但張超也在考慮如何賣出更多,效益更大。七娘在鄉上有一個麵館,直接把黃饃饃放那裡賣肯定是行的,但鄉上的情況他也見過,每天的客人其實並不多,就算大家喜歡,也賣不出多大量。
去長安賣,倒也是一個辦法。只是他也還沒有賣過,不知道方不方便。
想了會,張超倒是找到了一個辦法,一個利益最大利的辦法。
“老爹,你說若是咱們把咱這黃面饃饃送到各個驛站和酒樓飯店裡去賣怎麼樣?”
“別人為啥要幫咱賣饃饃?”老爹現在也習慣了張超把糜子蒸餅叫黃面饃饃了。
張超笑笑,“互惠互利啊。只要咱們的黃面饃饃好吃的口碑打出去了,到時名氣在外,他們幫我們賣黃面饃饃,也能給他們增加生意啊。況且咱們也不讓他們白賣,咱們是合作,他們每幫咱們賣出一個黃面饃饃,咱們給他多少錢,這不是兩全其美麼?”
柯十八不解的插問,“三郎,咱這黃面饃饃這麼好吃,你又有獨家的密方,咱幹嘛要讓別人幫著賣還分他們錢,咱們自己賣就好了,錢都自己賺。”
“錯。”張超搖頭。
黃面饃饃好吃,但也得賣出去,或者說賣的多才利潤大。一天賣一百個,能賺什麼錢。若是一天能賣一萬個呢?
而要想把品牌打出去,要把銷量提上去,憑著他們自己從頭做起,很難。如果是搭上那些酒樓飯店之類的車,那肯定就容易的多。
還有一個問題則是,若是自己做,別人也許會眼紅會搗亂,但如果是合作,他們也能得利,那他們不但不會搗亂還會出力。
這也是張超和柯十三考慮問題的角度不同。
柯十三想的是全自己賺到,而張超想的是如何賺更多。
“那就試試咧。”老爹想了想,最後道。
“嗯,那我們現在就再做一些,然後拿到鄉里縣上還有長安城裡去,跟那些酒樓飯店推銷我們的黃面饃饃。只要他們肯幫著賣,我們就分利給他們。”
想了想,張超又道,“推銷的時候,我們這個就叫黃面饃饃,跟店裡和客人推銷介紹的時候,都叫黃面饃饃,咱們不叫蒸餅。”
這是品牌意識,蒸餅根本沒有什麼獨特性,但如果叫黃面饃饃卻是頭一家獨一份。黃面饃饃其實就是蒸餅,但並不是所有的蒸餅都叫黃面饃饃。
黃面饃饃,唯灞上張家溝獨一份。
第十七章 日進數千
“一二三四五六七。。。。。。”
冬日裡天亮的晚,天還是黑的,老爹的舊窯洞院裡就熱鬧起來,院裡點著好盞燈,還生了幾盆火加強光線。這個時候老爹也不再心疼燈油費錢了。
黎明的院子裡,擺滿了一籠籠剛蒸好的黃饃饃。
趙叔王叔兩個府兵,還有柯小八柯十三兩個後生,以及柯山柯五兩個張超門下大弟子,連上老爹和張超,八個人都不停的忙碌著。
昨天一整天,他們八個都在為今天早上做準備。
拉著石碾子給糜子去殼,用石磨把糜子磨成麵粉。然後是篩面和麵揉麵,把紅豆、紅棗蒸熟,最後做成豆沙棗泥餡。等到面發酵好了,又忙著做成饃饃。
一石糜子,加酵頭加水和麵,再加上豆沙棗泥,差不多最後就做出了兩石的饃饃。
這裡的一石是容積單位,一石等於十鬥,一斗十升。唐朝一升等於三小升,而一小升只有二百毫升。因此這一大升也只有六百毫升而已,糜子的密度和麵粉差不多,一升糜子約五百二十克左右。
張超心裡一換算,這大唐的一升糜子面,只有三百一十二克。而大唐一斤十六兩,約六百八十克,平均一兩隻有四十二點五克。實際上,一升糜子面,若換成重量單位,只有七兩多一點點。
兩石的劑子,張超最後做出了兩千個饃。
張超他們做的這些黃饃饃個頭並不算大,一個饃約五十來克,一兩多一點點。這個大小,跟後世的一個白麵饅頭差不多。
一石糜子面,最後蒸出了整整兩千個黃饃饃。
看著一筐筐的黃面饃饃,大家雖然都很累,可卻又都非常興奮。
“一石糜子面三千文錢,蒸了兩千個黃饃饃,一個饃饃合一文半本錢。”柯十三扳著手指頭認真的道。
“瓜娃,紅豆和大棗也是本錢。”柯五教訓自己的本家侄子太年輕。
“紅豆和大棗也值不了多少錢,豆沙主要是紅豆,紅豆便宜。這裡的豆沙本錢不到一千錢,就算一千錢,那樣一個饃饃也才