卡點了點頭,有些迫不及待的沾了一些即將成型的醬汁,放在舌尖上,濃郁的清香混合著一絲辛辣,迅速的在她口中瀰漫而開,使得梅卡眼前驟然一亮之時,對著王銘豎了豎大拇指。
“這生絕醬……簡直絕了。”
看著梅卡臉上迷醉的笑容,王銘沒有說話,可那嘴角的笑容,卻更為的濃郁起來。
“醬汁而已…”(未完待續。)
第二百四十八章 生絕空心菜
操作間內,熱氣升騰,濃郁的清香繚繞中,王銘目光望向梅卡,嘴角的笑意逐漸的瀰漫開來,輕聲的開口說道。
“好了,生絕醬的配方以及製作流程你也看到了,現在,可以滿意的去上班了,我準備一下晚上的食材,今天晚上,給你們露一手。”
王銘再度的開口說道,隨著他的聲音落下,梅卡點了點頭,臉上的笑容浮現而出,接著,腳步輕快的出了操作間,對著前方視窗處走去。
“呼。”
王銘輕出口氣,隨著關閉火焰,排風機瘋狂的轉動著,將操作間內的熱氣抽離出去,使得空氣中的濃郁清香也都淡化了一些。
將空心菜清洗之後,放入清水中浸泡,而經過洗刷和涼水浸泡之後,大閘蟹也都清醒了過來,排洩著體內水份的同時,也將一部分的雜質一同排了出來。
除了空心菜和大閘蟹之外,王銘還準備了幾道小菜,四熱一涼,基本也就夠了,在將另外的兩道配菜準備齊全之後,王銘鬆了口氣,看著視窗前方熟練操作配合默契的兩人,暗暗的點了點頭,接著,對著外面走了出去。
夜幕逐漸的降臨,華燈初上,步行街內燈火通明,商鋪音響內活動的聲響所剩無幾,可人流量卻依然不少。
深深的吸了口冰涼的空氣,連得大腦也都瞬間清明瞭起來,步入十一月,天氣逐漸有了一絲冷意,啤酒是不能喝了,而聚會若是少了酒這個東西,則總是缺少了一些什麼,尤其來的都是年輕人,更是如此。
海鮮配備定量的白酒,其實對於人的身體益處不小,只要不過量,白酒還是可以少喝一些,尤其作為一名廚師,要有超乎常人的嗅覺和味覺,經常大量的飲酒,極有可能造成味覺和嗅覺的偏差,嚴重者,或許會直接失去味覺,而這,對於一名廚師來說,無異於晴天霹靂。
而若是適量的飲用白酒,可以加速自身血液的迴圈,而且,從飲食上而言,酒精既是一種調味品,也是一種營養原料,從某種程度來說,白酒可以增加人體的新陳代謝,也能產生體內蛋白質,脂肪和碳水化合物所產生的熱量,很多時候,很多菜品,也都會用白酒做調味品,尤其一些魚蝦類的腥味,使用白酒的話,可以更好的去除腥味,使得菜餚的香氣更為的濃郁。
腦海中分析著喝白酒的利弊關係,最終,王銘決定了下來,一路溜達著來到了超市,此刻時間尚早,距離幾人下班還有一個多小時,進入超市之後,王銘並沒有直接去購買白酒,而是隨意的轉悠了起來。
既然決定喝白酒,一些乾果之類的下酒菜,也要適量的搭配一些,時間還早,王銘也不著急,慢悠悠的轉悠著,不知不覺之中,轉到了熟食區,望著那熟食區排隊購買熟食的人流,王銘略一沉吟,對著人流湧動的地方行去,對於美食情有獨鍾的他,在看到這種有些火爆的攤位之時,都會忍不住的上去看看。
“常常鮮美味滷水,絕品羅漢肚。”
望著櫃檯上擺放的幾樣熟食,王銘微微一愣,接著露出一絲苦笑,很少逛超市的他,根本沒有想到,這長長的人流,購買的竟然是他所出品的熟食。
抬眼望了望上面標註的價格,王銘暗自咂舌,零售的價格竟然比配送的價格足足高出了近乎一倍,更是遠遠的超出同等熟食,可購買者依舊絡繹不絕。
“看樣子,人們對於美食的需求,已經不僅僅侷限在價錢上面了,只要東西足夠好吃,那麼價錢方面,就算是貴一些,也有很多人願意接受。”
王銘心頭暗道,再度的觀察了一會之後,在超市裡購買了一瓶劍南春,這種酒檔次不高不低,低度的劍南春一百多元,完全在王銘能夠接受的範圍之內,而或許連王銘自己都沒有意識到,隨著每日有著源源不斷的收入,他的生活水平,也逐漸的提升了起來。
結賬出了超市,回小店的路上,王銘心裡開始琢磨配送的事情,與陸玖的合作也已經有將近兩個月,一直忙著自己手頭的事情,對於超市銷售的情況和價格,王銘從來沒上心過,可這一次親眼看到這近乎掠奪般的暴利,王銘動心了。