做任何一種美食,準備食材都是非常費時費力的。
葉飛做這道紅燒果子狸,光宰殺果子狸就用了很長時間。
等到所有的食材都準備好,接下來也就快了。
眾人就見到葉飛拿出一口炒鍋放在了爐灶上,直接開始。
大火將鍋裡面的水分燒乾之後,然後轉成中火,這個時候,葉飛拿出了一個粉紅色的小盒子,然後將盒子開啟,從裡面拿出一塊粉紅色的油塊出來。
他剛剛將這個油塊拿出來,直播間的人就亂套了。
“尼瑪……..玫瑰食用油?”
“哎呦我擦啊,又見玫瑰食用油,葉神可是有好長時間沒用這種極品油了啊。”
“我靠,今天運氣不錯,竟然能看到葉神用玫瑰食用油做紅燒果子狸,更期待了啊。”
“啊?玫瑰食用油?什麼玫瑰食用油?我新來的,請恕我無知,樓上的,到底怎麼回事?”
“沃日,兄弟,既然你說出了你無知,我就不跟你說那麼多了,要不然作為葉神的忠誠粉絲,我非噴的你滿地找牙不可。”
這粉絲一聽,滿頭汗,趕忙道:“兄弟,給解釋一下。”
“玫瑰食用油你都不知道?你問問葉神的這些老粉絲玫瑰食用油是什麼?那可是葉神的頂級道具之一,想當初,玫瑰食用油一現世,可以說芬芳撲鼻,讓人坐立不安,口水長流,更讓人感到恐怖的是,這玫瑰食用油它……..他孃的它太貴了啊,咱們平常別說吃了,見都沒見過啊。”
“……………汗,你吹牛了吧?再好的油,也不可能這麼神奇。”
這位剛剛說完,結果直播間的老粉絲就爆炸了。
“麻蛋的,你說誰吹牛呢?”
“就是,這就是事實,還用的著吹牛嗎?”
“沒見識,我可以作證,樓上兄弟說的全都是真的。”
“沒錯,沒一點是忽悠人的成分,全都是實實在在的實情。”
“等一會兒你就見識到了,別怪我們沒提前給你打招呼,你最好多準備點衛生紙。”
“啥?衛生紙?”
“…………餐巾紙。”
“…………”
葉飛確實有很長時間沒用過玫瑰食用油了,這段時間最主要用的就是極品花生油。
今天他也沒想到系統竟然會提供玫瑰食用油,有了這種油,他對自己這道紅燒果子狸也期待了起來。
將玫瑰食用油放在熱鍋裡面,就見粉紅色的油塊快速的融化了起來,沒一會兒融化成油水。
爐火還在燒,融化的玫瑰食用油溫度慢慢的上升,沒多久,油裡面開始出現氣泡,最後等到油溫七成的時候,葉飛將用淘米水浸泡著的果子狸肉端了過來。
就見他首先是將淘米水瀝乾淨,然後將果子狸肉直接就倒進了鍋裡面。
果子狸肉就算是水分瀝的再幹淨,還是有水分的,當肉剛剛如果,哧啦一聲響,緊接著煙霧升騰了起來。
葉飛就站在爐灶旁邊,手裡面拿著一個炒菜鏟,開始慢慢的翻動鍋裡的果子狸肉。
經過淘米水浸泡過的果子狸肉,炒起來更加的容易熟透。
七八分鐘左右,再看一塊塊果子狸肉已經變成了微黃色澤,同時,在葉飛爆炒的時候,這些肉塊全都在輕微的顫動著,就好像一塊塊的果凍。
等到果子狸肉炒的熟透之後,葉飛這才往鍋裡面加入了適量的水,緊接著將醬油,精鹽,以及蔥姜和白糖等放進去,蓋上鍋蓋開始中火煮了起來。
這個時間就有點久了,一直煮了十五分鐘左右,葉飛將鍋蓋開啟。
此時,再看鍋裡面的情況,就見鍋裡面的水已經少了很多,但是剩下的這些水已經呈現出來了一種棕紅色彩。
這些棕紅色彩的湯汁中,一塊塊剛才還白嫩的果子狸肉,也已經塗上了一種棕紅色,尤其是果子狸肉外面的一層皮,被塗上了色彩之後,顯得有一種明亮亮的樣子,看起來誘人無比。
看到這種情況,葉飛就知道這道美食這樣做下去就算是成功了。
但是現在還不是出鍋的時候,還需要繼續收汁才行。
將蓋子再次蓋起來,葉飛將爐火由中火改成小火,開始慢慢的熬煮收汁。
再次煮了有十分鐘左右,葉飛已經能夠聞到滿屋子裡面飄的都是香氣了,這種果子狸肉的香氣和豬牛羊肉的香氣有些不同,感覺很新鮮,讓人聞了之後有一種想要飛起的感覺。
“臥槽