身後開始拿過來的原材料，鍋內加入清水，將西芹倒了進去。
“西芹炒雙鮮。”
望著身後的馬鬥裡打過麥穗花刀的魷魚以及青蝦仁，王銘心頭暗道，鹹鮮口味的菜餚，製作簡單快捷，西芹焯水之後撈出用涼水沖洗，將蝦仁和魷魚花也都一併放入鍋內，火焰升騰中水被再度燒開，王銘快速的將蝦仁以及魷魚也都打撈出來，衝過涼水之後，炒鍋被快速的清理乾淨，注入食用油，隨著油溫逐漸升高，將蝦仁以及魷魚花過油之後，再度的打撈出來。
鹹鮮口味的菜品製作非常簡潔，炒鍋再度清理乾淨之後，加入少許底油，接著，手勺內加入少許食用鹽和雞精，接上一點清水，然後水澱粉被勾兌進去，接著，將主輔料以及紅椒段也一併加入進去，翻炒中淋上一點花椒油，出鍋裝盤。
足有一尺的月光碟中，西芹青翠，蝦仁和魷魚也被水澱粉加熱的玻璃芡所包裹，看起來晶瑩剔透。
“不錯，手藝又見長啊，哈哈。”
王銘好幾天沒站在七號炒鍋做菜，第一道西芹爆雙鮮剛剛烹飪出來，鍾歌便將鼻子湊了上去，一股清淡的香味溢散時，他的聲音帶著調侃也傳了出來。
回給鍾歌一個大大的白眼，王銘笑著搖了搖頭，繼續進入到了菜餚的烹調之中，手法乾淨利索，整個做菜的過程行雲流水極其自然，絲毫沒有拖沓之感。
“宮保雞丁，三鮮爆豆腐，臘味荷蘭豆，要求七號炒鍋親自來做。”
“魚香肉絲，蒜蓉油麥菜，水煮黑魚，要求七號炒鍋師傅親自做。”
“辣炒海腸，豆花魚片，回鍋肉，要求七號炒鍋師傅親自做。”
傳菜員大聲的對