金河藍羽雞！
這是葉飛這段時間做美食以來用過的第二種極品雞，第一種就是蒼山南麓紅尾雞，而且他還親身去蒼山南麓抓過。
但是這金河藍羽雞卻不同，他因為從來沒有處理過一隻完整的藍羽雞，當初做紅燒燜面的時候，系統提供的也是雞肉而已。
而現在，他手中抓著的是一隻完整的活蹦亂跳的藍羽雞，葉飛就知道這雞要自己親手殺掉才可以。
殺雞這種活葉飛也不是第一次做，前面的時候殺過紅尾雞，所以有經驗。
而殺雞，具體說起來常用的殺法有三種，一種是腹殺，從雞的肚子上開膛去內臟，一種是斜殺，這種殺法很少有人用，是用刀從雞的翅膀下方切開，然後拿出內臟，還有一種是背殺，這種殺法比腹殺少用，但是比斜殺用的多，就是從雞的背部開口，將內臟取出來。
而每一隻雞到底該用哪一種殺法，這和這隻雞要用來做的美食有關，大部分的美食都是要將雞肉切成塊狀來用，所以就採用腹殺，因為這種殺法是最快捷的。
但要是在做一些特形的美食的時候，那麼就要考慮斜殺和背殺了。
葉飛今天要做的這道美食叫鳳燉牡丹，其實就是一道特型美食，因為雞用的是整隻的，而不是雞肉塊，所以要考慮斜殺或者是背殺。
最後葉飛選擇了背殺。
不管是哪一種殺法，第一步都一樣，就是要讓雞斷氣。
這一點葉飛也很熟練，將雞翅膀有左手抓住，然後用左手中指將雞腦袋勾起來，脖子露出來，直接就是一刀下去了。
雞血放出來之後，後面就是退毛。
等到雞毛退乾淨了，葉飛將雞放在砧板上，將那把鋒利的薄背寬刀拿了過來。
在用過的所有刀裡面，葉飛覺得這把刀是最鋒利的，因為不管是肉還是骨頭，這把刀輕輕一刀下去就能夠斬斷。
用這把刀在從雞的脊背骨稍微旁邊的地方下手，然後從脖子處往尾部劃，直接將雞的後背上開出一道長長的口子，一伸手將雞的內臟拿了出來。
這道菜也用不到雞內臟，所以將這些零碎全都扔進了垃圾桶。
將殺好的雞在水龍頭下方沖洗乾淨，然後放在了一個盤子裡面，葉飛一轉身又開始另一個儲物格里面拿材料。
只是將這種材料拿出來以後，直播間的眾人就炸了，比剛才看到金河藍羽雞的時候更震驚，因為這是一個……..豬肚！也就是豬的胃！
看到這個東西，很多人的第一感覺不是興奮，不是驚喜，而是……反胃！
因為這玩意真的太容易讓人想到世界上最骯髒的東西了，很多人豬肚牛肚這些東西根本就不吃的，更多人更是一想起來心裡就毛毛的。
但還有許多人卻將這東西當做一種極品食材，也用這東西做出來了很多種極其美味的美食。
葉飛今天要做的這道鳳燉牡丹就是其中極其有名的一道。
葉飛也是第一次處理豬肚這種東西，說實話，他覺得這玩意比牛衝給自己的衝擊力都大，這也是一種很霸道的食材！
託著手裡的這個豬肚，葉飛咧嘴笑了笑，道：“各位，這種好東西都知道吧？”
直播間的眾人早就翻天了，剛一說話就直接分成了兩大派，喜歡派和討厭派。
“哇咔咔，葉神牛逼，竟然將這玩意兒都拿出來了，看來這道鳳燉牡丹是大菜啊。”
“豬肚耶，老孃最喜歡吃這東西了。”
“我也喜歡啊，吃起來又香又脆，那種口感真的是一級棒，只是不知道葉神做出來會怎麼樣。”
“你不廢話嗎？什麼食材到了葉神的手裡，可以說出來的只有是極品美食，其它的什麼都不會有的，你就等著看好吧。”
“啊啊啊啊，爆炸，葉神，這美食怎麼還要用到這種骯髒的東西啊，這怎麼吃啊這？”
“就是啊，要知道我就不看這道美食了啊，竟然要用豬的胃，這玩意是豬儲存…….哇~~~不說了不說了，好想吐啊。”
“上帝，這道菜的口味也太重了吧？葉神，你確定要用這玩意嗎？”
“今天葉神的這場直播，可真是冰火兩重天啊，前面兩道美食讓我都快饞死了，結果這最後一道…….好崩潰啊。”
就在這些人鬱悶的時候，葉飛說話了。
“豬肚，就是豬的胃，屬於動物內臟，國外的很多朋友對於動物內臟來說是敬而遠之，根本不吃，但是華夏不同，華夏飲食發展了幾千年，早就