分明。
如果換成便宜貨染綠辣根,像李白這樣不管不顧的攪上一筷子,入口後立刻就會體驗到什麼叫作三花聚頂,五氣朝元,然後摔鍋砸碗,把那個姓井的給幹掉。
所以能夠肯定的是,捨不得用山葵的日料店,基本上都是坑貨。
“厚切的蘸山葵,薄的下火鍋。”
李白面前不止有堆得老高的魚膾,還有木炭爐的鑄鐵小火鍋,裡面湯水沸騰,正適合將切得極薄的金槍魚肉放時去涮一涮,然後撈出來蘸韭菜花和花生醬吃,比涮羊肉還要鮮美細嫩。
金槍魚肉無論是生吃,還是幹煎,又或是湯煮,都極為適合。
越高檔的食材,做法和吃法越是簡單,魚子醬抹面包,松露直接生吃,和牛肉滾煎一番,都不需要太多太複雜的加工,其本身就是一種美味。
“南無阿彌陀佛。”
一聲日式佛號傳來,如同晨鐘暮鼓在所有人耳邊迴盪。
光光的腦袋上綁著一條白色缽卷,身上披掛著一件灰格袈裟的僧人大踏步走了進來,嗅了嗅,露出喜色道:“貧僧不如,也請給我來一份。”
“不如師傅!您終來了?”
清田十二郎一臉驚喜的站起身,他負責聯絡那些高手,對方一個個祭出各種託詞,直到現在也沒有任何回信。
沒想到遠在青森縣的武僧不如和尚竟然一聲不吭的趕了過來,這讓清田十二郎在驚訝之餘又喜出望外。
東瀛的傳統宴席和華夏古時一樣,所有人聚在一起,每人面前擺著一張小桌子,席地而坐的分餐制。
“青木劍道”的練武場面積極大,足以容納下清田家嫡系和青木家嫡系一起聚餐,觀賞北海道槍術大師井上仁使用“如意切”秀刀工。
“貧僧只是為化干戈為玉帛而來。”
僧人被清田十二郎引領著坐下。
“不如師傅,請!”
手中刀光連閃,北海道槍術名家井上仁迅速切好一份金槍魚肉,擺盤後親自送了過來。
其他佐味料則有青木家的服務人員送上,依舊和其他人一般無二,岩鹽末、醬油、醋和山葵等,想要特別點的韭菜花、芝麻醬和花生醬什麼的也可以單獨提出。
“謝謝!”
從容坐下後的不如和尚用筷子夾起一片薄薄的魚肉,也不蘸任何佐味品,直接入口中,隨即點了點頭。
“肉質切口乾脆利落,果然是好刀法。”
僧人這一職業在東瀛是一福利,有錢有地有影響力,可以吃肉,可以結婚,還可以子承父業,與神社一般無二。
頂級大財團還有私廟私神社,家養的和尚或者主持、巫女什麼的。
畢竟沒有破四舊的活動,東瀛本土還是挺信這些的。
“謝謝!”
井上仁一臉笑容,彷彿他是一位名廚,而不是槍術名家。
青木家為他提供試刀的金槍魚是整個半條,長約一米半,是最高階的藍鰭金槍魚,如今已經被剔了三分之一,如同庖丁解牛,一根根潔白的魚骨被卸了下來,擺得整整齊齊,充滿了東瀛人的典型強迫症(無論好不好吃,一定要擺的好看)。
-