七十來個鵝頸藤壺,大多都是二十多公分,一個就有一斤多,換算一下價值接近四千歐元,可是一筆不小的財富!
秦時鷗算了算,一共八個人,四個小孩吃不了多少,這些藤壺也夠了,總不能趕盡殺絕吧?
揮揮手,秦時鷗穿上衣服道:“風緊,扯呼!”
“WHAT?”沙克等人面面相覷,不懂他說的是什麼。
秦時鷗只好翻譯過來:“事幹完了,滾蛋走人!”
“OK!”一行人明白了。
回到漁場,秦時鷗給奧爾巴赫打了電話讓他過來吃飯,然後進了廚房收拾這些東西。
鵝頸藤壺不是就這麼下鍋的,上面沾染了很多泥土沙石和海藻之類,髒得很。
四個孩子一股腦鑽了進來,各自端了個盆子將藤壺一分,雪莉俏生生的說道:“秦,你去做菜吧,收拾這些東西交給我們。”
“真是好孩子。”秦時鷗笑了起來,他沒有客套,開啟冰箱將上次留下的幹山香菇拿了出來,用水泡了泡,倒上油開始清炒這道山珍。
另外,他又去碼頭下面摸了五個皇后蟹,個個有海碗大小,肥得很。
沙克在院子裡架起烤爐,秦時鷗買了羊排和牛排,由他負責燒烤。
一會奧爾巴赫來了,秦時鷗打了個招呼繼續忙,雪莉很細心,她看老爺子臉色不太好,就小聲說道:“奧爺爺(O-grangpa),你昨晚休息不好嗎?你可以去我的房間睡一會,待會吃飯我叫你。”
奧爾巴赫笑了起來,他摸了摸雪莉柔順的秀髮,慈祥的說道:“乖孩子,我沒事,最近晚上看電視時間有點長,別擔心。”
炒好了山香菇,又做了個紅燒鯉魚、鐵鍋鯰魚,秦時鷗開始做今天的主菜,也就是他垂涎已久的鵝頸藤壺。
海珍和山珍不一樣,一般都不需要什麼繁瑣程式,簡單的燉煮就行,畢竟要吃的是它的鮮味。
鵝頸藤壺的做法尤其簡單,秦時鷗打電話問了希克森老爹,老頭子告訴他,這東西用清水氽湯鮮吃就行。
秦時鷗在鍋裡放了點姜芽,又放了點鹽,將水燒開後,直接放入藤壺煮上個四五分鐘。
這東西本身就特別的鮮美可口,無須再放調味品。等到了開鍋的時候,一股鮮味迎面而來,秦時鷗陶醉的嗅了嗅鼻子,最後撒了些蔥花,這樣色香味俱全,菜就出爐了。
雨後的告別島空氣特別清新,現在連化工廠都沒了,這裡的環境簡直是純天然。
海風迎面吹著,水汽瀰漫的感覺很棒,沙克在院子裡支好椅子,大圓桌上擺上紅燒鯉魚、鐵鍋鯰魚和炒山香菇,再加上一盤盤的烤肉,最主要的是中間的大盆鵝頸藤壺,一頓豐盛的海鮮盛宴就出來了。
“開吃,夥計們。”秦時鷗笑道,他給四個侷促的孩子一人先夾了一個鵝頸藤壺,自己也夾了一個,然後和孩子們一起向沙克學習怎麼吃。
沙克教導道:“看,馬牙的背部有個地方叫開孔部,這裡是由4片由背板及盾板組成的活動甲殼,只要一使勁把它拽開,美味的小鮮肉就在裡面等著你品嚐了。”
鵝頸藤壺看上去很醜很古怪,可是它的肉雪白嬌嫩,有點像是奶油棒冰,不過很軟很溫熱,秦時鷗用小餐刀挑出來吃到嘴裡,只要輕柔咀嚼,美味的螺肉就破碎融化了。
&&&&感謝林玩天下、火耳9055、秦軍軍、讀書好人、燈籠哥等兄弟姐妹的打賞,希望喜歡的朋友能支援一下,收藏和推薦票,彈殼都很期待喲!
104。繁榮的海底(五一會爆更)
咀嚼著藤壺的螺肉,一股鮮美的肉汁在嘴裡迸射開來,儘管秦時鷗吃慣了海鮮,仍然覺得味道棒極了,甚至有些捨不得嚥下去。
難怪這麼醜的東西能賣到一百歐一公斤,確實物有所值啊。
在某種意義上,鵝頸藤壺是價格最高昂的那一類海鮮,光看一百歐元一公斤的價格不算什麼,藍鰭金槍魚、雙頭鮑、黃唇魚、象拔蚌的價格都比這高。
可是,你要知道,鵝頸藤壺外殼厚重,實際上一公斤的鵝頸藤壺,能出來一百克的鮮肉就不錯了!
秦時鷗兩口吃完了藤壺的肉,回頭看到雪莉將自己的藤壺開啟後,把肉分給了虎子和豹子。
兩個小傢伙哪裡知道品味?飢腸轆轆的它們吃到嘴裡就囫圇嚥了下去,不過倒是也能嚐出這東西的美味,一個勁的用舌頭舔嘴巴,然後期盼的看著雪莉。
“小姑娘,這東西沒毒,不需要讓小狗來嚐嚐。”對面的海