“好香啊!”
“讓我康康父親大人又做什麼好吃的了!”
兩個小腦袋從廚房門口探了出來,滿是好奇的看著灶臺上那個堆疊的高高的,還冒著熱氣的竹屜。
包子的香味夾雜在熱氣之中,徐徐飄來。
麥格回頭看著兩個小傢伙,笑著道:“小傢伙們洗漱好了嗎?要是沒有的話,就先上樓洗漱,下來就能吃到熱氣騰騰的灌湯包了哦。”
“父親大人,灌湯包是什麼呢?”艾米有些挪不動腳,好奇的問道。
“等一會你們就知道了。”麥格卻賣了個關子。
“好叭。”艾米點點頭,轉身上樓洗漱去了。
不多久,兩個小傢伙便又下樓來了。
而麥格也已經關了火,稍等了一會,端起三屜包子從廚房裡出來。
在兩個小傢伙期待矚目的目光中,麥格掀開了竹屜的蓋子。
小竹屜之中,三個灌湯包便幾乎佔滿了位置。
薄薄的皮幾乎透亮,看起來玲瓏剔透,滿滿的湯汁,卻依舊保持著圓潤飽滿的形態,褶子均勻美觀,中間一點蟹黃,趴在竹屜之中,就像是一朵盛開的菊花。
“哇哦,好漂亮。”艾米眼睛一亮,忍不住伸手輕輕戳了一下那灌湯包。
包子皮微微塌陷,但彈性極好的回彈回來,包子顫了顫,彷彿還有點生氣。
“好可愛。”艾米眼睛一亮。
“褶子上有黃點的是蟹黃灌湯包,沒有黃點的是普通灌湯包,你們試試喜歡吃哪一種。”
麥格用筷子夾起一隻灌湯包,原本扁圓的灌湯包一提起就變成了燈籠般圓潤的模樣,湯汁滿滿,卻沒有爆開。
“剛出爐,裡邊的湯很燙,你們吃的時候要小心一點,小口小口的吃。”麥格給兩個小傢伙的淺口盤裡各夾了一隻蟹黃灌湯包,一邊提醒道。
“嗯呢。”
兩個小傢伙點著腦袋,不過注意力完全都被灌湯包吸引了,不知有沒有聽到他的話的。
“彈彈彈。”艾米拿筷子輕輕戳著自己的灌湯包,看著它在盤子裡左右顫動,玩的很是開心。
安妮則滿是好奇的打量著灌湯包,左看,右看,彷彿想要把這包子看透。
麥格給自己也夾了一隻蟹黃灌湯包,動作輕快,趁灌湯包不注意,夾住褶皺輕輕一提,然後快速放進自己的碟子裡。
無論從哪個角度看,都有著完美的外形。
而且包子的狀態極佳,在蒸制的過程中沒有漏汁,也沒有變形塌架。
吃灌湯包也是有講究的,輕輕咬破包子皮,然後將其中的湯汁慢慢吸乾,再然後才是吃包子的皮和餡。
“注意看我的吃法哦。”麥格和兩個小傢伙說了一聲,低頭輕輕咬了一口包子皮。
嘶!
燙嘴!
剛出爐的灌湯包,裡邊的湯汁還是滾燙的。
這一口下去,差點讓麥格捨棄這隻到嘴的包子。
薄而細韌的麵皮之中,盡是滿滿的湯汁,張嘴一咬,鮮美的湯汁便湧進了口中。
蟹黃飄香,讓人迷醉,湯汁格外鮮美,小口喝著,讓人慾罷不能。
至於那點燙嘴的感覺,已經完全被美味所壓制。
湯喝的差不多了,剩下的包子皮一口悶。
麵皮筋道,而那浸滿汁水的肉團,不肥不膩,入口爽滑,配上蟹肉與蟹黃的滋味,那可真是美滋滋。
“這大概就是蟹黃灌湯包的巔峰了吧。”麥格忍不住在心中讚歎,不愧是讓他折戟無數次的灌湯包。
兩個小傢伙都睜大了眼睛看著麥格吃完了一個灌湯包。
“咕嚕。”
兩人同時嚥了咽口水。
“我也要試試。”艾米湊上前,張嘴在灌湯包上咬了一個小口,然後把嘴巴貼上去,小口小口的吸溜著湯汁。
艾米秀氣的眉毛微微上揚,眼睛亮晶晶的,像是發現了新大陸一般。
一口氣把湯汁喝光,艾米這才抬起頭來,驚喜道:“這也太好喝了吧!蟹肉湯,好棒啊!”
說完又是兩隻小手捧起剩下的包子皮,這對於小傢伙來說太大了,無法像麥格一樣一口一個,抓在手裡像個餅,拿起啃了一口,小臉上滿是幸福的表情。
看著兩人吃的津津有味,安妮也是坐不住了,低頭在包子上咬了一口,吮吸著湯汁,嘴角同樣忍不住上揚。
湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,包子鮮香肉嫩、皮