兩卻也沒有多少削減，他們算了兩遍，發現是快四十兩。
他們幾個一起去了錢莊，把銀錢換成銀票存起來，順便在銀莊的建議下，以安綰的名義開了一家賬戶，等以後掙的銀錢多了，便存放到這裡來。
在回去的路上，安綰讓他們兩個先回去，自己則拐彎去了肉鋪，買了些雞肉和雞蛋麵粉，打算一會兒去廚房實驗著做一次炸雞。
古代的很多東西都沒有現代的那麼精良優質，但安綰在觀察了一段時間後，覺得用這些東西和部分替代品，還是能把一些現代的菜式勉強復原的。
回到飯店後，安綰把店門上的竹簾擋好，然後去廚房開始做炸雞的準備工作。
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