第一百零五章 人間至味
“你看它頭昂尾翹，肉翻似毛，形似松鼠，故名松鼠鱖魚，相傳，古代一帝王三下江南……”
“而這道菜尤為講究刀工，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，，不要切破魚皮，在尾巴處開一個口，將尾巴從刀口中拉出。
從魚頭下巴處順長剖開，用刀面輕輕拍平，並沿脊骨兩側平片至尾部（魚尾勿斷），斬去脊骨，片去胸刺。然後在魚肉上先直刻（刀距約1厘米）、後斜剖（刀距3厘米），深至魚皮（勿破皮），成菱形刀花，刀深達肉的4／5，記住，一定要是4／5……”
“而調味醬料更要講究，既要酸甜適口，又要薄而稠濃，使魚入味……”
除了小依依在狼吞虎嚥的吃蛋炒飯，其他幾人徹底的愣住了，鄭逸此刻的臉龐看起來堅毅而英俊，稜角分明的側臉線條很具陽剛之氣。
那渾厚磁性的聲音像是換了一個人，使人剎那間迷醉在裡面，水青溪心臟再次加快跳動，心裡暗想：帥死了，帥死了，原來，廚師也可以這麼帥的啊！
看到幾人愣愣地看著自己，鄭逸內心得到了極大的滿足，再一次感謝系統的同時，忍著笑出聲音來，又做了一個請的姿勢道：“快吃吧，吃東西其實也講究火候，想必大家都不喜歡吃殘羹冷炙……”
四位美人兒如夢方醒，各自拿起筷子，但看魚身色澤金黃，配緋紅醬汁，看上去就忍不住流口水，待吃到嘴裡，一時間酸甜滋味，濃淡相宜，鮮香可口，美味在嘴裡炸開，水青溪忍不住道：“真是太好吃了，鄭逸，別在家裡打遊戲了，你出去開個飯店吧。”
張美玉差點一個好字喊出口，連忙捂上自己的嘴，衛夢蘿作為西湖邊上的妹子，最愛這種吃食，差點一口把舌頭咬下去，含糊不清地道：“真是太好吃了！”
最矜持的是若蘭老師，她還沒從那首美麗的古詩中震驚過來，又吃了一口好菜，美眸連閃，眼睛卻一刻不肯離開鄭逸了！
鄭逸嘿然一笑，再次道：“古人曾有打油詩一首：黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候是時也自美。每日起來打一碗，飽得自家君真管……說的就是這豬肉的味美！這位古人字東坡乃是古時一等一的大詩人，他開創了一個豬肉的吃法，叫東坡肉，而這紅繞肉和東坡肉……”自然，鄭逸又開始他第二次的舌尖上的紅燒肉了……
紅燒肉倒是滿大街都是，可是，能像鄭逸這樣編出一段典故的，絕無僅有！
原本怕肥膩的幾人也伸出了筷子。
這一口，好吃的差點把舌頭咬掉！
真正的肥而不膩，入口即化，堪稱美味中的極品。
水青溪一大塊肉直接入口，嘴裡還滿是肉塊，已經喋喋不休地道：“太好吃了！這是我吃過最好吃的一次紅燒肉了！”
得到讚美，尤其是美女的讚美，鄭逸也是開心，自己今天實在是餓了，不能像上次一樣什麼都沒吃到，先給小依依夾了一塊，小丫頭幸福的眯起小眼睛道：“謝謝鄭逸！”直接連叔叔都省了，鄭逸也不在意，大多快頤地吃了起來。
衛夢蘿羞慚慚地吃了一口，頓時也是停不下來，一邊吃一邊道：“能告訴我怎麼做的嗎？我回家要學習一下！”
鄭逸看了一眼衛夢蘿道：“你們細細觀察，這些肉，全部是2.5厘米見方的肉塊，這種刀工，別人學不來，還有就是火候，一定要把握好，最簡單的例如去肉的異味都是很有講究，要涼水下鍋，燒燉時要用開水……”鄭逸把心得說了說，不過，廚藝這東西，差之毫釐謬以千里，記得前世一個五星級酒店的大廚，可做天下美味，可是自己接受採訪時卻說，做不好炮製鹹鴨蛋，深表遺憾！
鄭逸又介紹了為何一碗西紅柿蛋湯為何自己做出來就能讓蛋花如絲般順滑，直接由舌尖滑入喉間，而且，略點綴麻油和香菜更能增加蛋湯鮮香的小竅門！
聽的幾人連連點頭！
周若蘭更是美眸一瞬不瞬的盯著鄭逸，自己這個學生，還有什麼不會的嗎？
衛夢蘿喝了一口蛋湯，只感覺鮮香撲鼻，口水竟然悄不可查的流入自己的碗裡，她為了掩飾尷尬，笑道：您家“阿姨做飯一定也很好吃，你這估計也青出於藍了吧？”
鄭逸聞言也是尷尬，自己來到這個世界，好像除了往家裡拿點錢，還沒給爸媽做個菜呢。
一頓飯吃的大家賓主盡歡，簡單的一餐，竟然讓幾人有一種盛宴過後，淚流滿面之感！
實在是太美味了！