所有的東西都準備齊全了,李安安就等著孩子們把東西拿回來。果然,不到一個時辰,秋花和冬花就揹著竹簍回來了,裡面是滿滿的酸梅,這山上的野酸梅特別的多,村裡人嫌棄太酸,根本沒人去摘,偶爾有懷孕的婦人,害喜了,才會摘一些回家。 “大伯孃,你看,我們摘了好多酸梅呢!”秋花和冬花帶著幾個小的,笑盈盈的獻寶。 李安安一靠近就聞到這酸梅的味道:“特別棒,大伯孃給你們拿錢。” 秋花一共摘了8斤的酸梅,李安安給了她40文錢,冬花摘了三斤的玫瑰茄,李安安給了她三十文,因為這玫瑰茄太輕。 張巧兒看見秋花的40文錢,馬上就走了過來:“小孩子拿什麼錢,交給娘,娘替你保管著。”說完,就從秋花手裡把錢給搶走了,數了一遍後,美滋滋的放進了自己的懷裡。 秋花眼淚汪汪的,卻也不敢說話,李安安看到這個場面,也是無能為力,秋花畢竟是張巧兒親生的女兒。 “孩子們,過來吃糖了,今天每人兩顆哦!”李安安手裡拿著一些糖果,都是不帶包裝紙的,每個孩子給了兩顆,秋花和冬花悄悄的藏起來一顆。 李安安把酸梅放在院子裡晾曬,這天氣剛好,只要不下雨,幾乎三四天就能把酸梅做成酸梅乾,李安安拿出前幾天做好的酸梅乾,然後在大鍋裡放入了酸梅,甘草,陳皮,山楂,看沒人注意,又放了冰糖,然後大火煮開,最後放入玫瑰茄和蜂蜜,這酸溜溜的味道,立刻讓整個院子的人都流口水了。 李安安把酸梅湯盛出來,晾在旁邊,這酸梅湯要是放在井水裡拔涼,也可以,但是畢竟口感差了一點。 李安安感嘆:“要是能弄到冰塊就好了。” 冬花馬上拉住了李安安的衣角:“大伯孃,我知道哪裡有冰塊,很多呢!” 李安安又帶著幾個孩子出門了,村後面的那條大河,越往上走,水的溫度就越是涼,這是因為這河水的源頭,是一座巨大的雪山,雪山距離村子很遠,但是確實是這條河的源頭,而且經常河裡還能看見沒化完的冰。 在距離村子大概七八里遠的一個地方,有一處轉折點,李安安用手試了試,轉過彎來的這些水,都是正常的水溫,而轉折點之前的河水,明顯的很冰涼,李安安這才發現,那邊居然有很多從雪山上掉落下來的冰塊,最大的有臉盆這麼大,最小的也有拳頭這麼大。 李安安帶著幾個孩子,撈了很多冰塊,然後趕快回家去。幾個人一路走,回到家的時候,冰塊都融化了一半了,不過李安安把剩餘的冰塊給拿出來,還是很多。 正好這個時候也是晌午了,太陽曬得人熱乎乎的,李安安就把大家都喊了過來,然後當著大家的面,在每個碗裡放上一些冰塊,然後再倒上酸梅湯,那豔紅色的酸梅湯,裡面飄蕩著透明的冰塊,光是看著就讓人眼饞。 李安安先端起一碗給周氏:“娘,你嘗一嘗我這冰鎮酸梅湯。” 周氏早就饞了,笑著接過來:“好,我嚐嚐。”說完就大口的喝了起來,酸酸甜甜的,酸梅和山楂的酸味,放了甘草和陳皮卻沒有苦味,尤其是這大熱天,喝上這麼一碗酸梅湯,周氏只覺得全身的暑氣都沒了。 李安安又給其他都拿了酸梅湯,每個人喝了都是一臉的享受。李大海更是連喝了三碗,要不是李安安說喝多了不好,李大海還想再喝呢。 “老大媳婦,你這酸梅湯做的可太好了,你打算賣多少錢一碗?”周氏咂吧著嘴,回味嘴裡的味道。 李安安笑道:“一文錢一碗,要是買咱家的其他吃食,買三個雞蛋就送一碗。” 看著周氏不解的眼神,李安安笑道:“娘,這酸梅湯的成本實在是太低了,這酸梅是山上摘得,半斤酸梅就能煮一兩百碗,最多了就是浪費了點糖,我是打算用他來攬客呢!” 中午李安安讓大家隨便吃了點東西,下午李安安就帶著一群人忙乎了起來,李長貴和陳蓮花上午的時候,已經把豬下水買了回來,還買了一個大豬頭回來,這些豬下水不值錢,兩幅豬下水才100文錢,一個豬頭300文,這些都是平時沒人要的。 李安安讓陳蓮花和李長貴用草木灰把豬下水清洗乾淨,出門之前,周紫蘭給陳蓮花和李長貴沒人一個她做的口罩,陳蓮花一開始還沒覺得有啥,等回來的時候,一進門就抱住了周紫蘭:“嫂子,你這口罩做的也太好了,帶上以後就能聞到一股子清涼的味道,那些豬下水的臭味幾乎聞不到了。” 周紫蘭笑了笑:“這也是大嫂告訴我的,我在口罩的夾層裡塞了新鮮的薄荷,大嫂說,這薄荷還能預防中暑,是好東西呢。” 而李安安這個下午確實很忙,先是熬製了五香滷料,然後把煮的半熟的幾十個雞蛋放進去,然後有繼續配置滷料,把那些豬下水和清洗乾淨的豬頭都放了下去,大火燒開,轉小火慢滷。等到晚上的時候,別說是李家人了,就連鄰居們都能聞到李家院子裡傳來的那些誘人的味道。