咱們就能北上豐州,記著兄弟,豐州有六百萬畝水澆地,還在等著我們呢。早點打下來,早點分水澆地!”
老府兵廚子的話很有感染力,鄭長聽了,也覺得又來了精神。
似乎這魚塊也不那麼的膩味了。
“六百萬畝水澆地,水澆地。”接過魚塊魚湯,端著飯盆走遠點,然後蹲下,跟著同伴們一起大口的吃起來。
烏湖魚很多。
多到隨便一網下去,都能捕獲萬斤以上。靈州送來的那些大網,算是發揮大用處了,船隻拖著網在湖裡,馬上就是滿載而歸。
魚太多,根本沒辦法吃的完。
李超便讓人從靈州運來大批的鹽,反正現在靈、鹽兩州都有許多鹽池,鹽很便宜。把鹽裝船,順黃河而下,直抵寧遠城。
活蹦亂跳的魚從船上一柳筐一柳筐的裝著運下來。
大群的府兵,此時變成了殺魚工。
蹲在碼頭邊上,拿著刀把一條條魚剖膛破腹,把裡面的內臟取出,腮葉摘下。連魚鱗和魚鰭都不刮剪,直接隨便在水裡過一下,就扔到柳筐裡。
當一個柳筐裝滿,立即有人挑到下一處。
下一個地方,在大塊的木板拼成的臺子上,是一堆堆的魚。
然後旁邊是一擔擔的青鹽。
大顆的青鹽,粒大青白。把殺好洗好的魚,撒上大粒青鹽,拌勻,然後裝入一個個的柳筐。
再運到另一邊去。
晾曬。
當然,如果是現吃,則可以把剛打上來的活魚,直接撒上鹽,然後裝上船,運往靈州等地。
這得時間短,時間一長魚就臭了。
時間短,魚運到了後,雖然已經成了鹹魚,但與殺了後醃的鹹魚味道又不一樣,算是一種風味極獨特的鹹魚,有些人最喜歡吃這種鹹魚。
不過軍中要儲存,就不能用這種法子,得殺了之後醃,再晾曬。
如今天氣好,寧遠城下就在拼命的捕魚殺魚醃魚曬魚。
對於李超來說,有這麼好的魚資源,不趁著天氣好時多撈點曬點,那就太浪費了。一支五萬人的大軍,