搭配的食材了,而且現在每人手上都拿著一本裝訂好的選單,在不斷的細看。其中那個於子墨當ri見過的夥計,腦子最是靈活,經過了解,這個叫周明的年輕人,被他提拔為了領班,在每月比別人多一兩銀子的誘惑下,這貨完全成為了於子墨的眼線,平ri裡都是他在主動的督促其他夥計練習。
這些天也不斷的有以前的老顧客進來詢問,都被周明巧妙的應付了過去,不由的讓於子墨對這個年輕人更加的滿意,是個做大堂經理的材料。
龍陽算是這段時間最累的人了,不僅要掌握夥計們學的東西,而且還請了個人,在閒暇時專門教他做賬,幾乎快累趴下了,像他們這種以前被酒sè泡軟的身體,哪裡負荷過這麼長時間的勞作。
最輕鬆的算是龍翔了,當ri於子墨給他的工作有兩個,一個是做酒樓的招牌,另一個則是一份美差,就是讓他這幾天,天天坐著馬車到附近的城鎮挑選四個姿sè中等的少女,以這貨的眼光和痞懶,做這樣的事可以說是唯才是用了。沒過幾天就全讓他搞定了,四個女子於子墨也見過,確實還可以,就讓周明把基礎的知識先教會她們。
‘噼裡啪啦‘、’噼裡啪啦‘········
一陣鞭炮過後,酒樓門口懸掛起了一塊豎立的物體,上面蓋著紅布,也不知道里面是什麼東西。在這物體的下方,也就是原本擺放招牌的位置,同樣拉起了一塊紅布,上面寫著幾個筆力渾厚的字型,‘八月中旬本酒樓正式開業,歡迎新老顧客屆時光臨,所有菜餚都按半價酬賓‘。
所有路過的行人,看到如此顯眼的一幕,都會不由自主的駐足觀看,有的是搖頭笑笑便走了開去,有的卻是滿臉的興趣。在於子墨看來,他的目的顯然已經全部達到了,不管別人的評價怎麼樣,至少他們腦海裡已經有這個酒樓的存在,那麼便會一傳十,十傳百,到時候整個白雲城就會人盡皆知。
第五章 恭喜,你們畢業了
傍晚過後,天sè漸漸的yin暗了下來,剛剛經過一場小雨的滋潤,炎熱的暑氣被掃蕩一空,整個白雲城都顯得清爽起來,心情大好的人們,紛紛出門在街上游蕩起來,使得這座城池熱鬧異常。
在於子墨酒樓後面的廚房內,兩道身影站立,看著桌上的一模一樣的兩碗冬瓜盅,兩人的神sè各不相同。
“青僮,左邊這碗是放了海腸粉的,右邊這碗是正常的,你先嚐下,再跟我說說想法。”看著身邊經過半個月不斷練習的少年,於子墨臉上一片的欣慰,幾個大廚已經多次在他耳邊稱讚青僮的天賦,短短半個月的學習,在烹飪的理解上幾乎趕上一些小城鎮客棧的廚師了。
聽到公子的話,青僮面帶疑惑的先是嚐了下正常的那碗,細品之後總感覺和其他幾個大廚相比,還有一段的距離,臉上也帶起淡淡的失望,看了眼另一碗便同樣用湯勺舀起,緩緩的放入口中,心中也沒抱多大的希望,但等勺中的湯液在瞬間進入味蕾的時候,青僮的臉上頓時浮現出強烈的震驚,瞳孔都是一陣的縮小,連手中的湯勺都沒拿捏穩,掉到了桌上。
“這······這······這·······。”青僮結結巴巴的一連說了三個這,看著於子墨的眼神滿是不可思議,明明是同一鍋出來的冬瓜盅,其中一碗就因為放了點海腸粉,可味道卻是發生了翻天覆地的變化,如果說自己先前做的冬瓜盅不如大廚們,那加了海腸粉的冬瓜盅,估計整個闕朝都沒有比這味道好喝的湯了。
“怎麼樣?是不是很好喝,是不是覺得這就是天下美味,是不是感到很難理解?”隨著於子墨的發問,青僮則是一個勁的點頭,臉上的表情說不出的迷茫,這些已經超出了他的認知範圍。
“別急,我會慢慢跟你解釋的,首先來說說海腸子,其實最大的因素就在它的身上,這種生物本身就是一道非常美味的菜餚,但它最大的作用還不是在這裡,只要把捕獲的海腸子曬乾碾粉,就能當做一種叫味jing的東西來使用,做出的菜餚味道可以比以前好上十倍,相信這個你自己也體驗到了,至於我為什麼會知道這些,將來有機會再說,你以後可以把這種粉末稱之為味jing。”
“還有一點青僮你要牢牢記住,這事只有你知我知,不管誰問起,都說這是你祖上傳下的秘方,以後海腸粉就歸你掌管,每天弄一些用熱水稀釋,烹飪的時候只要放點稀釋的液體就可以,那些個大廚由你找個機會跟他們說下,但千萬不要露出馬腳。”
於子墨一股腦兒的把自己能想到的東西說了出來,最重要的就是味jing的部分,在現在這