“喜歡的話,吃飯東西之後,我帶你去那邊散散心。”王銘輕笑著開口說道,接著,將錫紙氣泡魚下方的火焰點燃,淡藍色的小火苗跳躍中,開始有著微弱的熱氣悄然升騰而起。
“看起來很好吃的樣子。”林夕點了點頭,清靈透徹的眸子落在了桌上的菜餚上面,除卻那一道剛剛點火的菜餚之外,只有兩涼一熱三道菜,而且菜量也並不大,可兩個人的話,應該足夠。
“藍莓山藥,鹽水鴨。”王銘指著兩道冷盤對著林夕介紹,藍紅色的藍莓醬粘稠發亮,覆蓋在塔形的山藥上方,其內如同黃豆大小的藍莓掛在上面,散發著陣陣香甜的氣味,至於另一道鹽水鴨,則是南京的特產,顏色純正,看起來就充滿了食慾。
“這藍莓山藥,其中的山藥選自山東定陶,那裡的山藥質地最佳,沙土種植之後,其內水分充足,且天生帶著一股甘甜的味道,取回來之後,洗乾淨削皮,上大火蒸熟,然後放入器皿之內,加入少許的奶香煉乳以及白糖,繁複黏制而成,搭配著自制的藍莓醬,味道很不錯的,嚐嚐。”
王銘細心的講解著,而一旁的林夕聽得很認真,在看到這一道冷盤竟然需要這麼多的工序方才能夠製作成以後,也不禁有了驚訝。
手中的小勺子刮下一層混合著藍莓醬的山藥泥,林夕的臉上帶著一絲期待,左手將垂落的黑髮向著後方輕輕的挽起,小嘴微張間,藍莓山藥被她放入口中,輕輕的抿了一口,輕靈的眸子頓時微微一亮。
味道醇厚的藍莓醬混合著奶香肆意的山藥泥,入口有些微涼,有些滑膩,甜甜的混合在一起,舌尖蠕動中,化作一股甘甜醇厚,難以形容的滑爽之感,順著咽喉流淌而下。
“好吃…”林夕小臉上充斥著滿足之色,一口山藥泥下肚,再度的伸出小勺子,颳了一些下來,放在嘴中輕輕的抿著,頻頻點頭,更是伸出粉紅的舌尖,在王銘有些尷尬的眼神注視下,將唇邊的藍莓醬也都抿了個乾淨。
“咳…這個鹽水鴨,說起來還有一個民間的典故呢。”王銘乾咳一聲,剛剛林夕舔嘴唇的那一瞬,連一向純潔的他都忍不住喉嚨有些乾燥,連忙岔開了話題。
看著林夕臉上認真的神色,王銘成功的岔開了話題,深吸口氣之後,目光再度的落在了林夕的身上。
“據說是當年乾隆皇帝下江南,點名要吃一家餐廳的烤鴨,然後廚師連忙購買了一批鴨子,可回來的時候才發現,養鴨人家的孩子頑皮,用鹽巴來逗鴨子,最後鴨子被活活的鹹死了,沒辦法,再去找也來不及了,廚師硬著頭皮,將那幾只鴨子加以蔥姜以及大料花椒等香料,煮熟之後,乾隆皇帝食用之後,龍顏大悅,並御賜名為鹽水鴨。”
王銘的聲音落下,林夕臉上露出了笑容,旋即點了點頭,望著那鹽水鴨的目光有了怪異,接著,在王銘的目光注視之下,夾了一口之後,左右看了看,也沒看出有什麼不一樣的地方。
小嘴微微張開,輕輕的咬下一口鴨肉之後,輕輕的咀嚼了起來,鴨皮脆嫩,其內的肉質帶著一股淡淡的清香味道,底味掌控的也不錯,隨著咀嚼,鴨肉之下一層脆嫩的脆骨在咀嚼中發出清脆的聲響。
“這個也好吃,感覺挺清淡的,略微帶著一點鹹味,肥而不膩,鴨肉也很鮮嫩。”林夕點了點頭,鴨肉嚼起來鮮嫩十足,有肉感,火候掌握的恰到好處,鴨皮與鴨脆骨味道也不錯,與鴨肉混合在一起之後,口感更棒了一些。
“你也吃啊。。。”
將口中清香鮮嫩的鹽水鴨嚥下肚子,林夕的目光落在王銘身上,開口說道。
“恩。”王銘含糊的應了一聲,旋即也放了一塊鴨肉在嘴中,輕輕的咀嚼之時,嘗試著其中的味道,一口鴨肉迅速被消滅之後,他的目光,落在了香辣麻花南美蝦的上方。
“你嚐嚐這個。”
王銘夾起一隻肥碩的南美蝦,放在了林夕的吃蝶之內,側身將一旁的紅酒打了開來,自顧的倒了半杯之後,拿過一旁的飲料,作勢就要幫林夕倒上。
“我也要喝紅酒。”將王銘手中的動作阻止了下來,林夕的目光望著一旁的張裕葡萄酒,對著王銘開口說道。
“就喝一點…”林夕再度的補充了一句,將王銘想要說出的話徹底的堵在了嗓子眼。
看著王銘開始幫杯子裡倒入紅酒,林夕臉上洋溢著幸福的笑容,這才將目光再度的落在肥碩的南美蝦上面,黃亮的大蝦散發著陣陣鮮味,上面少許的紅油沾染著雪白的吃蝶,林夕小心的將蝦頭夾掉,這才將其小心的放入口中。
南美蝦被炸的外殼