子家的事,他理應出力,沒有什麼好想的。連腦袋都不用過。
他們這裡的黑土很肥沃,黑土層下還有白漿土,這兩種土吸水性好,但粘性差,不適合製作土坯,製作土坯應以粘土為主,這就需要自己去找找了。幸好在他們村外就有一個大坑,那裡的土都是這種粘土,黃色的。村裡其他人也是到那裡取土,那個所謂的大坑已經儼然成為一個小池塘了。為了便於攪拌可以加入少量的黑土或白漿土。
距離不算遠,馮金柱帶著人去的,沒有半個小時就回來一車,男人們計算了一下,拉回來三車的土,將挖出來的土拍打細碎,將甘草鍘切成15至20厘米長短,草在土坯中的作用是將土連成一體,其作用相當於後來的混凝土中的鋼筋。
土備好了就可以和泥。江敏找出一雙雨靴,給大哥穿,正好馮志國家裡也有一雙,也就拿來了。在土堆中央挖一個凹坑,灌上水,稍等片刻,用鐵鍬將土堆外圍的乾土鏟入中央的水坑,水不夠就再添點水。然後,就讓其自行慢慢滲透浸潤。
現在,可以休息約半小時,江敏帶著趕來幫忙的弟妹肖冬蘭和給大家倒水,遞煙,老江頭和老馮頭又因為什麼事爭論起來了,這次老馮頭很有把握,寸步不讓。
等歇夠了,幾個男人就輪流穿上靴子幹活。用二齒鉤那麼一拉一搥,轉換不同的方向,不能將土裡的草梳理出來。攪拌好的泥土用四股叉來回翻騰幾下,堆在一旁醒醒,就可以製坯了。
江敏家的院子裡開闢了一塊平整的空地,坯模子一直在水裡浸透,便於土坯脫卸。脫坯時,手邊備一桶水,每脫完一塊坯,須用水清洗一下坯模,好比抹一層潤滑劑。這樣,幾個人輪班工作,漸漸的,江敏家的院子裡已經用木頭墊著,晾曬起了不少的土坯。
這些土坯需要晾曬一段時間,工作也就告一段落了。脫土坯是個體力活兒,也是技術活兒,江敏需要的土坯不少,大家的工作強度也就更大了。
這些人都是來幫忙的,江敏自然不能虧待了,更何況都是親近的人。幹活兒的人都能吃,江敏很有先見之明的在頭一天晚上就發了面,買了需要的菜回來,尤其是豬肉,小集市從孃家拿得,江敏的下蛋雞不捨得用,不過江敏給了老媽一籃子雞蛋。江敏用的家裡僅剩的白麵和一些玉米麵,和了一大盆,因為考慮到馮金柱父子和肖冬蘭在這裡幫忙的關係,江敏當然也不可能把廖慧芬撇開,讓肖冬蘭帶著王麗娟到隔壁馮家去蒸饅頭,面和的好,相信只是往鍋裡下饅頭,她們完全可以勝任。
利用家裡的蔬菜資源,江敏可以發揮一點自己的本事了。要做六個菜,而且還要分量十足,紅燒肉燉土豆,裡面還加了十個煮雞蛋,雖然雞蛋很貴,但是和肉比起來,還是雞蛋便宜一些。
而且,煮雞蛋撥了皮,放進肉裡燉,味道非常好,比肉還要好吃。
用家裡的韭菜炒河蚌,河蚌是週六的時候帶回來的,在水裡泡了一天了。麻辣豆腐,這個菜雖然普通,但是平時大家都是用醬做得。肉末小白菜,用的湯是作紅燒肉的時候,煮肉剩下的。溜肉段,這個菜好吃,尤其是孩子們和喜歡重口味的人,當然,對於江敏來說,這個菜也是上上之選,因為不但省肉,還好看,冷盤是必須的,江敏用鋁飯盒的盒蓋兒做了粉皮,裡面拌上豆芽、水蘿蔔、小白菜、香菜就可以了,上面在淋上炒肉絲,拌上醬油、鹽、味精和白糖,當然,最重要的是放醋,不能多,酸了不好吃,也不能少,少了沒有爽口的感覺了。
材料不稀奇,這些菜,是後來那些大小飯店都會做,做的人多了,也說明了這些菜受歡迎的程度,做法自然也不是秘密。
這麼多的人,開了兩桌子,炕上一桌,地下一桌,開飯之前,江敏先讓王麗娟和張鳳蓮給自己家的老人送點飯菜回去,當然,也讓肖冬蘭給婆婆送點菜回去。
男人們開始喝酒了,其他人都回家去送飯了,江敏也終於可以坐下來歇一歇了。菜不多,但是隻有大鍋和爐子兩個灶,這就得做好統籌了,其實江敏覺得,好的家庭主婦,天生就是統籌專家。
王麗娟的家離江敏家不近,可是卻是最先回來的,看見江敏在吃東西,也不見外,找了碗筷跟江敏一起吃,
“江敏,劉萍剛剛到你婆家去了。”
“幹什麼?”
“幹什麼我可不知道,但是拿走了不少饅頭我可是親眼看見的。”王麗娟心裡不忿,當然要告訴江敏了。
這可真是江敏沒有想到的,苦笑著說道,“她們既然不揹著你,意思也就是讓我知道,可又讓我無法跟她們當面對峙