生鮮油亮的爆炒蛇腰,散發著馥郁的香味,是專屬於美杜莎蛇腰的特殊芳香,又在烹飪之中得到了昇華。
盤子在評委們面前緩緩轉過,得到了每一位評委認真審視的目光。
色澤、香味、狀態,都無可挑剔。
雖然整個過程在眾人的注視之下,只耗費了十五分鐘,但這份成品,卻讓人挑不出半點毛病。
至少表面看起來是這樣的。
眾評委對著這份火爆蛇腰進行了一番點評,或許是得到了約翰尼的授意,十位評委都發表了各自的看法,讓這個環節變得充實了許多。
照例,工作人員將這份火爆蛇腰進行了分裝,分別呈送到了各位評委面前。
南希拿起筷子,夾起了一片腰子。
橫豎切了花刀的腰子,經過爆炒之後扭轉成了一個美妙的弧度,更像是一朵盛開的花朵,頗具美感。
她吃過美杜莎蛇肝,是家裡的廚子用香煎的方法進行烹飪,美味妙不可言。
而蛇腰子她還是第一次品嚐,而且還是用爆炒這種方式。
屬於美杜莎的芳香並不陌生,增加了些許的辣味,但更多的還是突出蛇腰子的本味。
她不止一次從優秀的廚師口中聽到,越是珍貴的食材,烹飪越是要圍繞食材本身進行,這才是一個優秀的廚師應該做的事情。
略微端詳之後,南希將蛇腰子喂到嘴裡。
鮮!嫩!肥美!
貝齒輕鬆切開了肥嫩的腰子,屠宰到上桌不超過三十分鐘的蛇腰子,有著令人驚豔的鮮味,鮮甜的汁水四濺而出,與藏匿於花刀之間的醬汁交融、碰撞,奏響了一道美妙的交響樂。
味蕾無聲炸裂,彷彿有美妙的樂聲在耳邊奏響,令人沉醉其中,難以自拔。
與香煎緩緩入味不同,這份火爆蛇腰子來勢更為熱烈,就像那升騰在鍋中的火焰,似乎也滲進了腰子之中,讓人難以抗拒。
撕拉!
那是衣裳爆裂的聲音。
南希的眉毛微顫,但並未過於驚慌。
為了防止上次的意外再度,她早已換上了雙層的防撕裂服,不會存在走光的問題。
只是沒想到這一份火爆蛇腰,竟是給她帶來了如此強烈的感覺。
美味,妙不可言。
“可惜,諾瑪那丫頭只有一條美杜莎,不然回去之後還能再吃一份。”南希嘴角微翹,似乎已經想到她這會守在螢幕前暴跳如雷的模樣。
“哈迪斯再一次用實力征服了我的味蕾,繼烤、煮之後,展示了在爆炒這種烹飪方式上的獨特理解,這份美杜莎蛇腰的美味,得到了最完美的詮釋,至少目前我還沒有品嚐過更好的。”南希放下筷子,看著麥格的目光毫不掩飾自己的欣賞。
說完,她看向了導演微笑道:“請給我一份米飯,很顯然,這是一道下飯菜。”
“安排!”約翰尼連忙道。
南希小姐在節目上素來高冷,與選手的互動都是寥寥三兩句話。
另一邊,戴維也夾起一塊蛇腰子喂到嘴裡。
鏡頭緩緩推近,聚焦他的表情。
從驚喜到沉醉,那細微的表情變化被精準捕捉。
撕拉!
然後他的衣服崩開了兩顆釦子,露出了圓潤的啤酒肚。
“絕了!這火爆蛇腰子真的是絕了!”
戴維卻絲毫不在乎自己的衣服,一臉驚歎道:“蛇腰的肥嫩在大火的爆炒翻騰之中得到了最完美的儲存,這實在是太不可思議了!
而且蛇腰本身馥郁的芳香在辣味與鹹香的刺激下得到了完美詮釋,而那充滿創意的花刀,賦予了蛇腰美感的同時,也讓調料的滋味均勻滲透進了蛇腰之中,一口咬下,汁水與醬汁交融四濺,讓你靈魂昇天。
我願稱之為,本屆最佳菜品!”
戴維目光有些狂熱的看著麥格,他已經有很多年沒有這種強烈的感覺了,那種對美食的敬畏與震撼。
但這一刻,他忽然找到了剛剛入行時的感覺。
當年沒見過什麼世面的他,走進一家路邊的餐廳,或許也會被他們的招牌菜所打動。
眾評委聞言都忍不住多看了戴維兩眼,這個牆頭草,今天的發言倒是挺真摯的。
“哈迪斯選手對於火候的掌控和理解,的確是天才級別的,哪怕是當了幾百年廚師的我,依舊願意稱他為強者。”老亨特放下筷子,一臉感慨,“這份掌控,必然是在人後成千上萬次的練習方能造就,這