“民以食為天，食以安為先！”
解決了食品安全問題，表面上來看，是打擊不法商人，為壟斷主義提供了發展的基礎。
只有斐迪南自己清楚，更深層次的原因是為了加速人口增長。一個三百多萬人口的國家，是無法成為一個強國的。
雖然沒有人統計過，斐迪南也可以肯定，分佈在全世界的保加利亞族，就算加在一起也決計不會超過一千萬。而整個巴爾幹地區，現在的保加利亞族大致在六百萬到八百萬的區間。
和歐洲列強相比，同時期：法國有三千八百多萬人口，德國有將近五千萬人口，毛熊更是有一億兩千來萬人口。而保加利亞人口不過三百五十萬，不足以上列強的十分之一。
所以人口問題，就是未來保加利亞要發展壯大，最嚴峻的核心問題。對斐迪南來說，每一個保加利亞人都是寶貴的。
如何增長人口，斐迪南思考了很久，又對保加利亞進行了實地調查。
由於局勢穩定，國內經濟發展迅速，民眾生活安定，保加利亞的人口出生率，已經大大提高。
保加利亞1885年人口出生率為4.07%，1889年人口出生率已經逐步上升到了4.25%；從前半年的統計資料來看，可以樂觀的估計1890年人口出生率將在4.36%～4.39%之間。
而保加利亞人口死亡率：1885年人口死亡率是2.65%；1889年人口死亡率2.78%（包括被秘密處決的）；1890年前半年統計的人口死亡率是1.01%（不包括外來務工人員）。
目前的情況來看，保加利亞民風相對保守。對生孩子的積極性還是很高的，只要經濟條件允許，大家都還是願意多養幾個。
斐迪南知道這個資料還有很大的潛力可挖，比起同時期的俄國：1864年5.29%的人口出生率，並且連續多年都保持著百分之五左右的出生率，還差的遠。
死亡率也是如此，和列強國家相比，英法基本上都控制在2%左右，如果不考慮殖民地的維護人員傷亡，這個數字更低。
不過嬰兒的成活率，斐迪南看到調查的資料幾乎不敢相信（作者君也不敢相信）。不是太低，而是太高了。
統計的是活過一歲的嬰兒成活率，1889年保加利亞嬰兒成活率85.7%；而同時期：奧兇是74.4%，法國是82.6%，德國是77.4%。成活率最高國家是愛爾蘭和挪威，都超過了百分之九十。
穿越前的斐迪南，就不相信這些資料是真的，不過在保加利亞實際統計資料過後，不得不接受這個事實。（以上資料出自帕爾格雷統計年表）
對於提高人口，穿越者也沒有什麼好辦法，只能鼓勵生育了。斐迪南前世不是學醫的，所以在醫療上開不了掛。
醫療人才，現在還在學校學習，要短期內提高保加利亞的醫療水平，斐迪南表示穿越者不是萬能的，他真的是無能為力。
斐迪南穿越前，很多地區人口都進入了負增長，很多人都對生孩子沒有興趣。唯獨有一個群體，對此趨之若鶩。
索非亞王宮，農業部長詹姆斯-裴迪諾夫正被斐迪南逮住猛噴：“這就是你們農業部，兩年來的工作成果？？白痴，飯桶……”
詹姆斯-裴迪諾夫一臉蒙逼像，看著暴怒的斐迪南，心想：“沒問題啊，不是一直都是這樣做的麼！怎麼大公今天這麼大的火氣，不是～～”
幸好，斐迪南不知道詹姆斯的想法，不然後果難料。看著躺在地上的檔案，又望著一臉茫然的詹姆斯，斐迪南剛剛壓下了火氣，又冒了出來。
厲聲呵斥道：“哼！詹姆斯你個蠢貨！我問你，專門撥給你們農業部的款項，都幹了些什麼？”
詹姆斯現在冷汗都要出來了，提心吊膽的說：“大公閣下，其中～一部分我們用來宣傳推廣了新技術，大部分款項都直接劃撥給了地方政府，用來提高糧食產量！”
斐迪南冷笑的說：“呵呵，詹姆斯你個白痴，除了推廣新技術外，你們農業部還有成果麼？撥款給地方，然後呢？是用來興修水利工程，還是用來農業工業化改造？”
“都沒有！你看看上面寫都是什麼？維修河提，加固河道？多瑙河、馬裡察河、還有斯特魯馬河，你不知道這些河流的地理分佈麼？關蒙塔納什麼事，難道河水淹沒了斯塔拉山脈？”
“你個蠢貨，就算要治理河道，也有財政撥款，地方上有打過報告麼？興修水利工程的款項，就這麼被吞掉了，更可笑的是