霧繚繞,雨量充沛,溪流縱橫;加上這裡土層深厚,多為沙質壤土,土壤呈酸性,非常有利於茶樹的生長。龍井茶後來被譽為“中國第一茶”, 並有“天下名茶數龍井,龍井上品在獅峰”之說,便得益於這山泉雨露之靈氣。
因宋元一直流行餅茶,朱元璋雖提倡散茶,但飲食習慣的改變也需要時間。故散茶形式的龍井茶,此時並無後世那麼有名,種茶製茶的也多為僧人、居士自產自銷。所以劉青讓陸寶成把龍井村周圍的山地和一些原生茶樹買下來,並未花多少錢和功夫。
第一百三十三章 寧靜時光
劉青到龍井村時,山麓上觸目的都是茂密的林木。看來要做的事很多啊,想偷偷懶都不行!不過現在是五月,相當於陽曆的六月,時間上還是很充裕的。
劉青上輩子也沒種過茶,只知道一些茶樹栽培的理論知識,不過她在西山村時曾仔細看過周達明請來的種茶師傅種茶,而且她又向來是當拋手掌櫃的。她只需把理論灌輸給茶農,讓他們結合實踐經驗來進行試種,在她想來問題應該不大。至於製茶,她也只要把經過後世完善的龍井茶的製作工藝理論傳授給製茶師傅,就算完成任務了。
“陸兄,茶園掌櫃和製茶師傅都請好了嗎?”
“放心吧,子衿,你的交待的事我哪敢不認真照辦?”陸寶成笑呵呵地說,“掌櫃還是你的熟人呢。”
“我的熟人?”劉青疑惑,轉念一想,笑道:“莫非是林掌櫃?”
“正是。”陸寶成燒包地在這四月天裡把手中的扇子“譁”地一收,然後指著遠處笑道,“哪,說曹操。曹操到。那不是他?”
只見林掌櫃從前面的農舍裡跑出來,遠遠就笑道:“未曾想三位東家會忽然到此,小人有失遠迎,還請三位東家恕罪則過。”跑到跟前,氣都未喘勻,他就深施一禮道:“見過三位東家。”
“林掌櫃,好久不見。”劉青伸手虛扶一下。
“是呢,猴坑一別,兩個多月未見劉公子,公子倒越發俊逸了。”林掌櫃看到劉青,面露欣喜之色,知道劉青脾氣隨和,也笑著把馬屁送上。
“是啊是啊,兩月未見,林掌櫃也越發會說話了。”劉青回道。
大家哈哈大笑起來。
待大家笑聲歇下來,林掌櫃問道:“聽陸公子說,在祁門跟我們住了幾天的那位丹公子,竟然是寧王殿下?”
劉青笑容一滯,點頭道:“是的。”轉頭望著農舍,道:“林掌櫃就不請我們進去坐坐?”
“三位東家請。這農舍簡陋,怠慢之處還請見諒。”林掌櫃見劉青似乎不願談及這個話題,也就不再多話,趕緊把三位東家請進他暫住的農舍裡,拿出龍井茶泡上,然後向三位東家彙報這裡的情況。
這龍井茶劉青到杭州後一直在喝,此時的龍井在製作工藝方面還不那麼完善,茶形沒那麼漂亮。味道也不如後世好。
聽林掌櫃簡單地介紹了一下茶園的面積和僱傭的當地農人情況,陸寶成道:“子衿,前面該我做的我都做了,下面如何操作,就看你的了。”
劉青點點頭,吩咐道:“林掌櫃,你現在要做的第一件事,就是挑出五個經驗豐富的茶農,讓他們找一塊地勢平坦,土層深厚,土質肥沃,水源便利,方便管理的地方,造作苗圃,造好後深翻兩次,施肥待用。”
林掌櫃站起來仔細地聽了,然後恭敬地答道:“是。”
“其餘人員,派他們把山上茶園的樹木石礫除淨,記得把茶園四周和不適合種茶的地方的樹木留下,完了建好灌溉系統,留出茶園道路。然後由下而上地把山地修築成梯面不小於兩米寬的梯形茶園,開墾深度要在五十厘米以上。”
“是。”林掌櫃猶豫片刻,還是提醒道:“劉公子,這茶怕是要到今年冬天才能種植,現在就往苗圃的地裡施肥,是不是太早了?”
劉青對林掌櫃的態度很滿意,至少他有不同的意見能提出來,而不是唯唯嚅嚅,難怪陸寶成如此看重他。她笑笑道:“不早,咱們不用茶種來直播,而是用扦插法。這段時間我教幾位茶農試著扦插一部分,到了秋天再大量培苗。”
“扦插法?”林掌櫃看向劉青的眼睛晶亮,“小人從小在茶園裡長大,從茶園管事也有二三十年了,從未聽說過這種種茶方法,看來這又是劉公子的獨門絕技了,小老兒能有幸見識公子的絕法,也不知哪輩子燒的高香啊。”
陸寶成哈哈笑道:“跟子衿在一起,想不發財都難哪!子衿你到底還有多少絕技沒使出來哪?快給老兄透透底。”