在元旦節的第二天，也就是2015年的1月2日。 歇業了快接近半個月的比利亞雷亞爾俱樂部餐廳開門了，也不能算是營業。 今天按照帕扎希諾的遺囑，將會對克里斯進行一場內部試吃會。評委除了安德烈大叔之外，還有一些餐廳的常客。 葉七和伊蓮娜也來了，兩人不作為評委，但是可以試吃。 克里斯做了一個三菜一湯，其中就有塔帕斯、海鮮燴飯，這算是兩道西班牙最經典也是國民的兩道菜了。 其地位，相當於回鍋肉、麻婆豆腐之於川菜。 還有一道是巴斯奎斯雞，某種意義上這是一道法國菜。不過在西班牙的巴斯克地區也比較受歡迎，因為嚴格意義上它是一道巴斯克菜。 湯是傳統的西班牙凍湯，味道不錯。 不過這裡面葉七其實最喜歡的是巴斯奎斯雞，因為這道菜比較辣，符合自己的口味。 其實在葉七看來，歐洲翻來覆去就那麼幾樣。說到底還是大同小異，沒有華夏菜來得那麼博大精深。 不論是西班牙菜、義大利菜還是法國菜，基本無外乎就是使用煎、炸、燉的方式。口味細節不一樣，但殊途同歸。 這麼說吧，如果用歐洲菜，搞個什麼西意法全席108道菜。這裡面估計有一半的菜都是採用大量的乳酪或者起司什麼的。 克里斯今天的飯菜在葉七看來味道其實還是很不錯的，雖然和帕扎希諾做的味道不太一樣，但是味道確實是好吃。 畢竟不同的廚師做著相同的一道菜，其味道肯定也是不一樣的。在也是廚藝這門藝術的精髓，要是所有的人做出來的味道都一樣........那葉七覺得自己就失去了對於美食的興趣。 葉七不懂西式菜，所以只能將目光看向“評委”們。 安德烈大叔喝完最後一口湯，然後和大家相互對視了一眼，跟著微笑的點點頭。 “呼~”一旁的克里斯如釋重負，感覺這幾年的學習有了意義。 “味道非常好，我們並不是一家米其林式的餐廳。何塞在成立這間餐廳的時候就表達了要給大家來到快樂和幸福感的美食，所以味道不是我們絕對的追求。當然，這肯定不能難吃。”安德烈笑著說道。 伊蓮娜也笑了，雖然她還不懂食物如何給人帶來快樂和幸福。但是她明白，其實自己爺爺給克里斯定下的標準不高，不用什麼頂級主廚的能力，只要做的飯菜不難吃就行了。 葉七看著伊蓮娜的笑臉，心說這還是老爺子去世之後，他第一次看見伊蓮娜露出笑容。 “想要給顧客做出充滿幸福感和快樂的食物其實很簡單，首先就是乾淨衛生，然後就是採用新鮮食材。最後也是最重要的，用心烹飪！用真心！” “我今天能夠從你的烹飪中感受到你用的真心了。”安德烈說道，這表示以他為代表的“評委”認可了克里斯繼承人的身份。 某位穿著比利亞雷亞爾球衣的顧客開玩笑的說道：“我可不是美食家，不過我感覺你的飯菜裡面有種..........怎麼說呢？有種高階感，這讓我擔心未來選單的價格會不會漲價。” “請您放心，肯定是原來的價格！不過選單肯定是要更新的，因為我打算加幾道我自己研究出來的新菜品！”克里斯給大家倒上了一杯檸檬水。 “哦？什麼新菜品？說實話，我吃塔帕斯和海鮮飯都快膩了，克里斯你小子今天怎麼不搞點新花樣？！”某位客人開玩笑地說道。 “嗨！這次不是我的考核嘛！我當然要做一些把握比較大，不容易犯錯的菜式啦！” “我打算啊........”克里斯看了葉七一眼。 葉七有些懵逼，心說我又不發表意見，你瞅我幹嘛？ “我打算上三道新菜，分別是麻婆豆腐、宮保雞丁以及左宗棠雞！” 葉七：“(=@__@=)” 納尼！！你特麼研究半天，搞了三道華夏菜出來？？ 葉七知道，歐洲這邊對於華夏菜其實耳熟能詳就那麼幾道，而克里斯打算推出來的這三道絕對能夠排進歐洲人對於華夏菜認知的前五！ 大家齊刷刷的看向葉七，甚至就連伊蓮娜都笑嘻嘻地看著他。 “看我幹啥？我又不會這幾道菜！”葉七一臉無語，而且這裡面還有兩道川菜一道湘菜。 我特麼哪裡會做川菜啊！ “我會啊！”克里斯很堅定的說道。 “你會？你什麼時候去華夏拜師學藝的？”葉七很好奇。 “學華夏菜不一定非得去華夏啊！我前不久在倫敦唐人街拜了一位華夏大廚為師，在那裡學的！” 葉七：“..........” 你聽聽，一個西班牙人在倫敦學的華夏菜，打算在西班牙推出來.........這他麼能吃嗎？！ 而且說實話，國外的華夏菜都是經過改版的，為的是適應歐美人的口味。 歐美人沒有吃過正兒八經的華夏菜，所以他們對於華夏菜的定義就是這些改版的菜。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！