先送去高粱酒，結果被那位瘦小的大爺一拳給打得吐血！”
凌通暗中觀察小二的臉色。
店小二果然臉色大變，凌通接著道：“我問為什麼要這樣，原來他們有個規矩，就是首先至少要上一個菜，才能夠上酒、否則就是對食種不尊重，不尊重食神便是不尊重他們。所以，他們就要打入。我是一片好心，這才來告訴你。不過，你上菜時，這道糖酷鯉魚別送去，你們這道精醋鯉魚做得火候不夠，比我家那個最壞的廚子做得還差，送上去只會讓他們大發脾氣。”
店小二將信將疑地望了他一眼，道：“不可能，道。
鯉魚可是本店最有名的幾道菜之一。怎會差呢？“
凌通不屑地道：“偷知道什麼叫好？什麼叫不好？
我家開酒店五十幾年，祖祖輩輩都是做菜品榮的高手，你不信拿這碟魚去問後於；問問他們是不是在油燒沸之時，才將魚放入鍋中的？這樣只會使魚多少帶些焦克少了幾許鮮嫩，只能在油燒至七成熱時就放魚人禍。還有這些魚計，只能在這道菜到六成熱時便迅速加入蔥姜、蒜末、醋、醬油、白糖、清湯，而且如果熟油淋多了，吃在嘴中，就多了些油膩。我說了這些，信不信由你，你去問問廚子就知，我這可是為你好，為你們店好。“
店小二聽凌通說這糖醋鯉魚之時，那些佐料說得如此清楚，廣然一個大行家的架式，雖然見對方年紀不大，但他在店中幹了多年，對於這些佐料多少也懂得一些，卻沒有凌通知道得如此詳細，哪會再懷疑對方的確是世代開酒店的？對於凌通剛才所說的話也信以為真，只是仍有些不服氣對方對這道名菜的批評、心想反正先要去端一碟菜來，不