第二百四十一章 質疑(1 / 2)

做好了兩道肉菜,安綰打量了一下它們兩個,覺得它們雖然份量不少,但要讓兩個人吃,還是有些不夠。

何況洛燁霖還是一個大男人,這麼點兒吃的怎麼能夠。

……再加一道菜吧。

既然之前已經做了肉菜,那接下來就再加一道肉菜吧。

想到這裡,安綰快速地環視了一圈周圍的食材,最終將目光定在了豆腐上。

做個紅燒豆腐吧。

她伸手把豆腐切塊,接著把肉沫用澱粉醃製,再把蔥薑蒜都切成沫,一併用菜刀端起來,放到盤裡備用。

用熱鍋熱油,安綰把蔥薑蒜地粉末倒到鍋裡,再加入幾勺大醬,差不多煸炒出濃烈的香味。

接著,她把肉末倒進鍋裡,炒到這些肉末分離開來,再加入溫水。

她在裡面放入胡椒粉和花椒粉調味,又放入糖和生抽。

等到大概把水燒得沸騰起來,安綰將塊狀的豆腐倒到鍋裡,加蓋用中火熬製,在約莫一刻鐘後勾芡收汁,起鍋撒好蔥花。

差不多把葷素的菜餚都做好,安綰叫廚師過來做了一小鍋的饅頭,然後連著一起端到餐廳。

這三道菜都是安綰很喜歡的菜,洛燁霖吃著也是極為喜愛。

二人一併快速地吃完了這頓飯,然後在商量了一段時間之後,各自回房間休息,打算多多休養生息,明天能夠精神百倍地進行緣聚閣的開業活動。

他們訂好的開業日期是在中午,正好是人流量比較大的時候,適合開業。

安綰早早起來,去緣聚閣最後一遍檢視各種情況,更是在後廚放好了許多肉和蔬菜的材料,讓他們可以不會因為缺少食材而拒絕客人。

能夠親眼看到緣聚閣的開業並參與它,各位廚師和小廝也有些激動,紛紛精神百倍地站在灶臺前面,彼此商量著做菜的技巧和順序,偶爾探討一下緣聚閣今天開業,會有多少人願意過來吃飯。

這些廚師有的是一直在別的地方做菜,後來被洛燁霖高薪挖過來的,對於安綰和緣聚閣都不是很瞭解,所以面對根本沒有過去歷史的飯店有些嗤之以鼻。

其中的一位看似隨意地開口:“安姑娘讓我們做好心裡準備,說會來很多人……但我看之前也沒有大規模打過廣告,安姑娘的名姓更未在京都流傳開,也就王爺有點兒知名度……安姑娘還提醒我們,說讓我們小心,千萬別累到……”

接下來的話,因為安綰和洛燁霖是他的僱主,所以都沒有說出來,但從他臉上的表情,還是可以清晰地看出對安綰這些話的不屑。

旁邊有個廚師也跟著嗤笑了一下,但嗤笑的物件卻並非安綰,而是這個孤陋寡聞的廚師:“你可真是什麼都不知道啊。”

他感慨了一聲,接著頓了頓,在對方有些憤怒的眼神中面色淡定地講吓去:“在緣聚閣開業之前,安姑娘在那裡,”他指了一下門口的位置,“開了一個視窗,站在那裡賣了將近半個月的飯菜,吸引了一大批的客人,這些客人都能成為緣聚閣第一天開業時前來的客人,你還說沒有流量?”

旁邊有個之前就幫安綰做飯的廚師跟著點頭:“沒錯,而且說實話,這裡的地理位置特別好,只要有人看到緣聚閣開業第一天就有這麼多人,一定就會跟著進來看看,這也是潛在的客戶啊。”

大家你一言我一句,很快把最初質疑安綰的那個廚師說得啞口無言,直接不停地擺手,表示自己說不過他們,他認輸。

可在看到安綰過來詢問情況的時候,他看著身材並不健碩,看起來十分仙美的安綰,還是沒忍住心頭的看不起,追問道:“安姑娘,你就這麼貿貿然地開了一家飯店,可有研究過開飯店需要的要素?”

“嗯?”安綰沒搞懂這位廚師的意思,所以沒有直接回答,而是有些疑惑地抬首望向他,“怎麼了?”

見安綰沒有立刻氣勢洶洶地反駁,廚師心下安定了不少,確信安綰不回話就是因為她不懂這方面的事情,所以才只能做出這樣的表情,想要用外表來取勝。

於是好為人師的他直接長長地嘆了一口氣,說教地開口:“安姑娘,你這樣不行啊,你得多學習一些東西,千萬不能就這樣冒冒失失的開店……我們知道你長得好看,背後又有燁王爺支援,可要是飯店直接落敗,也不太好啊。”

聽出他似乎要批評自己,安綰虛心地停下腳步,靜靜聽著他接下來的話。

可下面的話語辜負了安綰的期望:“安姑娘,我知道你只是想開店玩個新鮮,你可現在沒有客流量,也沒有廣

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