心來，能聽到樓下餐廳裡，這家主人藍先生夫婦和客人們的笑語。藍太太可是個大嗓門。本來主人家說她只要把食物做好就可以走的。不過她還是決定等等再說。雖然對自己有信心，最好還是預防萬一。
午宴是一桌精緻的魚翅宴。
她有段時間沒出手了，也擔心自己手生出了哪怕一點差錯。前幾天開始預備高湯，就耗費了她很多精力……她準備這些的時候，心裡倒是沒有雜念。只是一走出廚房，她就有點兒亂套——她想她是不習慣姥姥不在家。
不用給姥姥做飯，她六神無主。時間安排都亂的，隨便煮一碗麵吃，拿了書上閣樓去看。餅乾可樂也能對付一頓……抖下餅乾屑落在地上，她也懶得收拾。
姥姥在家也成月不上閣樓看看，亂成豬窩也隨便她。
她也夠依賴姥姥的……可每回打電話過去都有點兒洩氣，好像姥姥都不怎麼想她。也是，在庵裡吃齋唸佛，當然清心寡慾，俗世的牽念，能放下也就暫時都放下了。這麼一來，她也不好總打電話擾亂老太太清修。
“不是跟你說了，我這幾天忙，不要打電話給我嗎？”她還是接了電話。相當的兇。換了誰在那邊聽了，應該都有摔話筒的衝動……她這麼說了，心情也沒有變的更好。
彭因坦問她在家嗎。
她聽到門被敲響，轉回頭來看到是小虎，就示意他稍等，說：“我沒在家。掛了。”
小虎過來說，客人說今天的菜非常棒，如果可以的話想見見廚師。
索鎖把手機放進口袋裡，說：“不見。”
她微笑著看小虎。兩人很久都沒有這樣合作了，今天的午宴順利拿下，其實心裡都有點兒小小的得意。小虎不是不知道她的規矩，當然是不輕易見客人的……主人家並不是不知道她的規矩，但是如果主人家沒有向客人說明，那今天的客人對他們來說是比較特殊的。
於是索鎖囑咐小虎，讓他回去給客人一個合理的解釋。
小虎這點兒機靈勁兒當然還是有的，不知道他返回去之後編了什麼樣的理由，當他再回到廚房，沒有再提主人家或者客人其他方面的要求，而外頭的笑語聲仍然不斷。
索鎖坐下來喝水，看看時間示意小虎，“剩下的事他們家的保姆應該都可以應付了。我們走。”
小虎收拾著自己的東西，說：“其實那幾位客人也都還好，言談舉止很文雅……他們要是能見到你，說不準就成長期客戶了……”
小虎特地停下來跟索鎖解釋他上菜時候客人們的反應和議論。
“聽他們說話也是吃過好東西、見過世面的，不是俗了吧唧的人。這樣的客人不認識下是不是太可惜了？”小虎顯然對剛才的事還很不甘心，末了問道。
索鎖已經站在門口等他了，說：“有什麼可惜的。他們當然還會有機會成為咱們的客人。要是竺先生肯介紹過來的話，再接待也無妨，何必急在一時。”
“哎，也是。”小虎笑著說。
“吃完我做的菜不回頭找的，我還沒怎麼見過。”索鎖輕聲說。
小虎笑道：“可就是有時候人家回頭，你都不接人家的單……做餐飲做出藝術家範兒來，您也是頭一份兒。”
他也不是笑索鎖。索鎖挑客人。有點兒不入她眼的，她都不接。給多少錢都不接。他都替她心疼那機會當然更重要的是銅鈿。
有時候她的一些藉口匪夷所思，比如，有一次，他撤掉盤子端回廚房，索鎖看了一眼盤底，就問：“這人吃相很難看吧？”他說是，一條魚在面前，吃的毫無章法，他只看了一會兒都覺得難受。索鎖就說：“把這人拉黑名單。”
於是，就拉入了黑名單……那客人到最後恐怕也不知道為什麼自己再吃不到他們提供的宴席了。
索鎖做的菜的確很好。
價格定的也的確不低，但是材料費用總是很足，所以其實她賺不到多少錢。再這麼挑客人……小虎嘆口氣，說：“鎖鎖姐姐，我覺得你要老這麼下去……”
“捧著金碗要飯吃？”索鎖瞅他一眼。
“沒金碗，就要飯吃。”小虎說。
索鎖撇了下嘴，沒說話。
出門的時候，朱家的保姆送他們倆，把藍太太給他們的禮物交給他們帶上——索鎖請她向朱太太表示謝意，讓小虎接了禮物。走出藍家的大門，兩人在等電梯時，小虎拎起袋子來看了看，說：“是吃的吧……咦，是藍家的食品店出品的金裝海參。”
小虎從袋子裡拿出兩盒海參來，索鎖