而小阿福再次被劉雲軒掛到了胸前，蜜雪兒也跟著採摘葡萄呢。也是因為有了小阿福，劉雲軒採的就比較慢了，他得注意別被葡萄葉片給颳著。
說是讓小芳芳自己採，又哪能真的不管不顧。雖然是十升裝的小桶，這芳芳要送的人也挺多的。
辛勞了半天，劉雲軒看著前邊的一大堆兒和一小堆兒葡萄也是很有成就感的。
“老闆。光眼前這單一的赤霞珠葡萄可釀不出來，還需要這些梅洛和品麗珠葡萄。”raymond帶著工人們抱著幾筐葡萄走過來說道。
“一會我們將這些葡萄全部摘下來，混合到一起然後榨汁發酵就可以了麼？”劉雲軒開口問道。
“當然不能這樣，美味的葡萄酒需要在發酵後根據它們的口感進行混合再次發酵，要不然舊世界釀造工藝的釀酒師也不會這麼少了。”raymond笑著說道。
舊世界的工藝，釀造的過程主要靠的是人，也就是釀酒師對口感的把握。因為每個年份的葡萄品質都不一樣，所以當年所產葡萄汁發酵後的口感也是不一樣的。要是都按照固定比例混合的話，估計還不如當初這個葡萄園的酒好喝呢。
“好吧。都聽你的，給我們準備工具吧，我們開始摘葡萄。”劉雲軒聳了聳肩膀說道。
“好的，一會兒榨汁的時候我再過來，您可千萬別自己弄。”raymond讓工人搬過來幾個大木盆後神秘的說道。
劉雲軒也沒管他，反正啥也不懂。聽著吩咐就是了。
現在他也算是知道為啥舊世界工藝釀造葡萄酒的酒廠少了，這工藝太費事了。採葡萄不能用機器，這將葡萄顆粒取下來也得用手取。因為raymond說了，這葡萄梗要是混到裡邊，紅酒的味道就會怪怪的。
這還只是自己想著給親戚朋友啥的釀點兒完事呢。估計都得揪老半天。這邊的葡萄園區還不是很大，今天都額外的僱傭了好多的工人呢。人工多了，這成本也是直線兒的上升。
“雲軒，看來想喝到頂級的葡萄酒可真難啊。”蜜雪兒一邊揪著葡萄一邊感嘆的說道。
“是啊，要是都用新世界的工藝