門口貼著的對聯,都是張揚親手書寫。
“一見鍾情恩愛伴;雙方同意自由婚。”
“秦晉聯姻緣夙締;張陳結伴偶天成。”
字詞簡單,又切合實際。
張家幾個兄弟姐妹,都來家裡幫忙。
這年頭,村裡做酒席,都是可著豬身上的器官來做菜,瘦肉、肥肉、豬皮、豬肝、豬肚、豬蹄、豬耳朵、豬口條、豬腰子、排骨、大骨、油渣,再加上雞鴨魚和蔬菜,隨隨便便做出十來道菜。
這樣的大酒席,是要殺豬宰羊的。
張揚家年前殺了豬,但沒想到張軍這麼快相親成功,那頭豬的肉,大都賣了,初八早上,又從欄裡趕了頭豬出來,殺了吃肉。
大伯張繼宗夫妻,是村裡出名的廚師,誰家辦紅白喜事,都是請他們來掌廚。
先一天,張繼宗就開好貨單,趕到鎮上把缺的貨買回家,晚上忙活著把菜切好,把料配好,初八一大早,就開蒸籠,開始蒸飯、蒸扣肉。
做這樣的大酒席,液化氣根本就不夠用,都是現壘一個大灶,劈幾棵幹樹當柴燒,旺旺的大火,做出來的大鍋菜才香才好吃。
酒席的菜品,頗有講究,頭一道菜,名合菜,顧名思義,就是和氣生財,也是幾個菜合在一起炒成,這道菜,不放肉,只用黃花菜、紅薯粉、辣椒、木耳、蘿蔔絲等蔬瓜,爆炒而成,雖然沒有肉味,卻是整道酒席中最好吃的一道菜。
張揚在外面,什麼都不想,就想家裡的合菜和黴豆腐,還有外婆家罈子裡的酸菜。
後來,他吃過很多地方的合菜,也嘗過很多地方的黴豆腐,但都沒有家鄉的地道和正宗,一方水土養一方人,此話誠不我欺。
第二道菜,是雜燴,鵪鶉蛋、豬肚、肉丸、豬雜,一鍋燴了,口味獨特。
後面陸續出扣肉、牛肉、羊肉、雞、鴨等紮實的肉菜,大碗,堆尖,一個接一個上,能讓你飽到不知米飯為何物。
魚照例是來應景的,然後是米飯糰子,再是肥肉和蔬菜。
伍兵也來幫忙,搬桌凳,搬碗筷。
在不流行一次性碗筷的時候,鄉里做酒,都得到親鄰家裡借碗筷和桌凳。
張揚的堂兄弟也多,人多好辦事,時間雖然緊,但訂婚酒宴,卻做得熱熱鬧鬧,紅紅火火。
張揚陪著張軍,騎摩托車去接陳紅梅。
雖然不是正式的結婚,但訂婚也是很重要的,尤其是在不知道啥時候才會辦結婚宴的時候,訂婚儀式顯得更加重要。
來到女方家裡,看到陳紅梅,張軍兄弟都是眼前一亮。
昨天相親,很是匆忙,陳紅梅沒有打扮,今天化了淡妝,換上了新買的衣裳,又盤了個髮型,有如年畫中走下來的美女,漂亮俏麗,在農村女子中,是上品之選。
張軍驚訝的看著她,嘿嘿直樂。
陳紅梅不好意思的低下頭,問道:“才一天不見,不認識我了?”
張軍抓抓頭:“認識,只是更好看了。”
陳紅梅溫柔的道:“你坐啊,我泡茶給你喝。”
不一時,她端著個茶盤出來,上面只擺著兩杯茶,一杯給張軍,一杯給張揚。
這是有講究的。
在相親的流程中,本來還有一個放茶錢的過程,就是兩人初次見面,如果相中了,就要在放點茶錢,當是見面費。
現在講究快節奏,把放茶錢的過程省了,但儀式不能省,併入到訂婚中來了。
張軍伸手去接茶。
張揚低聲提醒道:“哥,該放錢了。”
張軍啊的一聲,又把端起的茶杯放下來,拿出早就準備好的一沓錢,有整有零,放在茶盤裡面。
他可能是太緊張,放下錢,就坐了下來。
張揚笑道:“哥,你的茶。”
張軍又站起來,端起茶杯,說了聲謝謝。
一屋子的人,都是女方家裡的親鄰好友,見狀都笑了起來。
陳紅梅臉泛桃紅,把盤子端到張揚面前。
張揚起身,掏出幾個紅色的盒子放在茶盤上,然後端起茶杯,說道:“今天,你是最美的,他是最開心的,你倆將是世界上最幸福的。當然這只是我的祝願,幸福還有待你二人慢慢去實現。嫂子,訂婚快樂!”
陳紅梅道了聲謝,看著茶盤中的盒子,問道:“弟,這是什麼?”
“金戒指、金項鍊、金手鐲。”張揚一一開啟來。
金光燦燦,滿屋生輝。