李安安看著四個孩子的樣子，就知道目的達到了，之前在宮裡，連秦皇吃的都是要麼是烤的肉類，要麼是燉的肉類，所以李安安確定，這個時代應該還沒普及炒菜。 雖然鐵鍋早就有了，但是鐵鍋必須用油，很顯然，這個年代的人，不會榨油，豬油的運用都很少。 李安安燉好了肉，又炒了一個豬油渣炒大白菜，又用豬油做了一個油燜筍，竹筍來自於後院的那片竹林，這東西雖然有人吃，但是基本上都是水煮，李安安卻做了油燜筍，保證大家沒吃過。 最後老李家的一群人到的時候，還沒進門，就聞到了個各種香味，這群從來沒出過風來縣村裡人，哪裡聞到過這樣好的味道。 “爹孃，你們來了，快屋裡坐吧，我再做一個蘑菇湯，咱們就可以吃飯了。 ”李安安招呼著老李家的人進屋，張婆子也來了，不過這個時候的張婆子，只是不停的流著口水，卻老實的很。 李家一群人走進屋內，就看見兩張桌子上，各自擺著四個大盆，李安安考慮到人很多，所以菜的分量做的很足，所以不得不用盆來盛菜。 最後李安安還端著一個最大的盆，裡面是剛做好的蘑菇蛋花湯。 只見每張桌子上，都是四個菜，色澤紅潤的紅燒肉，濃油赤醬的油燜筍，顏色可口的豬油渣炒小白菜，還有有金燦燦的蔗糖拌油炸。 就連李大海和周氏都看傻眼了，啥話也沒說，李安安說菜齊了以後，一群人就開始了風捲殘雲的進食。 “這肉也太好吃了吧！”李大海吃了一塊紅燒肉，紅燒肉入口生香，肥而不膩，李大海真的不知道肉還能這麼香，雖然他們家逢年過節也能吃點肉，但是基本上都是水煮，還要放上很多白菜，哪能吃的這麼爽快。 “大嫂，這是竹筍嘛，竹筍還能這麼好吃？”李長華吃了一筷子油燜筍，他是家裡的老二，平時有啥好吃的，他都儘量讓給家人，所以他看了看桌上的菜，選擇先吃最素的一道菜，沒想到著油燜筍這麼好吃。 “這到底是個啥，怎麼這麼香，這也太好吃了。”婆婆周氏在吃小白菜炒油炸，其實這道菜才是李安安想推廣的，因為這道菜，是真的用了炒這個方法的。 “娘，這是小白菜炒豬油渣，把鐵鍋燒熱了以後，先在鐵鍋裡倒上一點豬油，這樣菜進鍋裡，就不會粘鍋了，炒出來的菜，比燉出來的和水煮出來的菜，速度要快，而且更加好吃。”李安安知道周氏也是常年在廚房裡做飯的，只需要簡單的講解，周氏就知道著炒菜該怎麼做了。 “大嫂，這個是啥，又香又脆。”周臘梅吃著豬油渣，問著李安安。 “這就是豬油渣呀，可以用豬網油來做，也可以用豬板油來做，這東西便宜，而且一個豬網油煉出來的豬油，省著點吃，足夠吃一個月。”李安安這樣是為了告訴周氏，這東西不算貴，果然周氏的目光馬上就亮了。 大人一桌，小孩一桌，一大家子，吃的那叫一個開心，最後所有的東西都被吃的乾乾淨淨，幾乎是所有人，都摸著肚子，實在是享受呀。就連張婆子，都從頭到尾一句話沒說，一直在吃東西。 吃完飯，家裡的幾個女人，都在追問李安安這些菜該怎麼做，畢竟她們也都是要下廚的。李安安不厭其煩給大家說著菜的做法。 “大嫂，除了筍子和白菜，其他菜也都可以炒嘛？”陳蓮花忍不住問，今天這兩個炒菜，她太喜歡了。 李安安點頭：“幾乎所有的菜，只要在鐵鍋裡倒上點油，都可以炒著吃。” 陳蓮花搶著問道：“那我喜歡吃大白菜，萵筍，韭菜，都可以炒著吃嘛？” 李安安點點頭：“當然了，炒大白菜的時候放點剁碎的大蒜，吃起來可香了。炒韭菜的話最好放兩個雞蛋，簡直比肉都好吃。” “真的呀，大嫂你可真厲害。”陳蓮花吧已經正式成為李安安的小迷妹了。 就連一向節儉的周氏，都點頭說到：“明天讓老二也去縣裡，買兩個豬網油回來，咱們也煉了豬油，然後以後咱們家也炒菜吃。” 周氏的話得到了三個兒媳婦的一致贊同：“好的娘，我們都跟大嫂好好學學怎麼炒菜。” 就在一家其樂融融的時候，門口響起了一個響亮的女人聲音：“哎呦呦，這新房子蓋的可真好，真是不錯。” 農村人除了睡覺，很少有人反鎖門，所以這個女人自動的就進了院子，李安安和周氏已經來到了院子裡。 “胡媒婆，你怎麼來了。”周氏對女人的稱呼，讓李安安知道了這個女人的職業。 胡媒婆笑的眼睛都成一道縫：“周大姐，您也在呀，怪不得，我剛才去你家，沒見到你，原來您在這邊呀！” 周氏對胡媒婆還算客氣：“對呀，我家大兒媳請我們來吃飯。” 胡媒婆還能聞到著空氣裡的香味：“哎呦呦，這長榮媳婦做菜的手藝可真不錯，真是香哪。” 李安安有些尷尬，關鍵是這會子吃的乾乾淨淨的，也不能招呼這位坐下來一起吃一點。胡媒婆也看出來這家人的意思，笑著道：“我