牛奶那兒去了。”
“難道不是雙皮奶？”唐雪影又吃了一口，睜著大眼睛望秦箏。
秦箏笑得跟個孩子似的得意，“噹噹噹，我來揭曉——這不是雙皮奶，這是——豆腐腦！”
“豆腐腦？”唐雪影一聽就怔住了，急著又喝了幾口。真的不敢相信這是豆腐腦，可能豆腐腦是中國人都太過熟悉以至給輕忽了的食品。滿大街都是，一塊錢能買到一大杯，誰還能想到通常以高價和獨特為炒作噱頭的私家菜館裡，竟然會賣這樣一碗豆腐腦！
秦箏笑著指著一大桌子的菜，“不止這是豆腐腦，這一大桌子的菜都是用豆腐做的！沒看見剛才咱們廚師老邪就是白白胖胖的麼，他就是偶心中最最極品的那一位‘豆腐東施’……”
秦箏做迷醉狀，唐雪影已經忍俊不已，最慘的卻是碧笙，一口豆腐腦嗆住，又不好失禮而噴出來，只能用了非人的忍耐力，硬生生將豆腐腦給咽回去，滿臉那叫一個抽。搐，那叫一個痛苦地紅……
秦箏笑得雙手拍桌子，雙腳跺地，小女孩兒的天真相盡顯，看得唐雪影都忍不住想掐掐她的面頰。
“說真的秦箏，你怎麼會發現這樣一個好地方？”唐雪影大快朵頤，桌子上每道菜雖然都是豆腐做的，卻完全都看不出。但是老邪最難得的地方是，他雖然用了豆腐去代替其他的菜品做主料，但是他並沒有刻意掩去豆腐本身的香氣，讓人吃著看似其他的菜品，卻能從品味的餘韻裡感受到豆質的本香。
不刻意，又化萬物於無形，極圓融又灑脫的一種態度，