“對，我哥說得對，錢掌櫃就直接叫我們小子丫頭也成，單名兒一個寧啊，安寧的安。”唐寧附和了一句。 “行行行，各位也不外道，我就叫你唐家侄兒或者文軍，叫你唐家侄女或者寧丫頭，成吧？”錢掌櫃的性子也是爽氣，直接就這樣回了：“你們也別掌櫃掌櫃的叫了叫我聲錢叔是了。” “錢叔”唐寧和唐文軍異口同聲的叫了聲。 唐寧問道：“錢叔，咱家在鄉下，見識少，您能給我講講咱們兄妹送來的這隻大鳥是叫啥？什麼品種嗎？” 錢掌櫃一拍腦袋：“對，忘記了這茬。” 錢掌櫃剛才確實高興得有點過頭了，想起來唐文軍來的時候就只是描述了鶌鶋的樣子，確實不知道那是個什麼品種。 錢掌櫃開始娓娓道來：“咱們宗南國有幾種大鳥，有種大鳥叫虎頭海大鳥,爪黑色，通體羽毛褐色，額白色，翼上小覆羽，腿翼羽和尾羽白色，飛羽黑褐色。營巢於近海岸的巖壁上或高大喬木上。每次產卵2枚，卵青白色，一般是生活在咱們宗南國中北部，我們這裡很少見到。你們送來的這隻，卻是少之又少的，《山海經》裡有記載："東北二百里，有馬成之山。有鳥焉，其狀如烏，首白而身青、足黃，是名曰鶌鶋(qū jū)，其鳴自叫，食之不飢。 …… 這種大鳥展翅之時雙羽之間長達七八米之寬，體重更是能比兩個成年人還要重，重的能達到五百斤不止，我看這隻你們拉來的這大鳥也得有四百來斤，正值年輕力壯之時，這種大鳥在人跡罕至的深山老林也是很難出現的，一般生活在中南部的深林之中， 至於為什麼會飛到咱們這兒來，我就不知道了。 但是能確診的就是，這種大鳥的肉對人大補，有大鳥參之稱，堪比千年老參！傳說燉出來的湯便能吊著人一口氣，若是有人得了，都當寶貝似的珍藏，可能就是因此原因，這種大鳥才越來越少，少到我這把年紀也只是到京城的時候，去一家王府送貨，才得以知道的一種大鳥的品種。” “難得啊，難得！！”錢掌櫃說得口有些幹，喝了口茶還意猶未盡，實在是感慨，在他有生之年再能遇到此鳥，雖說死了，但好歹還新鮮著。 再瞅瞅這兄妹二人，嗯，這該是有大造化的兩個人，看著是鄉下人打扮，卻是乾乾淨淨，清清爽爽，最主要的是眼神清正，靈正逼人。 喲，這不看不知道，這丫頭長得可是真的周正，要不是年紀小了點兒，他這會兒才注意到。 唐寧這一聽，心態差點炸了，她突然想起來，她在現代看過一本古譜食記，說得可不就是這種大鳥？ 唐寧心裡一萬匹馬奔騰而過。 那食譜上寫著，此大鳥貴重，皇室貴族趨之若鶩，都想食此肉而換得身強體壯。當時的唐寧對此嗤之以鼻，什麼鳥肉說得跟唐僧肉一樣，頂多就是滋補比較好嘛，這古代又沒有電冰箱，那這可不就得趁著新鮮的吃，這種大鳥又少見，那吃個鮮也只能是那些皇族世家在吃了，不然小老百姓得到這麼大隻大鳥還能做成臘肉？ 食譜上還說，做成肉乾後基本與普通人無異，根本不帶啥滋補效果的，就是味道甚好，所以，就要找到活的，直接殺了吃。 導致這種大鳥滅種。 沒想到啊，現在居然給自己遇上了，關鍵遇上了，沒吃一口就送來賣了！！ 這不是一個廚師該乾的事情！ 唐寧心裡糾結得要死，臉上無波，心下想好，無論如何，不管什麼價格賣，都得拿幾斤回去自己一家人嚐嚐，不然她都感覺白穿來這裡一趟了。 唐寧心裡苦…… 好想哭…… 作為一名合格的廚師，怎麼能自己不嘗下就把得來的不知名的肉送來賣呢？太沒職業操守了，以後萬不可如此了。 打定這主意，以後有不認識的這種肉類，自己一定要以身試險一番。 嗯，我不是為了吃，我就是想麻下那古菜譜的新鮮口味！ 三個人聊著時間過得很快，唐寧聽著酒樓後院進來了輛馬車，後面又聽著人在問大鳥在哪兒…… 爾後又傳來一個熟悉的聲音：“爹，就是這種大鳥嗎？真的是你說過的那種鶌鶋？不是說滅種了嗎？咋還能見到？你們兩個把草拔開，讓我看看。” 後面跟著箇中年大叔卻是說道：“後院清理一下，把院門兒關上，今兒個看到的沒看到的各位就當沒看到吧，如若有半點風聲傳出去的，李某以後就不與各位有生意往來了。” 院子快速被清理乾淨，錢掌櫃心裡咯噔一聲，自己還是太想當然了，這麼珍貴的東西，還是少點人知道的好，於起趕緊起身：“該是東家和小東家都來了，小侄，你們二人與我一道來吧。” 又進化了啊，唐家兄弟升級成小侄了。 唐寧二人跟著錢掌櫃快速走到牛車前，舉手行禮：“東家。” 來人也是個四十歲左右，身著綢緞衣裳的一對父子，看樣子就是東家和東家兒子了。 錢掌櫃給二人行完禮，便介紹了唐文軍兄妹，指明瞭是二人送來的，價格還未商量，待東家驗看