柳明溪心中究竟有什麼想法,安綰瞭解得並不如何清楚。
她此時正被眾人圍攏在一起,大家都言笑晏晏地恭喜她,祝她得到冠軍。
洛燁霖更是壯著膽子,伸手摟住了安綰的胳膊,笑著祝賀她:“綰兒,這是你得到的第一個冠軍,但以後還會有更多更多。”
對於洛燁霖的話,安綰面上沒有什麼情緒,甚至有些謙虛地笑道:“我僅是個新人,以後還要更加努力,才能得到更好的成績。”
話畢,又有許多飯店的負責人上前,主動邀請安綰,希望能夠和緣聚閣合作,把這些本就風靡整個錦城的菜餚發揚光大。
……也能夠給這些被稱作是“鄉野小食”的食物稍微正個名,加些檔次。
對於這些人的示好,安綰自然不會拒絕。
她笑著和眾位飯店店主及優秀廚師們聊了兩句,隨後就離開比賽的場地,打算好好收拾一下飯店,明天就重新開業。
而且因著她得了比賽的勝利,緣聚閣也一定要以此為噱頭,做上一波宣傳。
他們要做的事情很多,因此剛離開比賽的場地,安綰就把眾人聚到了一起,認真分派好任務。
待都瞭解了各自要做的事情後,安綰一聲令下,大家就快速分散開來,奔向各自的目的地。
其實他們要做的事情並不多,但很是繁雜,需要多和眾位師傅溝通。
比賽結束的時間是下午,等到晚上,他們就已經差不多把事情都處理完,回到了原本緣聚閣的小院子。
洛燁霖見他們忙忙碌碌的,便也找了王府的人過來幫忙。
為了答謝洛燁霖,也是為了慶賀他們比賽的成功,安綰特意下廚準備做一道菜,來招待一下諸人。
站在爐灶前面,打量著旁邊採購來的食材,安綰思索了好半晌,才想出要做什麼來。
就做個炸醬麵吧,正好她也想吃麵了。
心中有些想法,安綰的動作就快了起來。
她起灶燒了一鍋水,把清洗乾淨的黃豆芽倒進去,汆了兩三分鐘後,用漏勺撈出來,過一遍涼水,隨後控幹放到一旁備用。
接著她又拿出炒鍋,在裡面倒入少許油,大概在四成熱的時候,把剁好的豬肉末和薑末倒進去煸炒。
在豬肉末散發出肉香,顏色也稍微有些發白的時候,安綰大概辨認了一下碗中的東西,把一小碗醬料倒了進去。
原本有些油膩的肉香瞬間變了味道,帶著些許黃豆醬的鹹香,兩種香味交織在一起,顯得極為誘人。
她伸手把浮在炒鍋上面的油煙用手扇開,垂首打量著鍋裡東西的模樣。
看起來肉醬有些幹,安綰皺了皺眉,把剛才的開水舀出一小碗,倒到鍋裡。
等到鍋中的肉醬開始冒泡,安綰就把剛才麻利切好成丁的豆腐乾倒進去,跟著一起攪拌起來。
攪拌得差不多時,安綰轉身從牆上裝著的籃子抽出一根筷子,蘸了一點醬料的汁,放入口中仔細嚐了嚐味道。
似乎有些清淡。
見洛燁霖正在旁邊饒有興致地看著,安綰便招呼他把鹽罐拿過來,讓她捏上一小撮。
在再次攪拌均勻後,安綰把鍋蓋蓋上,然後去和麵做麵條。
大概半刻鐘後,安綰把麵條做好,炸醬麵的醬料也可以出鍋了。
她剛把醬料盛入小盆中,鮮香的味道就佈滿了整個飯店。
宋琴和宋堅剛回來,就聞到了香味,於是好奇地詢問:“姐姐,你做了什麼好吃的啊?”
片刻後,安綰的聲音伴隨著咕嚕咕嚕的水聲傳來:“我做了炸醬麵,你們快收拾收拾吃麵吧。”
這時,安綰也已經把面煮得差不多。
她把面撈出來,過了一遍冷水,然後讓洛燁霖幫忙端到桌子上。
而她則拿了幾雙碗筷,跟著放到桌面上。
若是安綰把東西拿來,桌上的眾人還勉強能夠沉得住氣。
可是在看到洛燁霖端著面盆後,大家都淡定不起來,紛紛站著迎接洛燁霖。
直到洛燁霖第一個落到座位上,盛好了一大碗麵條,並在上面淋了滿滿的醬料後,大家才鬆了一口氣,各自開始吃飯。
炸醬麵是經久不衰的美食,就算物質再貧乏的人,也總會在年節的時候吃上那麼一碗。
因此對於炸醬麵,大家都不算陌生。
可是安綰做的炸醬麵,也不知道是用料不同,還是手藝不一樣,吃起來特別的美味。