好麼。”巧蘭忍不住笑了。
“嘿嘿發現密室的時候，我確實挺激動的，找了幾圈就幾個破木箱子，哎呦！那會是特別失望的。”傳虎也人忍不住笑了。
“你真是太可樂了，放好了麼，放好了走了，要做飯去了。”巧蘭惦記著要做飯給公爹送去呢。
“走，都放好了，東西你知道放在哪你要用就自己拿吧。”
“嗯。”巧蘭應了一聲，想著也沒有用到他們的時候，她也沒有想到，有一天她會拿著這些東西去換傳虎的命。
關上了地下室，巧蘭洗了手放下東西去做飯了，說好了今兒要魚鍋貼餅子呢，還有活魚和蝦呢。
“吃米飯成不？”
“成。”
“那我弄魚去。”
“我去碼頭看看，一會中午等我回來。”傳虎拍拍身上的土要去碼頭看看殺牛賣的怎麼樣了。
“成，你忙你的去吧。”巧蘭不好意思為了個珠寶耽誤了傳虎正事。
“許嫂，我來了，讓你受累了。”巧蘭很客氣的樣。
“瞧夫人說得，這是我的活，該我乾的，整日價也沒啥活，就這點事累不著我。”許嫂倒是個老實人，見巧蘭這樣說，連連擺手不敢應。
“咱們中午做米飯，把魚弄了成不？省的在死掉可惜了。”
“成啊，做啥味道的？我在弄點心的面呢，夫人想吃個什麼味的？鹹口的還是甜口的。”許嫂做點心是一絕，張嫂都不能和她比的。
“都行，不要太甜了就成，我還是略微偏向鹹口的，但甜的也喜歡就是別太甜了就行。咱們做酸菜魚吧，我把我孃的酸菜弄一些做了，天也熱了酸菜不吃也要發酵了。”
“倒真是，酸菜也不多了。”許嫂點點頭。（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（）投推薦票、月票，您的支援，就是我最大的動力。手機使用者請到m。閱讀。）
279章第一天
巧蘭也不用許嫂幫忙，利索的就把魚殺了，順便把魚的腥線也扒出來，許嫂看了很驚奇，“這是什麼？”
看到巧蘭從魚頭魚肚子的肉裡扒出來一根白色的線，很是驚奇。
許嫂是北方人，後來進了大宅門才跟人學做點心，她有這個悟性，點心的本事學了回來，得到了夫人們的喜歡，也因此遭人嫉妒了。
“這個是腥線，特別腥氣，你看就在這裡，切開魚頭下面的魚肉，這裡有個白點，就是它了，用刀輕拍魚身，慢慢的拉扯就弄出來，把它扔掉，魚就算做的難吃也不會有腥味的，還有魚鰓下面這塊骨頭也要剪掉，這都是不好的地方弄掉就行。”
“哦，這個線我從來沒有弄過，怪不得我做的魚老有一點點腥味，我還納悶呢，洗的那麼幹淨怎麼還有腥味呢，那我記住了。”許嫂這才點頭恍然。
“做魚的時候用一點檸檬汁，如果沒有新鮮的就用一點乾的泡好的水，口味清新去腥最好了。”巧蘭笑著解釋。
“嗯，我看看你怎麼做的，我學學。”許嫂幫著弄好配菜，一面仔細看著。
“我做的很簡單的方法，切成塊，放油裡煎一下，不然就不好吃，然後盛出來放一邊，把酸菜辣皮子分別炒制一下，新增涼水燒開，滾沸後在放入煎好的魚慢慢燉著，可以放點豆腐進去，或者放棄他喜歡的菜也行。紅燒魚也是這個步驟，就是把酸菜換成豆瓣醬而已，放的調料不一樣其他步驟都是一樣的。”
“哦，那意思是魚要等水燒開再放是麼？”
“是的，魚已經用油煎過了已經是七成熟了，用涼水燉魚味道就不夠鮮美了，用熱水燉已經半熟的熱魚，味道才能鮮美，湯汁才能出色，要是燉鯽魚也是用熱水，湯汁就能燉成白色的，味道十分美味的。”巧蘭一邊做一邊詳細的給許嫂解釋。
“原來是這樣啊。”許嫂恍然點頭，怪不得自己做的魚不好吃呢。
李母做的酸菜特別好吃，略微放點老豆腐進去調味就行了。燉著魚，巧蘭又弄了點包穀面做了餅子，貼在鍋沿上蓋上蓋子。
魚的香氣會浸潤貼餅子，等魚燉好餅子也就熟了，貼在鍋上那一面餅子脆脆的有點焦皮，裡面是軟和的，還有魚的香氣特別好吃。
還有幾隻蝦巧蘭打算也給做了，下子很新鮮，略微燉一下吃個微辣的就成，調點醬汁沾著吃也很好。在炒幾個青菜，魚剩的有點多，做了好幾條，一家人包括許嫂他們都多了，就不做別的菜了。
“還剩了兩條魚，養著下午給威子做麻辣魚吃，他愛吃這個，我留了一塊