第175部分(3 / 4)

小說:撿寶王 作者:暖暖

嘆。

大金毛也在做出賊眉鼠眼的樣子,它看到了樹上的阿喵和樹下的乾脆面,就悄悄摸索過去,猛地跳出來對乾脆面叫了一聲。

小浣熊嚇一跳,轉過身就是一爪子。

樹上的阿喵正懶洋洋的打瞌睡,它沒注意到靠近的大狗,因此突兀的聽到狗叫聲,嚇得打了個哆嗦,身子一翻從樹枝上掉了下來。

好在它身手利索,落下瞬間前爪舉起一掏,一把抓住了樹枝,避免了摔到地上的慘劇。

大金毛的惡作劇激怒了兄弟倆,阿喵凌空飛撲到它身上,照著它的臉就是一爪子,乾脆面上去來了一套浣熊拳,連抓帶撓加上咬。

這樣,大金毛慘了,慘叫著跑去找擼官求庇護。

花花公子後面趕到,他開著法拉利,後備箱裡有兩條粗大的牛腿。

看到這兩條牛腿,李杜震驚了:“我靠,這是野牛的腿嗎?”

花花公子點頭道:“你很識貨,這就是野牛腿,我從一個朋友那裡搞到的,真正的北美野牛,一般人可搞不到。”

李杜是隨口猜測的,沒想到還猜對了,主要是這兩條大牛腿真是很驚人。

大奧負責食物處理,他走過來看了看兩條牛腿道:“來吧,交給我,我得趕緊醃製起來,不過這玩意兒今天別想吃到了。”

花花公子道:“為什麼?這肉冰凍處理過了,可以烤著吃呀。”

大奧笑道:“不行,野牛肌肉纖維很粗,少有脂肪,肉是非常乾燥的,這樣吃起來甚至咀嚼不動,最好先用醬汁醃製,其中醬汁中橄欖油或者動物油的含量不能低於30 % 。”

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美國的野獸很多,進入狩獵季後,大家收穫的野味也是多種多樣。

不光花花公子帶來了野牛肉,黑牙同樣帶來了這東西做禮物,是一大塊裡脊肉,做牛排的上等材料。

這個處理起來更麻煩,大奧直接抹了一把黃油搓了上去。

還有人帶來了野豬肉,這個李杜吃過,很有嚼勁。

不管野豬肉還是野牛肉,他們都吃過或者見過,可有人帶來的是孔雀肉,這玩意兒就很稀奇了。

大奧將孔雀肉也醃製了起來,他用紅酒、杜松子酒、日式味增和橄欖油調和成醬汁,以此來醃肉。

到了中午,大家開始吃飯。

美式party沒有什麼講究,跟自助餐一樣,還是自己動手的自助餐,大家想吃什麼自己拿自己做,反正主要是燒烤。

李杜本想露兩手做點菜,可是要招待的人實在太多,而且他現在人氣很高,大家都想和他交流,所以他沒空閒時間。

撿寶人的party上最多的是漢堡,這東西好做且能最快的填飽肚子,大奧做了很多生漢堡在桌子上放著。

李杜拿了兩個放入烤爐中,這烤爐是大奧設計的,跟大劇院似的,爐子中有一層層紋路。

這樣點燃火之後,木材和無煙碳燃燒,因為紋路原因,火焰不是直接沖天而起,而是順著紋路形成幾層。

“三區火火爐?”擼官來了興趣,蹲在烤爐旁仔細看了起來。

李杜問道:“這爐子有什麼講究?”

擼官道:“當然了,這是燒烤裡很高檔的爐子,製作起來很麻煩的,你瞧,最上面是低溫區,往下高溫區,最下面是中溫區,有不同作用。”

三區火火爐烤漢堡最適合不過,在高溫區煎烤裡面的肉排,快速加熱後轉到中溫區烤熟,最後放到低溫區保溫。

不過這個過程比較複雜,漢斯搞了一次就不耐煩了,烤熟直接吃。

咀嚼了兩口,他問道:“這用的野牛肉嗎?太瘦了,肉一點不香。”

大奧走過來看了看,說道:“不,是豬肉,不過太瘦了,來,往裡放一塊黃油片。還有,烤制的時候別用鏟子按壓漢堡,否則裡面油汁都被壓掉了。”

李杜自己去填充漢堡,拿兩片面包,找一塊牛肉,他選了野牛肉,因為他還沒吃過這種肉。

花花公子說道:“吃野牛肉最好別用太多調味料,撒點粗鹽和黑胡椒粉就行了,夥計,你得嘗試一下牛肉的原始味道。”

不加調料,那也得往裡加入蔬菜填充。

李杜用了萵苣、番茄、洋蔥和生菜,夾了鼓鼓囊囊一整個後,他努力烤好,漢斯直接搶走。

“滾回來,混蛋!”李先生怒道。

漢斯賤笑道:“謝謝你的禮物,李!”

看著開著粗

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