第27章 神仙美味菜譜(1 / 1)

蘇家廚房裡的準備工作已經做的差不多了,六月初的天是那麼的熱,廚房裡的人都被熱得冒汗。 廚房的火燒的十分的旺,蘇老婆子一邊熬油渣一邊加火,廚房裡面噴香。 蘇老頭在脖子上搭了一塊汗巾,不時的往身上擦汗。 大鐵勺在鍋裡翻來翻去,蘇囡囡在踩在凳子上看著鍋裡指教,突然間她從懷裡拿出來一本書。 小姑娘一本正經的翻開做紅燒肉的那一頁,然後遞到蘇老頭面前。 幾個大伯孃們已經見怪不怪了,蘇老頭當然是識字的,當然知道這是菜譜。 明晃晃的四個大字“神仙美味”翻開紅燒排骨,紅燒肉那一頁,一目瞭然上面的做法。 緊接著就按著上面的做法去做,待肉燜煮的差不多,放下準備好的調料。 最後放入一點點鹽,然後再加一些白糖提鮮,醬油上色。 一刻鐘之後,紅燒肉做好了,呈焦糖色的,色香味俱全再撒上一些蔥花。 然後另外一邊又起鍋一個蘿蔔骨頭湯就熬好了,撒下鹽調味。 蘇家有三口大鍋,就是為了平時做飯方便,可以同時起鍋。 一口鍋可以蒸煮米飯,上面放了一大個木榛子,另外兩口鍋,一個用來燒湯,一個用來做菜。 這幾個灶有兩個其實是聯通的,這樣可以加大做菜的效率,平時也可以縮短柴火的使用。 最後起鍋做了一個紅燒排骨,油渣炒白菜,然後做了一個梅菜扣肉,涼拌蘿蔔絲。 其中做的噴香的就是回鍋肉啦!有了青椒和蒜的爆香,整個回鍋肉飄香四溢。 又炒了一個捲心菜,切成細絲,最後撒上鹽,一點點醬油,簡單的苞菜就炒好了。 當工人們下工吃完晚飯回家後,蘇家人的晚飯才開始上桌。 蘇家小院子裡面的香味兒,饞哭了隔壁的狗娃,蘇小花什麼都讓著給他吃。 可是依舊無法讓他滿足,狗娃心裡還在盤算著該怎麼外公外婆家裝可憐要錢。 蘇家人今日的晚飯十分豐盛,足足六個菜十二個大盤上桌,米飯管夠。 蘇老頭的廚藝還真是不錯,家裡原本就有的姜和醋配上小蔥和茱萸的使用,使菜餚更加美味。 肉類都是分成兩盤裝的,孩子們眼睛盯盯的盯著,但是卻不敢動筷子。 蘇家有一個規矩,就是長輩還在的時候,長輩沒有動筷子,小輩不能動筷子。 必須要等長輩夾菜之後,小的才可以開始動筷子,吃飯還不能在盤子裡面翻來翻去。 這些都是蘇老頭子定下的規矩,所謂沒有規矩,不成方圓。 孩子們一個個將來都要走科舉之路的,禮數不能夠沒有。 就連溫氏平時也是會教導小女兒,蘇囡囡學的十分認真,禮儀方面十分周全。 蘇老頭十分滿意自己這個三兒媳,看著乖孫女兒懂事的模樣就知道教育的非常好。 每次她孃親教她女兒家該怎麼怎麼的,蘇囡囡還總是會舉一反三,總是會給溫氏不一樣的驚喜。 溫氏有時候過於恪守禮教也不是件好事,反而跟著蘇囡囡還有蘇淮瑾有時候學的也圓滑起來了。 但是骨子裡的大家閨秀的教養還是一點沒有變,從小溫秀才對她教育的很是嚴格。 溫氏吃飯小口小口的比較秀氣,蘇淮瑾吃飯倒是不緊不慢,不時的還往溫氏碗裡夾菜。 蘇囡囡眼睛捕捉到了這一幕,看著自己爹爹如此疼愛自己孃親,都有些羨慕。 看著看著,突然間自己碗裡多了好幾塊肉,小傢伙露出了幸福滿足的微笑。 “謝謝爺爺奶奶,謝謝伯伯孃,謝謝爹孃和哥哥們,我愛你們。” 小傢伙甜甜的嗓音俘獲了蘇家眾人的歡心,不一會兒,碗裡堆滿了肉。 “大家不用管我,你們快吃吧!我還這麼小,這麼大碗,我等一下都吃不完。” 說著還鼓起自己的小肚皮給他們看:“人家剛才吃了好多好多糕點呢!” “哈哈哈哈!乖孫女啊,以後少吃點糕點,吃多了也容易牙疼,快吃肉肉啊!” 蘇老頭笑眯眯的像個小孩子一樣,蘇囡囡感覺自己好幸福呀! 擁有這樣一家人在自己身邊疼愛自己,簡直就是自己上輩子修來的福氣,吃的嘴角都帶著微笑。 幾個小一點的孩子們吃的滿嘴流油,十分滿足。 蘇思淳嘴巴甜甜的誇讚道:“爺爺,你的手藝真不錯,今天的菜好香呀,比之前的還要香。” 看著自己大孫子吃的滿臉都是油,蘇老頭就知道這菜一定是成功了。 “爹,以前我沒見你下廚做的這麼好吃呀!你在裡面放什麼調料了?” 蘇大伯覺得這菜做的真好吃,總覺得不像自己爹做的。 蘇老頭氣的把筷子反過來給了他頭上一筷子:“你爹做不出來,你做呀。” 蘇大伯壓根不敢出聲,蘇二伯縮了縮脖子看著自己的大哥一陣好笑。 實在是憋不住了,“噗~大哥,咱爹雖然平時不下廚,但是小時候經常給我們做飯你忘了?”這章沒有結束,請點選下一頁繼續閱讀!

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