陶瓷刀削皮，儘量削得薄一點！”安良吩咐道。
八個番茄自然是小空間的產物，它們個頭大小差不多，只有很小的區別。為了儘量不破壞它們的口感，自然不能用開水燙了之後再剝皮。同時，安良謹慎的準備了陶瓷刀，避免鐵刀產生的鐵鏽，影響到番茄的口感。
李如初應了一聲，隨後發現桌子上的番茄。
“誒，對了，現在不要剝皮！等一會客人來了之後再剝皮。一個盤子四個番茄，剝皮之後，直接使用陶瓷刀把它們切片，然後撒上白糖製作涼拌番茄，懂了吧？”安良追加吩咐道。
如果現在就剝皮切片，難免會影響到番茄的口感。
“好的，學長！”李如初明白的點頭。隨後，李如初觀察了一下番茄，發現它們的外觀很好看，特別是番茄紅的顏色很純正。同時，番茄的硬度適中，不是太軟，可以用陶瓷刀剝皮。
確定了工作沒有障礙之後，李如初走進側廳，坐在沙發上，掏出了英語小詞典，繼續開始速記英語單詞。
安良時而關注著天然氣灶上的兩個高壓鍋，時而關注著時間，然後中途瀏覽著霧裡看花論壇。
安良昨天釋出的帖子，依舊是熱評貼。雖然安良已經表示，今天的兩桌預定了出去，但還是有不少壇友冷嘲熱諷。
對於這些噴子，安良根本不理會。說得不客氣一點，夏蟲語冰，豈不是搞笑？
十一點二十五分，安良掐著時間關閉了燃氣灶的火焰，但安良並沒有對高壓鍋進行任何冷卻處理。
由於高壓鍋的工作原理，乃是利用密閉空間加壓，造成高壓鍋內部的氣壓上升，從而導致液體的沸騰溫度點上升，利用更高的溫度烹煮食物，讓食物更容易獲得柔軟的口感。
所以當高壓鍋烹飪完畢之後，由於內部的壓力很高，想要揭開鍋蓋是不可能的，必須進行降壓處理。
這個時候，如果採用不恰當的降壓處理，絕對會悲劇！
比如說，直接拎開高壓鍋的限壓閥，釋放內部的高壓氣體，其結果只會導致高壓鍋內部的食物，在高壓釋放的作用下，順著限壓閥的通道噴出來。哪怕無法噴出來的固體，也只會堵住限壓閥，從而降壓失敗。
正因為高壓鍋存在一定的危險，相當一部分普通民眾家裡面，並不會使用高壓鍋！
針對高壓鍋正確的降壓方式，乃是等待高壓鍋自然冷卻，在高壓鍋自然冷卻之後，再開啟高壓鍋的鍋蓋。
另外還有一種偏門方