著水桶腰,再比比羽毛**。
“試菜吃不飽。我要去了,就看風捲殘雲吧。”水青指指面前空了的碟碗。
“還是青青乖。”葉媽開始抱怨自家兒子,“離離前幾天和朋友居然跑到市區分店的對面那家,說要換口味。真是,胳膊肘往外拐。”
“就算吃山珍海味,都會膩的,更不用說咱們做的是大眾食物。你難道還希望離離吃一輩子愛食坊啊?”羽毛媽看得很開。
“兩位媽媽,我有事想跟你們請教。”水青終於要說正事。
一葉知秋意,難休難休。
…
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第二卷 猜猜猜 愛是不愛 第102章 追追星 追追青
第102章 追追星 追追青
媽媽愛食坊從開業之初至現在。以味道,價格,服務和環境贏得吃客的心,是市區第一家能讓人看到明亮乾淨廚房的小吃店。羽毛**本事在於她能將吃過一次的點心,小菜,麵食還原再現,但她在創作全新菜色上心有餘而力不足,所以愛食坊沒有自身特色的招牌菜。用羽毛**話來說,她當不了大廚名廚,只能當媽媽廚。
這樣的餐館,不是不能賺錢,只是很容易被模仿抄襲。一旦同類競爭者出現,愛食坊對人們的吸引力就減弱了。
水青日前進行了一番市場調查。在步行街和大學城裡,明顯模仿愛食坊裝修格調和服務模式的有四家,價格比愛食坊便宜,味道和食材略有些微高低,差別不大。吃飯高峰期已經有一定客流量,有一家的生意可以說不亞於愛食坊。她打聽後,發現投資者是一家公司,做連鎖小超市出名,有意也往飲食業發展。可謂實力雄厚。她感覺他們正慢慢分薄愛食坊原有的市場份額,雖然短期內不明顯。可是,如果什麼都不做的話,過幾年,當人們生活水平越來越高,對吃的要求也日益挑剔的時候,南北各系大菜的價格漸能被接受,同時日本,韓國,地球各大料理開始頻繁登陸,愛食坊小小名氣也會被淹沒在這片大潮中,經營慘淡下去。到時,誰還會記得愛食坊的一籠小包子?
飲食業最有風靡一時的新鮮。要麼像麥當勞一樣,研究個誰都整不出來的秘方,歷時百年不衰。要麼自身圖變,把蛋糕做大,大到別人啃上一口也無關痛癢的程度。
所以水青和兩位媽媽談的就是這個變字。她問她們有沒有意思將愛食坊發展成冷凍食品加工,同時再開拓其他不同的餐館,建立集團化的餐飲網路。
然而,水青被婉拒了。
羽毛媽說,她只是喜歡小吃麵點,吃過後再自己把味道還原出來的挑戰。
葉媽說,她沒有野心,就想守個安穩,簡單中充實自己的生活,又能照顧家裡。
換句話說,對於愛食坊的現狀。她們很滿足。
於是,水青就不能再說什麼。如果這是媽媽們追求的,她尊重她們。也因為這還不是一條絕路,或許不能輝煌,但或許還能守住安逸,只要大家努力。
葉成打電話來提醒她下午…出發去H市國際機場接人,她把愛食坊的事情放下,決定全心全意,先搞好南峪第一期再說。
葉爸開車。
和水青同坐後面的,卻是席紫荊。她自動請纓,以個人名義參加南峪規劃設計的甄選,竟然成為最後兩名入選者之一。她的設計,最令人滿意的是建築細部的匠心獨具,用簡單的線條和色彩體現的美感,能和南峪自然之美遙相呼應,再加上居住舒適化的室內結構分佈令碧空阡陌毫不猶豫選擇了她。
建築系畢業後直接進城建局當了枚小小文員的紫荊姐,竟然有如此的齊思妙想,倒是水青和葉成都沒想到的。
葉成笑言,把鄰居們都排上用場算了,藏龍臥虎似的。
水青倒覺得,三棟樓也不是家家都要好。唯獨這幾家人而已,也許,一人心中有才,顯露在言談舉止之間,吸引得多是同樣有抱負的人。這就是物以類聚。
紫荊姐的設計細部精彩,卻也不是沒有缺陷。整體佈局上欠大氣,感覺不夠開闊,不能引人注目。因此,今天要接的人,就是來自英國的新銳建築師。碧空阡陌在慎重考慮之後,想要將兩者的設計融成一體,所以決定啟用中西兩方的建築師,透過他們的合作,能真正完善南峪的計劃。
“紫荊姐,你請假了嗎?”水青問。
“嗯,我請了一個月長假。”隱隱雀躍,席